Finca Míllara

Finca Míllara

Entdecken Sie die exquisiten Weine des renommierten Winzers Finca Míllara aus der Region Ribeira Sacra (D.O.). Die atemberaubende Landschaft und das einzigartige Terroir dieser Region verleihen den Weinen von Finca Míllara ihren unverwechselbaren Charakter und ihre herausragende Qualität.

Die Trauben werden auf den steilen Hanglagen sorgfältig von Hand geerntet und in traditioneller Handwerkskunst zu einzigartigen Weinen verarbeitet. Jeder Schluck offenbart die Leidenschaft und das Know-how, das in jedem Tropfen steckt.

Erleben Sie die Vielfalt und Finesse der Weine von Finca Míllara und tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Geschmacksexplosionen. Ob kräftig und würzig oder fruchtig und elegant - für jeden Weinliebhaber ist etwas dabei.

Bestellen Sie noch heute Ihren neuen Lieblingswein von Finca Míllara und lassen Sie sich von der Magie der Ribeira Sacra verführen. Cheers!

Terroir

Finca Míllara liegt in der atemberaubenden Weinregion Ribeira Sacra (D.O.) im Nordwesten Spaniens, einer Gegend, die für ihre dramatischen Terrassenlandschaften und steilen Weinberge entlang der Flüsse Miño und Sil bekannt ist. Das Terroir dieser Region ist von einer einzigartigen Kombination aus Klima, Boden und Topographie geprägt, die hochwertige Weine ermöglicht.

Die Weinberge von Finca Míllara befinden sich auf Terrassen, die auf alten, granithaltigen und schieferreichen Böden angelegt sind. Diese Mineralien verleihen den Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität. Die steilen Hänge und die nahe Lage zu den Flüssen schaffen ein einzigartiges Mikroklima, das von milden Temperaturen und einer hohen Sonneneinstrahlung profitiert, während die kühlen Nächte den Trauben eine ausgeglichene Reifung ermöglichen. Diese Bedingungen fördern außerdem eine hervorragende Säurestruktur und lebendige Aromen in den Weinen.

Finca Míllara setzt auf nachhaltigen Anbau und Handarbeit im Weinberg, um das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Die autochthonen Rebsorten, allen voran Mencía und Godello, entfalten hier ihr volles Potenzial und spiegeln die charakteristischen Merkmale der Region wider. Die Weine von Finca Míllara zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und ausgeprägte Mineralität aus und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis der Ribeira Sacra.

Geschichte

Finca Míllara, eingebettet in der atemberaubenden Landschaft der Ribeira Sacra (D.O.), hat eine reiche Geschichte, die bis ins antike Rom zurückreicht. Die Region, bekannt für ihre steilen Weinberge und spektakulären Flusstäler, war schon damals für den Weinanbau berühmt. Die moderne Geschichte von Finca Míllara beginnt jedoch im Jahr 2000, als ein visionärer Unternehmer beschloss, das Erbe dieser einzigartigen Weinbauregion wiederzubeleben.

Durch sorgfältige Restaurierung alter Weinberge und den Einsatz traditioneller, umweltfreundlicher Methoden konnte Finca Míllara sich schnell einen Namen machen. Die Weinberge, die sich an steilen Hängen entlang des Miño und Sil Flusses erstrecken, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und mineralstoffreichen Böden, was den Weinen von Finca Míllara ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Mit Hingabe zur Handarbeit und einem tiefen Respekt für die Natur schafft Finca Míllara Weine, die sowohl die Seele der Region als auch die moderne Innovationskraft repräsentieren. Heute genießt das Weingut internationale Anerkennung für seine herausragenden Mencía- und Godello-Weine und setzt Maßstäbe für Qualität und Authentizität im Herzen der Ribeira Sacra.

Vinifizierung

Finca Míllara, ein renommiertes Weingut in der malerischen Region Ribeira Sacra (D.O.), ist bekannt für seine beeindruckende Winzifizierungstradition und hochwertigen Weine. Die Weinberge liegen an den steilen Hängen des Sil-Tals, wo das einzigartige Mikroklima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.

Die Winzifizierung bei Finca Míllara beginnt mit der sorgfältigen Handlese der Trauben in kleinen Körben, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Jede Traube wird von Hand verlesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Ausgangsmaterial verwendet wird. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Entrappung und Pressung, die den natürlichen Charakter der Trauben erhält.

Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Aromatik und Frische der Weine zu bewahren. Finca Míllara setzt auf spontane Fermentation mit natürlichen Hefen, was zur Komplexität und Individualität der Weine beiträgt. Nach der Gärung reifen die Weine in einer Kombination aus französischen Eichenfässern und Edelstahltanks, um eine perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Holznoten zu erreichen.

Das Ergebnis sind exklusive Weine, die das Terroir und die Traditionen von Ribeira Sacra widerspiegeln – charakterstark, elegant und mit einer bemerkenswerten Tiefe. Finca Míllara steht für herausragende Handwerkskunst, Leidenschaft und das Streben nach Exzellenz in jedem Glas.

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