Famiglia Angelillo

Famiglia Angelillo

Wer durch die sonnenverwöhnten Weingärten rund um Manduria streift, begegnet unweigerlich der Essenz der Famiglia Angelillo: Hier, am südlichen Rand Apuliens, entstehen Primitivo-Weine, die das Landschaftsbild nicht nur spiegeln, sondern in jeder Flasche erlebbar machen. Bei einer Verkostung auf dem Weingut bleibt besonders der Primitivo Riserva in Erinnerung – tiefdunkel im Glas, breiten sich Düfte von schwarzen Kirschen, getrockneten Feigen und eine feine balsamische Note aus. Am Gaumen vereinen sich samtige Tannine und eine dichte, warme Fruchtigkeit, die lang nachhallt und an die südliche Mittagssonne erinnert. Es sind diese sinnlichen Momente abseits des Alltäglichen, die Famiglia Angelillo auszeichnen – geprägt von handwerklicher Hingabe und einer tiefen Verbundenheit mit der apulischen Erde.

Terroir von Famiglia Angelillo

Die Weingärten der Famiglia Angelillo liegen eingebettet zwischen alten Steinmauern, roten Böden und jahrhundertealten Olivenbäumen. Das außergewöhnliche Terroir der Primitivo di Manduria zeigt sich hier besonders eindrucksvoll: Die kalkhaltigen Lehmböden speichern Feuchtigkeit, während Kieselsteine tagsüber Wärme sammeln und nachts langsam wieder abgeben. Meeresbrisen, die an heißen Tagen vom nahen Adriatischen Meer heraufziehen, schützen die Reben vor Überhitzung und verleihen den Trauben eine lebendige Frische. Besonders nach einem Sommerregen duftet der Lehmboden intensiv, was sich später als salzig-mineralischer Nachhall im Primitivo wiederfindet – eine faszinierende Eigenheit dieser Region.

Geschichte hinter Famiglia Angelillo

Die Wurzeln der Famiglia Angelillo reichen tief in die Geschichte Mandurias und ihrer Weinberge – Geschichten, die bei einer Flasche Primitivo oft in geselliger Runde zum Leben erwachen. Noch immer erzählen die älteren Mitarbeiter voll Stolz, wie Antonio Angelillo einst nach langer Trockenheit im Frühsommer 1928 das erste große Fass kelterte. Sein Gespür und handwerkliches Geschick, etwa beim exakten Zeitpunkt der Handlese, sind bis heute Maßstab. In den Kellern hallt an Festtagen oft ein altes apulisches Lied wider – ein Zeichen dafür, dass Familie und Weinbau hier untrennbar verbunden sind. Moderne Kellertechnik mischt sich heute mit alten Bräuchen, etwa den traditionellen Cuvées von Großmutter Rosa, die noch mit handbemalten Etiketten an Freunde verteilt wurden.

Vinifizierung bei Famiglia Angelillo

Sämtliche Trauben gelangen von Hand gelesen und sorgsam sortiert ins Kelterhaus, wobei die älteren Parzellen mit ihren knorrigen, tiefwurzelnden Rebstöcken besonders bevorzugt werden, da sie dem Primitivo seine bemerkenswerte Samtigkeit und aromatische Tiefe verleihen. Nach einer sanften Entrappung werden die ganzen Beeren langsam vergoren – das verstärkt die vielschichtigen Frucht- und Gewürznoten, wie sie für Angelillo-Weine so typisch sind. Der Ausbau findet sowohl im Edelstahl als auch in unterschiedlich großen Eichenfässern statt – ein bewährtes Geheimnis, um die Balance zwischen Frische, feiner Kräuterwürze und elegantem Tannin zu gewährleisten. Nicht selten zieht nach dem Abstich ein Duft von Vanille, Leder und gerösteten Nüssen durch den Keller. Bevor der Wein seinen Weg in die Flasche findet, ruht er auf der Feinhefe: ein weiterer Baustein für Struktur und Länge – das schmeckt man in jedem Glas Primitivo di Manduria von Famiglia Angelillo.

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