Matetic Vineyards

Matetic Vineyards

Matetic Vineyards aus Casablanca ist ein hervorragender Winzer, der für seine preisgekrönten Weine und 100% biodynamischen Anbaumethoden bekannt ist. Die Weinberge sind in der kühlen und nebligen Region des San Antonio Valley gelegen, wo die Bedingungen perfekt für den Anbau von Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay Trauben sind. Die Weinherstellung erfolgt in einer erstklassigen Weinkellerei, die modernste technische Ausrüstung und traditionelle Methoden kombiniert, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Jeder Wein von Matetic Vineyards ist ein Ausdruck des Terroirs und des einzigartigen Charakters des Weinbergs, von dem er stammt. Probieren Sie diese atemberaubenden Weine und lassen Sie sich von Matetic Vineyards aus Casablanca in die Welt der Biodynamik entführen!

Terroir

Matetic Vineyards, im Herzen des Casablanca-Tals in Chile gelegen, profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das die Grundlage für seine herausragenden Weine bildet. Das Klima dieser Region zeichnet sich durch kühle, neblige Morgen und sonnige Nachmittage aus, die ideale Voraussetzungen für den Weinbau bieten. Die unmittelbare Nähe zum Pazifik bringt kühlende Meeresbrisen, welche die Temperaturen moderat halten und die Trauben langsam reifen lassen, wodurch komplexe Aromen und eine ausgewogene Säure entstehen.

Die Böden bestehen vorwiegend aus Granit und Lehm mit hervorragender Drainage, was die Entwicklung tief verwurzelter Reben begünstigt. Diese tiefen Wurzeln sorgen für einen intensiven Geschmack und eine herausragende Mineralität der Weine. Zusätzlich fördert der nachhaltige und biodynamische Anbau von Matetic Vineyards die Biodiversität und sorgt für gesunde, robuste Reben.

Mit einer strengen Limitierung der Ernte pro Hektar konzentriert sich Matetic Vineyards auf Qualität statt Quantität. Jede Flasche spiegelt das einzigartige Terroir wider – eine Symbiose aus Boden, Klima und menschlichem Handwerk, die den Weinen eine unverkennbare Charakteristik verleiht.

Geschichte

Matetic Vineyards, gelegen im zauberhaften Casablanca-Tal in Chile, hat sich seit seiner Gründung einen respektablen Namen in der Weinwelt gemacht. Die Geschichte des Weinguts begann im Jahr 1999, als die Familie Matetic, ursprünglich kroatischer Herkunft, entschied, in die faszinierende Welt des Weinbaus einzutauchen. Inspiriert von der einzigartigen Geografie und dem Mikroklima des Casablanca-Tals, setzten sie von Anfang an auf biodynamische Anbaumethoden, um die Natürlichkeit und Qualität ihrer Weine zu bewahren.

Die ersten Weinberge wurden bald nach der Gründung angelegt, und der Bau eines modernen Weinkellers folgte kurz danach. Dieser wurde so konzipiert, dass er sich harmonisch in die umliegende Landschaft einfügt und gleichzeitig optimale Bedingungen für die Weinproduktion bietet. Unter der Leitung von Winzerteam Nicolas Pérez und leidenschaftlicher Unterstützung der Matetic-Familie hat sich das Weingut auf die Erzeugung von sortenreinen, charaktervollen Weinen spezialisiert, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Schon bald erlangten Matetic Vineyards internationale Anerkennung, und ihre Weine wurden von Weinliebhabern und Kritikern gleichermaßen hoch geschätzt. Das Weingut expandierte, erwarb weitere Weinberge und erweiterte sein Repertoire um edle Rot- und Weißweine. Dabei blieben sie stets ihren Wurzeln treu und setzten konsequent auf innovative und nachhaltige Anbaumethoden.

Heute ist Matetic Vineyards ein Synonym für exzellente chilenische Weine, die in Einklang mit der Natur produziert werden und die Seele des Casablanca-Tals in jeder Flasche einfangen.

Vinifizierung

Matetic Vineyards, ein herausragender Erzeuger in der renommierten Weinregion Casablanca, Chile, hat sich der Kunst der Winzifizierung verschrieben und vereint Tradition mit modernster Technologie. Die Philosophie von Matetic basiert auf nachhaltigem und biodynamischem Weinbau, der die natürliche Vielfalt der Weinberge respektiert und fördert.

Der Winzifizierungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Jede Parzelle wird separat behandelt, um die einzigartigen Charakteristika des Terroirs in den Weinen widerzuspiegeln. Die Trauben werden von Hand geerntet und streng selektiert, um nur die hochwertigsten Früchte zu verwenden.

Im Weinkeller setzt Matetic auf eine sanfte Verarbeitung der Trauben. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder französischen Eichenfässern, abhängig von der Sorte und dem gewünschten Stil. Natürliche Hefen aus den Weinbergen initiieren den Gärprozess, wodurch die Weine ihre authentischen Aromen und Geschmacksprofile entwickeln können.

Die Reifung erfolgt ebenfalls in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen, ohne seine natürlichen Eigenschaften zu überlagern. Dieser respektvolle Umgang mit den Trauben und die präzise Handwerkskunst von Matetic Vineyards führen zu eleganten und ausdrucksstarken Weinen, die die Essenz der Casablanca-Region perfekt einfangen.

Weitere Informationen