Attis Bodegas y Vinedos

Attis Bodegas y Vinedos

Die Winzer Attis Bodegas y Vinedos sind bekannt für ihre herausragenden Weine aus der spanischen Region Rías Baixas. Inmitten einer atemberaubenden Landschaft mit sanften Hügeln und dem nahen Atlantik gelingen ihnen einzigartige Kreationen aus den Rebsorten Albariño und Loureiro. Dabei legen sie besonderen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung und eine schonende Verarbeitung im Keller, um das volle Potenzial der Trauben zu entfalten. Der unverwechselbare Charakter der Weine von Attis Bodegas y Vinedos spiegelt sich in ihrer aromatischen Vielfalt und ihrer intensiven Frische wider. Ein Besuch des Weinguts lässt den Besucher in die faszinierende Welt des spanischen Weinbaus eintauchen, begleitet von der herzlichen Gastfreundschaft der passionierten Winzer.

Terroir

Attis Bodegas y Viñedos, gelegen in der renommierten Weinregion Rías Baixas im Nordwesten Spaniens, genießt ein einzigartiges Terroir, das entscheidend zur Qualität seiner Weine beiträgt. Die Region ist international bekannt für ihre Albariño-Trauben, und die Weinberge von Attis profitieren von einem außerordentlich günstigen Mikroklima und geografischen Bedingungen.

Das Terroir zeichnet sich durch seine unmittelbare Nähe zum Atlantischen Ozean aus. Die ständigen Meeresbrisen sorgen für eine ideale Belüftung der Reben und tragen zur Entwicklung einer frischen, mineralischen Note bei. Die Böden sind vorwiegend granithaltig und verleihen den Weinen eine natürliche Säure und Mineralität, die für Rías Baixas typisch sind. Diese granitarten Böden sind durch ihre gute Drainage in der Lage, die Wasseraufnahme zu regulieren und Stress für die Reben zu minimieren, wodurch die Trauben konzentrierte Aromen entwickeln.

Das Klima ist gemäßigt und maritim, gekennzeichnet durch milde Winter und kühlere Sommer, was zu einer langen Vegetationsperiode führt. Diese Bedingungen fördern eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, sodass sich die charakteristischen Aromen und die natürliche Säure der Albariño-Trauben optimal entfalten können.

Attis Bodegas y Viñedos kombiniert traditionelles Wissen mit innovativen Techniken, um das volle Potenzial dieses herausragenden Terroirs zu nutzen und Weine von bemerkenswerter Komplexität und Eleganz zu erzeugen.

Geschichte

Attis Bodegas y Viñedos liegt im Herzen der malerischen Rías Baixas, einer der bekanntesten Weinregionen Galiciens, Spanien. Dieses Familienweingut wurde von den Brüdern Baldomero und Robustiano Fariña in der Gemeinde Meaño ins Leben gerufen. Ihre Vision war es, die Essenz der atlantischen Landschaft und ihre reichen Weinbautraditionen in hochwertigen Weinen zu vereinen.

Die Anfänge des Weinguts gehen auf die 1970er Jahre zurück, als die Familie Fariña erste Reben pflanzte und mit der Produktion von Trauben begann. Der offizielle Startschuss für Attis Bodegas y Viñedos als eigenständiges Weingut fiel jedoch erst Anfang der 2000er Jahre. Die Brüder Fariña wurden von einer tiefen Leidenschaft für Albariño-Trauben und einem klaren Ziel angetrieben: herausragende Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Die Weinberge von Attis erstrecken sich über die herausfordernden und mineralreichen Böden in der Nähe des Atlantiks. Dieser besondere Standort verleiht den Weinen ihre typische Frische, Lebendigkeit und Mineralität. Das Weingut setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und manuelle Lese, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Heute genießt Attis Bodegas y Viñedos einen herausragenden Ruf in der Welt des Weins, insbesondere für ihre Albariño-Weine. Die Leidenschaft und Hingabe der Familie Fariña spiegeln sich in jedem Tropfen wider und tragen dazu bei, das Erbe der Rías Baixas in die Zukunft zu tragen.

Vinifizierung

Attis Bodegas y Viñedos, ansässig in der renommierten Weinregion Rías Baixas in Galicien, verkörpert die Essenz traditioneller Winzifizierung gepaart mit moderner Innovation. Die Winzer dieses Hauses, geführt von den Brüdern Baldomero und Robustiano Fariña und ihrem önologischen Berater Jean-François Hebrard, setzen auf nachhaltige Praktiken und handwerkliche Perfektion, um das volle Potenzial der Albariño-Traube zu entfalten.

Der Winzerprozess beginnt im Weinberg, wo die Trauben in den mineralstoffreichen Böden und unter dem milden, feuchten Klima der Atlantikküste gedeihen. Die Weinlese erfolgt manuell und mit großer Sorgfalt, um nur die reifsten und gesündesten Beeren auszuwählen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most einer temperaturkontrollierten Fermentation unterzogen, um die Frische und aromatische Vielfalt voll zu bewahren.

Besonderen Wert legt Attis auf den Ausbau seiner Weine: Ein Teil der Produktion reift in Edelstahltanks, was die zitrusartigen und floralen Noten unterstreicht, während ein anderer Teil in Akazien- und Eichenfässern verfeinert wird, um Struktur und Komplexität zu verleihen. Diese sorgfältige Balance aus Tradition und moderner Technik ermöglicht die Kreation von Weinen, die sowohl terroir-getreu als auch außergewöhnlich in Geschmack und Charakter sind. Die Weine von Attis Bodegas y Viñedos spiegeln das unermüdliche Streben nach Qualität und Authentizität wider.

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