Bodegas Caro

Bodegas Caro

Bodegas Caro ist ein renommierter Weinproduzent aus Mendoza, Argentinien. Die Bodega wurde im Jahr 1998 von zwei renommierten Weinproduzenten - Baron Eric de Rothschild aus Frankreich und Nicolas Catena aus Argentinien - gegründet.

Die Philosophie von Bodegas Caro ist es, die besten Aspekte der französischen und argentinischen Weinbereitung zu vereinen. Die Weine von Caro zeichnen sich durch eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht und eleganter Struktur aus.

Die Weinberge von Bodegas Caro befinden sich in der Region Mendoza, die für ihre erstklassigen Weinberge in den Anden bekannt ist. Die Kombination aus Höhe, Sonnenlicht und Wasserressourcen sorgt für ein einzigartiges Terroir, das für die Herstellung hochwertiger Weine von entscheidender Bedeutung ist.

Bodegas Caro legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung. Die Weine werden auf ökologisch verträgliche Weise hergestellt und die Bodega setzt sich für den Erhalt der natürlichen Ressourcen ein.

Die Weine von Bodegas Caro sind international anerkannt und haben zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen erhalten. Die Produktpalette umfasst Rotweine wie den Amancaya oder den Caro, aber auch der Weißwein Aruma gehört zum Portfolio.

Bodegas Caro ist ein Weinproduzent von Weltklasse, der Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation in den Vordergrund stellt. Die Weine sind ein Muss für jeden ernsthaften Weinliebhaber und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Terroir

Die Bodegas Caro, ein renommiertes Weingut im Herzen von Mendoza, Argentinien, profitiert von einem einzigartigen Terroir, das seine Weine besonders prägt. Gelegen am Fuße der Anden, bietet diese Region eine Kombination aus hoher Seehöhe und einem trockenen, kontinentalen Klima, was zu einer großen Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht führt. Dieses Phänomen begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch die Aromen intensiviert und die natürliche Säure der Trauben bewahrt wird.

Die Böden in Mendoza sind überwiegend alluvial mit einer Mischung aus Kies, Sand und Lehm, was eine gute Drainage ermöglicht und die Reben zwingt, tief nach Wasser zu suchen, wodurch sie robust und widerstandsfähig werden. Diese Bedingungen sind ideal für die Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon, die bei Bodegas Caro zu hochwertigen, kraftvollen und eleganten Weinen verarbeitet werden.

Die Höhenlage variiert stark innerhalb der Region, und Bodegas Caro nutzt dies, um Trauben aus verschiedenen Höhen zu kombinieren und so komplexe Weine mit vielschichtigen Aromen zu gewinnen. Dies, in Verbindung mit einer sorgfältigen Handarbeit im Weinberg und einer innovativen Kellertechnik, erlaubt es Bodegas Caro, seine Philosophie der Qualität und des Ausdrucks des Terroirs in jedem Glas Wein zu verwirklichen.

Geschichte

Bodegas Caro, ein renommiertes Weingut in Mendoza, Argentinien, ist das Ergebnis einer bemerkenswerten Partnerschaft zwischen zwei Titanen der Weinwelt: der Familie Catena aus Argentinien und dem berühmten französischen Weingut Château Lafite Rothschild. Diese Zusammenarbeit, die im Jahr 1999 ins Leben gerufen wurde, vereint die tiefe Kenntnis der lokalen Terroirs durch die Familie Catena mit dem unübertroffenen Know-how im Weinbau und der Fassreifung, das Rothschild einbringt.

Die Idee hinter Bodegas Caro war es, die jeweiligen Stärken der beiden Weinbauregionen zu verschmelzen – die reichhaltigen, ausdrucksstarken Malbec-Trauben aus Mendoza und die traditionellen Weinherstellungstechniken von Bordeaux. Ziel war es, Weine zu schaffen, die die Eleganz und Komplexität eines großen Bordeaux mit der intensiven Frucht und Robustheit eines argentinischen Malbec verbinden.

Das Flaggschiff des Weinguts, der CARO (Catena-Rothschild), ist ein perfektes Beispiel für diese Synthese. Die Weine von Bodegas Caro haben internationale Anerkennung für ihre Qualität und Innovationskraft erlangt und tragen dazu bei, den Ruf Mendozas als einer der führenden Weinregionen der Welt zu festigen. Über die Jahre hat Bodegas Caro sein Angebot erweitert und produziert neben dem CARO auch weitere hochwertige Weine wie Aruma und Amancaya, die beide die unverwechselbare Handschrift der ikonischen Partnerschaft tragen.

Vinifizierung

Die Bodegas Caro ist ein renommiertes Weingut, gelegen in der malerischen Weinregion Mendoza in Argentinien. Es entstand aus einer spannenden Kollaboration zwischen zwei einflussreichen Weinbaufamilien – den Rothschilds, bekannt durch ihre hochwertigen Bordeaux-Weine, und der argentinischen Familie Catena, welche tief in der Weinbaugeschichte Argentiniens verwurzelt ist. Diese einzigartige Verbindung strebt danach, das Beste aus beiden Welten zu vereinen, indem klassische französische Weinbautechniken mit dem charakteristischen Terroir von Mendoza verschmolzen werden.

Die Winzifizierung bei Bodegas Caro fokussiert sich stark auf die Qualität und die Ausprägung des regionalen Charakters. Hauptaugenmerk liegt auf der Rebsorte Malbec, die als das Aushängeschild Argentiniens gilt, ergänzt durch den klassischen Cabernet Sauvignon, um Struktur und Komplexität zu verleihen. Die Weine zeigen eine gekonnte Balance zwischen kräftigen, intensiven Aromen und feinen, eleganten Noten, typisch für Bordeaux-Blends.

Die Weinbereitung bei Bodegas Caro verbindet moderne Technologien mit traditionellen Techniken. Sorgfältige Handverlesung der Trauben, strenge Selektion und sanfte Vinifikationsmethoden sorgen dafür, dass jeder Wein seine einzigartige Persönlichkeit und die tiefe Verbundenheit zum Terroir ausdrücken kann. Nach der Gärung folgt der Ausbau in französischen Eichenfässern, was den Weinen zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht. Das Ergebnis ist eine exquisite Kollektion von Weinen, die sowohl die Kraft und Fruchtigkeit Argentiniens als auch die Eleganz und Finesse der Bordeaux-Struktur widerspiegeln. Bodegas Caro steht somit nicht nur für die erfolgreiche Verschmelzung zweier Weinbaukulturen, sondern auch für die Exzellenz und Innovation im modernen Weinbau.

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