Moric

Moric

Im Herzen des Burgenlandes, nahe dem glitzernden Neusiedlersee, setzt Roland Velich mit Moric neue Maßstäbe. Seine Weine sind keine bloßen Erzeugnisse, sondern lebendige Porträts einer Landschaft, die mit ihrer wilden Schönheit und kargen Mineralität berührt. Wer je einen Moric Blaufränkisch im Glas hatte, spürt sofort diese Präzision: In der Nase schwarze Kirsche, Hauch Veilchen, eine kühle, steinige Note, die an regenfeuchten Schiefer erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Spannung, Saftigkeit und fein verwobenen Tanninen – ein Wein, der mit jedem Schluck an Tiefe gewinnt und dabei nie ins Monumentale abdriftet.

Diese Weine erzählen Geschichten. Sie sind nicht aufdringlich, aber auch nicht leise; sie fordern Aufmerksamkeit und belohnen mit anhaltender Eleganz. Wer Burgenland bislang auf Süßwein oder Vereinheitlichung reduziert hat, erhält bei Moric einen Aha-Moment: Blaufränkisch, wie ihn kaum jemand sonst versteht und formt. Ein Besuch im Keller bleibt unvergessen – es ist ein Ort, an dem Stille herrscht, weil jedes Fass, jede Amphore respektvoll behandelt wird. Kaum vorstellbar, dass aus so viel Reduktion solch reiches Vergnügen entstehen kann.

Terroir von Moric

Wenige Regionen sind so authentisch vielschichtig wie das Burgenland an den östlichen Ausläufern der Alpen; ein Landstrich, geformt von uralten Böden und den klimatischen Eigenheiten des Neusiedlersees. Dabei ist es genau diese bodengebunde Dualität – kalkhaltige, steinige Parzellen wechseln sich mit feinem Löss und eisenhaltigen Schichten ab –, die Moric ausnutzt, um seine Weine tief zu verwurzeln.

Das kontinentale Klima, geprägt von sonnenreichen Tagen und kühlen, nächtlichen Temperaturwechseln, bewirkt eine unvergleichliche Aromatik und Frische. Im Herbst bricht oft ein Nebel von der Wasserfläche des Neusiedlersees auf und streichelt die Trauben – was für eine faszinierende Szenerie! Die alten, knorrigen Reben, teils noch von Hand auf den kargen Südosthängen gepfropft, schöpfen mühsam Nährstoffe aus der Erde. Es ist, als ob jede Flasche Moric ein Destillat dieser Landschaft wäre: mineralisch, konzentriert, von feiner Würze durchzogen.

Ein nachhaltiger, biodynamischer Ansatz ist bei Moric gelebte Selbstverständlichkeit, kein Marketing-Siegel. Er lässt Boden und Klima ungeschminkt sprechen – das Resultat: Weine mit messerscharfer Herkunft und ausgeprägtem Charakter.

Geschichte hinter Moric

Die Geschichte von Moric beginnt nicht mit einem Paukenschlag, sondern mit einer leisen, fast störrischen Idee: Roland Velich – wortkarg, aber stets mit feiner Ironie ausgestattet – wollte dem Blaufränkisch, dieser unterschätzten österreichischen Traube, zu seinem Recht verhelfen. Es war im Jahr 2001, als Velich, der aus einer Winzerfamilie stammt, im kleinen Dorf Großhöflein beschloss, gegen den Zeitgeist mutiger Holzüberlagerung und Rebsortenmoden anzugehen.

An einem lauen Sommerabend, beim Probieren alter, vergessener Blaufränkisch-Flaschen in einer lokalen Buschenschank, wurde ihm klar: Die Zukunft liegt in der Vergangenheit, in der Kunst, den Ort im Wein sprechen zu lassen. Velich knüpfte Verbindungen zu Bauern, die noch uralte Parzellen bearbeiteten, und setzte auf Handlese und minimale Technik. Der erste Moric war noch leise, beinahe scheu – doch Weinkenner spürten die Substanz.

Heute steht Moric international auf den Karten der besten Restaurants, bleibt aber seinen Wurzeln treu. Jeder Jahrgang ist eine neue, spannende Lese des Burgenlandes, manchmal fordernd, immer spannend. Und jene Anekdoten von Winzerfesten, bei denen Velich nach Mitternacht zur Mundharmonika greift, fehlen bei keinem echten Besuch auf Moric.

Vinifizierung bei Moric

Die Arbeit im Keller und Weinberg bei Moric ist geprägt von einer radikalen Hingabe an den natürlichen Verlauf der Dinge – und einer fast zenhaften Geduld. Beginnend bei der Lese: Jede Tra

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