Fattoria di Magliano

Fattoria di Magliano

Die Fattoria di Magliano zählt zu den spannendsten Adressen der Maremma. Zwischen Olivenhainen und verstreuten Steinmauern, wo das Licht ganz eigenen Glanz hat, entstehen auf 120 Hektar Weine, die unverfälscht die Kraft und Eleganz der südlichen Toskana transportieren. Schon im ersten Moment am Gut fällt auf, wie akribisch hier gearbeitet wird: Jede Parzelle wird individuell gepflegt, das Verhältnis von alten und jüngeren Rebanlagen bewusst gewählt. Zu den Glanzstücken zählt der Morellino di Scansano „Heba“, dessen rubinrote Frucht und feine Würze tief in Erinnerung bleiben – ein Wein mit der Seele der Maremma; im Glas verströmt er Aromen von reifen Kirschen, mediterranen Kräutern und einem Hauch Unterholz. Besonders im unvergesslichen Jahrgang 2018 zeigte sich Heba ausdrucksstark und doch seidig – ein Wein, der an Abende unter Pinien, begleitet vom Zirpen der Grillen, erinnert. Bei Vermentino beeindruckt das Gut mit ausgeprägter Frische und filigraner Salzigkeit – ein echtes Zeugnis des nahen Tyrrhenischen Meeres. Wer Magliano besucht, erlebt nicht nur Wein, sondern Gastfreundschaft, Diskurs, lebendige Geschichte – ein Ort, an dem Wein mit Überzeugung, Respekt und Herz entsteht.

Terroir von Fattoria di Magliano

Die Parzellen der Fattoria di Magliano ziehen sich sanft über die typischen Hügel der Maremma und profitieren dabei von einer beständigen Brise, die direkt vom Tyrrhenischen Meer herüberweht. Diese thermischen Winde – von den Einheimischen scherzhaft als “Profumo del Mare” bezeichnet – sorgen für außergewöhnlich gesunde und aromatisch dichte Trauben. Besonders charakteristisch ist die Vielfalt der Böden: Von roten, lehmigen Terrassen, die dem Sangiovese seine Tiefe verleihen, bis zu sandigeren Abschnitten, auf denen der Vermentino zu erstaunlicher Feinheit reift. Ein Marmorvorkommen in direkter Nachbarschaft gibt manchen Lagen einen Hauch mineralischer Finesse, die im Mund spürbar bleibt und den Weinen ihre unnachahmliche Spannung verleiht. Es sind diese komplexen geologischen Strukturen, gekoppelt mit den markanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die den Weinen der Fattoria ihre unverwechselbare Klarheit und Frische schenken. Hier schmeckt man das Meer, die Sonne und die Geschichte der toskanischen Landschaft.

Geschichte hinter Fattoria di Magliano

Als Agostino Lenci Ende der 1990er Jahre beschloss, sich der Weinwelt zu widmen, brachte er nicht nur Unternehmergeist aus seiner Zeit im italienischen Modedesign mit, sondern vor allem eine entschlossene Liebe zur Maremma – jener herben, wilden Seite der Toskana, wo die Zikaden die Dämmerung begleiten. Seine ersten Investitionen galten nicht etwa spektakulären Gebäuden, sondern penibel ausgewählten Rebgärten: Sangiovese auf den windoffenen Kuppen, Vermentino auf sandigeren Terrassen in Meeresnähe. Die Anekdoten aus den Anfangstagen handeln oft von Lensis unermüdlicher Suche nach dem perfekten Parzellenmix, um die regionale Vielfalt im Glas einzufangen. Besonders unvergessen bleibt der Jahrgang 2005, als Regen in der Lese drohte – und die Mannschaft trotz allem so beherzt zupackte, dass daraus einer der balanciertesten Weine der Region wurde. Die Integration biologischer Grundsätze erfolgte früh und konsequent: Heute gilt Magliano als Vorreiter für nachhaltigen Weinbau in der Maremma, ohne jeden Verzicht auf Charakter oder Genuss. Besucher schätzen die familiäre, offene Atmosphäre, wenn Lenci und sein Team am Probiertisch ehrliche Geschichten und ehrliche Weine teilen.

Vinifizierung bei Fattoria di Magliano

In der Weinbereitung der Fattoria di Magliano verbinden sich gelebte Handwerkskunst und ein feines Gespür für Innovation. Jede Traube wird selektiv per Hand gelesen – in den kühlen, frühen Morgenstunden, wenn die Aromen am frischesten sind. Bei Rotweinen wie dem Morellino di Scansano steht die schonende Extraktion im Vordergrund: Die Moste werden behutsam auf ihren Schalen vergoren, meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was Frische und reintönige Frucht bewahrt. Längere Lagerung im traditionellen großen Holz –

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