Cantina Frentana

Cantina Frentana

Wer in den Abruzzen nach authentischem Wein sucht, begegnet unweigerlich der Cantina Frentana – einer Genossenschaft, die tiefer im regionalen Leben verwurzelt ist als die knorrigen alten Rebstöcke an den sonnenverwöhnten Hängen von Chieti. Wer Kräftiges und Charaktervolles schätzt, merkt rasch: Die Weine transportieren die mineralische Finesse der kalkreichen Hügel, die kühle Frische der Adria und die Windstille der sanften Abhänge, auf denen Montepulciano und Trebbiano gedeihen. Besonders der Montepulciano d’Abruzzo Riserva verdient Erwähnung: Ein Wein, der in der Nase an dunkle Kirschen und einen Hauch von Veilchen erinnert, am Gaumen samtig, mit Kräuternuancen, Lakritz und jener feinen rauchigen Würze, die den Ertrag alter Reben aus felsigen Terrassen widerspiegelt. Wer einmal beim abendlichen Plausch mit den Winzern in der kleinen Trattoria gegenüber dem ehrwürdigen Wachturm saß, kennt die Herzlichkeit und Bodenständigkeit, die auch die Weine prägen – Generationenunterschiede verschwimmen beim gemeinsamen Probieren und werden zur Geschichte im Glas.

Terroir von Cantina Frentana

Nur wenige Regionen vereinen so gekonnt Küstenwind und Bergbrise wie die Zone zwischen Majella und Adria, wo sich die Parzellen von Cantina Frentana wie ein Mosaik über Hügel und Ebenen ziehen. Kalk und Ton durchziehen die Böden und lassen – je nach Lage – kräftige, temperamentvolle Montepulciano mit dichter Frucht und kerniger Struktur oder elegante, mineralisch geprägte Trebbiano entstehen, die selbst nach Jahren im Keller eine vibrierende Frische behalten. Die Nähe zur Adria schenkt den Trauben nicht nur gesundende Brisen, sondern gibt insbesondere Weißweinen einen anhaltenden salzigen Nachhall, wie ihn erfahrene Verkoster so gern bei den Pecorino-Trauben entdecken. In den warmen Sommertagen schwellen die Trauben nachts unter der kühlen Luft vom Apennin, eine natürliche Besonderheit, die den Säurebogen spannt und intensive Aromen fördert.

Geschichte hinter Cantina Frentana

Die Geschichte von Cantina Frentana ist ein faszinierendes Beispiel für gelebte Winzersolidarität: Im Jahr 1958 schlossen sich eine Handvoll mutige Weinbauern aus Frentano zusammen, um dem Abwandern junger Leute ins Industriegebiet etwas entgegenzusetzen. Noch heute findet man hier die Enkel jener Gründungsmitglieder auf den Traktoren, wenn die Ernte naht. Über die Jahrzehnte sammelte sich nicht nur Erfahrung, sondern auch Respekt vor den Eigenheiten jeder Lage und jedes Jahrgangs. In manchen Jahren, wie 2010, bringt ein unerwartet langer Herbst die Montepulciano-Trauben zu seltener Ausdruckskraft – Geschichten, wie die Winzer damals die vollreifen Kisten nachts per Hand in den Keller brachten, werden bei Symposien gern erzählt. Mit über 400 Winzern zeigt Cantina Frentana bis heute, wie breite Handschrift und individuelles Talent unter einem Dach außergewöhnliche Weine hervorbringen.

Vinifizierung bei Cantina Frentana

Modernste Kellertechnik trifft bei Cantina Frentana auf uralte Handwerkskunst, die von einer Winzergeneration an die nächste weitergegeben wird. Selektion und Handlese sind hier keine Exoten, sondern Tagesgeschäft – oft helfen ganze Familien beim frühen Ernten, wenn die Morgennebel die Reben umspielen. Die Trauben werden zügig und gekühlt verarbeitet, wobei für Weißweine wie den frischen Pecorino der Ausbau bevorzugt in Edelstahl erfolgt, um Frische und Tiefe unverfälscht zu betonen. Montepulciano hingegen reift teils in Fässern aus slawonischer Eiche und entfaltet so Schichten komplexer Würze und seidiger Tannine. Einige Cuvées werden mit einheimischen Hefen spontan vergoren, ein Verfahren, das man abends gern kontrovers in der Kellerei diskutiert: Die einen schwören auf die Komplexität, andere genießen lieber die Klarheit klassischer Stile. Am Ende vereint alle eines: Der Wein erzählt vom Land und den Menschen – und trägt den Geist der Abruzzen in die Flasche.

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