Cà la Bionda

Cà la Bionda

Der Winzer Cà la Bionda aus Veneto produziert hochwertige Weine von außergewöhnlicher Qualität. Die Familie Bonomo hat seit dem 17. Jahrhundert Wein angebaut und Cà la Bionda wurde im Jahre 1902 offiziell gegründet. Heute wird der Familienbetrieb von den Geschwistern Gianni und Martina geführt und setzt weiterhin auf traditionelle Methoden. Die Reben werden auf kargen Böden mit sandigem Lehm und Kalkstein angebaut und von Hand gelesen und verarbeitet. Die Weine sind von einer außerordentlichen Finesse und Eleganz geprägt und zeichnen sich durch eine beeindruckende Tiefe und Komplexität aus. Besonders hervorzuheben sind die Produktionen von Amarone della Valpolicella und Valpolicella Superiore Ripasso. Cà la Bionda zählt zu den besten Weingütern Italiens und bietet ein einmaliges Geschmackserlebnis für Weinkenner und -liebhaber.

Terroir

Cà la Bionda, ein renommierter Winzer im Herzen des Valpolicella in der Region Venetien, Italien, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das seine Weine unverkennbar und ausdrucksstark macht. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel auf einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, was perfekte Bedingungen für den Anbau von Valpolicella-Trauben wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara bietet.

Der Boden besteht überwiegend aus Kalkstein und Mergel, wodurch die Reben tief wurzeln und Zugang zu essentiellen Mineralien haben. Dieses Substrat trägt entscheidend zur Mineralität und Struktur der Weine bei. Hinzu kommt das milde und ausgewogene Klima des Valpolicella, geprägt von gemäßigten Temperaturen und ausreichend Sonnenstunden, was eine gleichmäßige und optimale Traubenreifung garantiert.

Ebenfalls von Bedeutung ist die nachhaltige Anbauweise, die Cà la Bionda praktiziert. Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide fördert die Biodiversität und erhält die natürliche Balance des Ökosystems.

Das Zusammenspiel von Boden, Klima und nachhaltigen Praktiken ermöglicht es Cà la Bionda, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Typizität und Finesse des Valpolicella-Gebiets hervorragend zum Ausdruck bringen.

Geschichte

Cà la Bionda ist ein traditionsreiches Weingut, das tief im Herzen des Valpolicella-Gebiets in der Region Veneto, Italien, verwurzelt ist. Die Geschichte des Weinguts beginnt im Jahr 1902, als Pietro Castellani das Anwesen gründete. Er war ein passionierter Winzer und legte den Grundstein für das, was heute ein renommiertes Weingut ist.

Über die Generationen hinweg hat die Familie Castellani das Erbe und die Traditionen des Weinbaus bewahrt und stetig weiterentwickelt. Sie sind bekannt für ihre Sorgfalt und Hingabe in der Pflege der Weinberge sowie für ihre traditionelle und nachhaltige Methode der Weinerzeugung. Das Weingut hat sich im Laufe der Zeit zu einem Symbol für Qualität und Authentizität in der Region entwickelt.

Heute wird Cà la Bionda von Alessandro und Nicola Castellani, den Urenkeln des Gründers, geführt. Sie setzen weiterhin auf die Philosophie, die ihre Vorfahren geprägt hat: Respekt vor der Natur, Hingabe zur traditionellen Handwerkskunst und ständiges Streben nach Exzellenz. Ihre Weine, allen voran der weltberühmte Amarone und der Valpolicella Classico Superiore, zeichnen sich durch ihre Tiefe, Eleganz und den unverwechselbaren Charakter des Terroirs aus.

Cà la Bionda bleibt ein leuchtendes Beispiel für italienische Winzerkunst, wo Geschichte und Leidenschaft in jedem Tropfen spürbar sind.

Vinifizierung

Cà la Bionda, ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Valpolicella-Gebiets in Venetien, steht für erstklassige Winzifizierung und Leidenschaft für den Weinbau. Gegründet im Jahr 1902, wird das Familienunternehmen heute von Alessandro und Nicola Castellani geführt, die das Erbe ihrer Vorfahren mit moderner Expertise und Innovation weiterführen.

Die Weinberge von Cà la Bionda erstrecken sich über 29 Hektar, bestens gelegen auf hügeligen Terroirs mit kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara bieten. Besonders Wert legt das Weingut auf nachhaltige Landwirtschaft und biologische Anbaumethoden, um die Reinheit und Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Der Winzifizierungsprozess bei Cà la Bionda ist eine sorgfältige Kombination aus Tradition und Moderne. Nach der Lese werden die Trauben von Hand selektiert und in der modernen Kellerei schonend weiterverarbeitet. Dabei kommen sowohl große Eichenfässer als auch Edelstahltanks zum Einsatz, um die Weine perfekt zu vinifizieren.

Besonders berühmt ist Cà la Bionda für seine Amarone und Ripasso Weine, die durch den traditionellen Appassimento-Prozess entstehen, bei dem die Trauben angetrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren. Das Resultat sind kraftvolle, komplexe Weine, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistern.

Cà la Bionda schafft es, die Essenz des Valpolicella in jeder Flasche einzufangen und damit die Tradition und Vielfalt dieser einzigartigen Weinregion zu feiern.

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