Gölles

Gölles

Gölles – eine unübertroffene Symbiose aus Tradition und Innovation. Seit vier Generationen steht die Familie Gölles in der Steiermark für erstklassige Destillate und Essige, die keine Wünsche offenlassen. Der einzigartige Charakter ihrer Produkte beginnt bereits bei der Auswahl bester, regionaler Rohstoffe. Von handverlesenen Früchten bis hin zu erlesenem Wein – jeder Tropfen erzählt von der Liebe zur Natur und der Region. Die sorgfältige Verarbeitung nach traditionellen und modernen Methoden garantiert höchste Qualität und unverwechselbare Aromen. Besonders hervorzuheben ist der edle Gölles Apfelbrand, der durch seine feine Struktur und den intensiven Fruchtgeschmack überzeugt. Doch nicht nur die Obstbrände setzen Maßstäbe; auch die Essigkreationen wie der berühmte Apfel Balsamessig sind wahre Meisterwerke. Gölles versteht es meisterhaft, Zeitgeist und Tradition zu verbinden und dabei stets neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Entdecken Sie mit Gölles die Essenz österreichischer Brennkunst und genießen Sie einzigartige Genussmomente.

Terroir

Im Herzen der malerischen Südoststeiermark, umgeben von sanften Hügeln und grünen Weinbergen, liegt der renommierte Spirituoseproduzent Gölles. Diese eindrucksvolle Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das milde, sonnige Klima, das ideale Bedingungen für den Obst- und Weinbau bietet. Die Gegend ist geprägt von traditionellen Obstgärten, in denen von majestätischen Streuobstwiesen bis hin zu gepflegten Apfel-, Birnen- und Zwetschkenplantagen alles gedeiht, was das Herz begehrt.

Die einzigartige Verbindung von Natur und handwerklicher Tradition macht die Südoststeiermark zu einem besonderen Juwel in Österreichs Landschaft. Hier entstehen in liebevoller Handarbeit und mit großer Sorgfalt die edlen Brände und Essige der Familie Gölles. Diese Region spiegelt die Philosophie des Unternehmens wider: höchste Qualität, Regionalität und nachhaltige Produktion.

Ein Besuch in dieser idyllischen Region offenbart mit jedem Blick den Einklang zwischen Mensch und Natur. Ob bei einem Spaziergang durch die Weinberge, einer Verkostung in den Verkostungsräumen von Gölles oder einem Abstecher zu den zahlreichen Buschenschänken – die Südoststeiermark lädt zur Entdeckung und zum Genießen ein. Hier manifestiert sich der Geist des steirischen Lebensgefühls, verwurzelt in Tradition und Natur.

Geschichte

Gegründet im Jahr 1979 im steirischen Riegersburg, hat sich der Familienbetrieb Gölles als renommierter Produzent von Edelbränden und Essigen etabliert. Ursprünglich konzentrierte sich das Unternehmen auf die Herstellung von traditionellen Schnäpsen, doch im Laufe der Jahre erweiterte es sein Sortiment um eine Vielzahl hochwertiger Brände und Liköre. Die Philosophie von Gölles beruht auf der Verwendung von regionalen, handverlesenen Früchten und der Kombination von traditionellem Handwerk mit innovativen Techniken.

Johann Gölles, der Gründer, legte stets großen Wert auf Qualität und Reinheit, was sich in den vielfach preisgekrönten Produkten widerspiegelt. Als Pionier im Bereich der Essigherstellung begann er in den 1980er Jahren, auch hochwertige Frucht- und Balsamessige zu produzieren, die schnell internationale Anerkennung fanden. Heute wird das Unternehmen in zweiter Generation von seinen Kindern Christina und David geführt, die die Tradition fortsetzen und gleichzeitig neue Impulse setzen.

Die Destillerie Gölles zieht Feinschmecker aus aller Welt an und bietet neben Degustationen auch Führungen an, die einen Einblick in den aufwendigen Herstellungsprozess gewähren. Mit tief verwurzeltem handwerklichen Können und nachhaltigen Prinzipien bleibt Gölles ein Leuchtturm der österreichischen Genusskultur.

Vinifizierung

Gölles, ein renommierter Spirituoseproduzent aus der Steiermark in Österreich, steht seit Jahrzehnten für höchste Qualität und Tradition. Inmitten der malerischen Hügellandschaft der Oststeiermark erzeugt das Familienunternehmen edle Brände und Essige, die für ihre Intensität und Reinheit bekannt sind.

Die Produktion bei Gölles beginnt mit der sorgfältigen Auswahl regionaler, sonnengereifter Früchte. Nur das beste Obst, handverlesen und vollreif, wird für die Destillation verwendet. Modernste Technologie trifft hier auf jahrhundertealtes Handwerk – eine Kombination, die Perfektion garantiert. Nach der Gärung erfolgt die schonende Destillation in Kupferbrennblasen, die den Bränden ihr unverwechselbares Aroma verleihen. Die Lagerung in Eichen- und Akazienfässern sorgt für die nötige Reife und rundet den Geschmack harmonisch ab.

Essige entstehen in einem ähnlichen Prozess, wobei ausgewählte Obstsorten vergoren und über Jahre in Holzfässern zur Vollendung reifen. Diese aufwendige Herstellungsmethode sichert edle Produkte, die die Essenz der verwendeten Früchte bewahren.

Gölles steht für nachhaltige Produktion, Leidenschaft und das Streben nach Exzellenz – Werte, die in jedem Tropfen ihrer Produkte spürbar sind.

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