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Dreissigacker

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Dreissigacker

Wer Bechtheim betritt, spürt sofort, dass im Dreissigacker-Kosmos die Magie aus Boden, Klima und kompromissloser Hingabe entspringt. Die „leichtfüßige Präzision“ eines Dreissigacker-Rieslings bleibt jedem Verkoster unvergesslich: Ein Spektrum aus grünem Kernobst, weißer Blüte, kalkiger Würze und einer elektrisierenden, fast salinen Frische entfaltet sich am Gaumen. Im ersten Moment stets zurückhaltend, verweilen die Weine lang im Gedächtnis – und je nach Jahrgang überrascht Dreissigacker mit Nuancen von kandierter Zitronenzeste oder fast steiniger Mineralik. Wer einen 2012er Riesling aus der Lage Geyersberg blind probiert hat, erinnert sich an die salzige Klarheit, die den Wein wie kristallisiertes Sonnenlicht erhellt – ein archetypischer Ausdruck aus Rheinhessen, der nicht nur Gewandtheit zeigt, sondern von Jochen Dreissigackers fast meditativer Präzision im Weinberg zeugt. Doch auch die Burgunder sind mehr als nur solide Begleiter: Ein Weißburgunder von Dreissigacker beeindruckt durch geschmeidige Textur, eleganten Schmelz und die subtile Handschrift des Hauses – ganz ohne Effekthascherei, sondern mit Ruhe und Tiefe.

Dreissigacker

Terroir von Dreissigacker

Die Parzellen von Dreissigacker ruhen in einer Landschaft, die von sanften, windoffenen Hügelzügen gezeichnet ist und geologisch zu den abwechslungsreichsten Gebieten Rheinhessens zählt. Prägend für die Weine ist der Wechsel von kalkhaltigem Mergelboden zu mächtigen Lösschichten, durchsetzt mit kiesigen Adern und feinem Lehm – mineralische Vielfalt, die jeder Rebe eigene Zugangstüren zum Untergrund öffnet. In warmen Sommernächten legt ein leichter Wind vom Rhein kühle Nebelschleier über die Reben, was den Tag-Nacht-Temperaturunterschied verstärkt, die Aromatik konzentriert und Frucht wie Säure balanciert ausreifen lässt. Besonders auffällig ist, wie Dreissigacker die Unterschiede einzelner Lagen mit bedächtigem Blick herausarbeitet: Etwa die parfümierte Exotik in den hochgelegenen Ostlagen, die karge Struktur und saline Konzentration in Bechtheims Geyersberg oder das tiefgründig-seidige Mundgefühl eines Heiligkreuz-Parzellen-Rieslings. Wer durchs Weingut geht, sieht Eidechsen zwischen wildblühenden Kräutern schlüpfen – ein deutlicher Fingerzeig auf das lebendige, biologisch ausbalancierte Ökosystem, das Jochen Dreissigacker pflegt.

Dreissigacker

Geschichte hinter Dreissigacker

Als Jochen Dreissigacker im jungen Alter Anfang der 2000er-Jahre in den alten Gutshof seiner Familie einzog, stand die Region noch im Schatten größerer Namen. In langen Winternächten – so berichten Nachbarn – wanderte er mit Stirnlampe und Notizbuch durch die Weinberge, koste Bodenproben und experimentierte mit neuen Begrünungen. Der radikale Schritt zur Bio-Zertifizierung, als in Bechtheim noch kaum jemand daran dachte, war mehr als eine Entscheidung: Für Jochen war es Überzeugung, geprägt von Erlebnissen in französischen Spitzenlagen und unzähligen Kellerstunden mit Freunden und Kollegen. Statt dem „weiter so“ krempelte er Lese und Ausbau um, schulte das Team auf feindosierte Handarbeit und brachte eine Präzision ins Weingut, die viele überraschte. Die ersten Jahrgänge nach eigenem Stil – etwa der 2006er Riesling – lösten unzählige Gespräche unter Weinfreunden aus, weil sie mit Klarheit, Tiefgang und ehrlicher Herkunft bestachen – Bekenntnisse zu neuen Wegen aus dem Herzen Rheinhessens.

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Vinifizierung bei Dreissigacker

Der Begriff Handarbeit wird oft allzu schnell bemüht – bei Dreissigacker ist er tatsächlich wörtlich gemeint: Alle Trauben werden selektiv gelesen, oft in frühmorgendlicher Kühle, damit Frische und Aroma erhalten bleiben. Die Parzellen werden einzeln vinifiziert, pressen geschieht langsam und mit kaum Druck, damit nur das Beste ins Fass fließt. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahl statt, doch für die Lagenweine bringt Jochen Dreissigacker auch große, gebrauchte Holzfässer ins Spiel, deren dezenter Einfluss für Balance sorgt. Im Keller verzichtet man auf gängige Schönungsmittel und setzt auf lange Hefelagerzeiten:

Weitere Informationen

Name Dreissigacker
Webseite https://dreissigacker-wein.de/
Inverkehrbringer Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim
Anbaufläche in Hektar 21 ha
Gründer Jochen Dreissigacker
Eigentümer Jochen Dreissigacker
Önologe Jochen Dreissigacker
Gründugsjahr 1728

Dreissigacker

Dreissigacker ist ein renommierter Weingut-Produzent aus Rheinhessen, der für seine hochwertigen und vielseitigen Weine bekannt ist. Als familiengeführtes Unternehmen verfolgt Dreissigacker die Philosophie, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und die Eigenschaften des Terroirs in jedem Wein zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut ist auf die Produktion von Riesling spezialisiert und hat es geschafft, das volle Potenzial dieser Rebsorte auszuschöpfen. Neben dem Riesling gehören auch Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner und Spätburgunder zum breiten Sortiment von Dreissigacker. Die Weine dieses traditionsreichen Weinguts sind geprägt von Tiefe, Eleganz und einem klaren, präzisen Stil, der die Einzigartigkeit des Jahrgangs und der einzelnen Rebstöcke zum Ausdruck bringt. Dreissigacker gehört zu den besten Produzenten Deutschlands und hat zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten, sowohl national als auch international. Ein Besuch des Weinguts in Rheinhessen ist ein unvergessliches Erlebnis, das jeden Weinfreund begeistern wird.
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