Alturis

Alturis

Wer Alturis aus dem Friaul kennt, spürt in jedem Wein das lebendige Echo des Grenzlandes zwischen Italien und Slowenien. Die Weine transportieren mit Klarheit und Ausdruckskraft die Besonderheiten ihrer Herkunft: Im Glas offenbart der Pinot Grigio von Alturis eine salzige Mineralität, gepaart mit feiner Birnenfrucht und einem Hauch weißer Blüten, die an morgendlichen Tau unter den Rebstöcken denken lassen. Es war ein kühler Aprilmorgen, als Signor Marco, der aktuelle Kellermeister des Hauses, im Steilhang die ersten Rebknospen betrachtete und von der Idee sprach, “den Charakter des Bodens nie zu übermalen, sondern herauszuarbeiten wie ein Bildhauer.” Diese Haltung prägt sämtliche Weine von Alturis – mal nuancenreich und kühl im Weißwein, mal filigran-würzig im Merlot. Besucher erleben hier stets einen seltenen Zusammenklang von Handwerk und Leidenschaft; bei der Verkostung an einem lauen Sommerabend im Schatten der alten Kastanienbäume werden Erinnerungen an die würzige Luft des Friaul geweckt, während im Glas charaktervoller Wein schimmert, der weit mehr als bloße Fruchtaromatik zeigt.

Terroir von Alturis

Die Weinberge von Alturis finden auf kargen Kalkböden ihren idealen Platz, eingebettet in die sanften, fast wellenartigen Hügel von Cividale del Friuli. Am Fuße der Carneischen Alpen und nahe der slowenischen Grenze gibt der von mineralhaltigen Schichten durchzogene Boden eine vibrierende Energie an die Reben ab. Morgens zieht kühle Gebirgsluft herab, während nachmittags mediterrane Wärme einfließt – diese Spannung speichert sich in jeder Beere und lässt die spätreifenden Sorten ihre unverwechselbare Frische und Struktur bewahren. Die Böden speichern Regenwasser, geben aber nie zu viel davon ab, weshalb die Pflanzen tief wurzeln und so allein durch ihr Streben nach Wasser eine ausgeprägte aromatische Dichte und salzige Präzision entwickeln. In Jahren mit besonders ausgeprägten Temperaturunterschieden – wie 2017 – zeigen die Weine eine seltene Balance zwischen reifer Frucht und fast kristalliner Säurespur, wie sie nur in diesem Teil des Friaul möglich ist.

Geschichte hinter Alturis

Die Geschichte von Alturis ist eng verwoben mit den Menschen, denen das Land am Herzen liegt. In den Sechzigerjahren beschloss die Familie, nach einer verheerenden Frühjahrsfrostnacht, die alten Reben nicht einfach zu ersetzen, sondern Rebflächen umzuschichten und neue heimische Sorten zu wagen – noch heute erzählt Signora Martina gerne voller Stolz von den ersten Ribolla-Gialla-Pflanzungen. In den rustikalen Kellern unter den alten Bauernhäusern wird die Nähe zur Region fast greifbar: Handwerkliches Arbeiten, das Weitertragen alter Weisheiten – etwa beim richtigen Zeitpunkt der Lese, der oft nachts beginnt, wenn die Trauben am frischesten sind. Wer Alturis besucht, trifft auf bodenständige Herzlichkeit und einen tiefen Stolz auf die einzigartigen Weine, die geprägt sind von lokalen Rebsorten wie Friulano, die hier eine Vielfalt an Mandeltönen, Blütenaromen und einer saftigen Mineralik entfalten. Die Familie setzt mit feinem Gespür mutige Akzente und schenkt damit dem Friaul eine moderne, unverwechselbare Weinsprache, die weit über die regionalen Grenzen hinweg fasziniert.

Vinifizierung bei Alturis

Die Vinifikation bei Alturis folgt einer Philosophie des sensiblen Zugriffs: Im Weinberg wird streng selektiert, sodass nur kerngesunde Trauben gelesen werden – meist früh am Morgen, wenn die kühle Luft die Frische der Aromen bewahrt. Im Keller treffen zugeneigte Handarbeit und technologisches Feingefühl aufeinander: Weißweine wie der Sauvignon Blanc werden sofort abgepresst und temperaturgeführt vergoren, um die filigranen Noten von Holunder und Stachelbeere einzufangen, während Rotweine wie der Cabernet Franc auf den Schalen vergären dürfen, sodass sie die charakteristische Würze und Länge entwickeln. In ausgewählten Fässern – teils Edelstahl, teils slowenische Eiche – reifen die Weine heran, bis sie ihre unverfälschte Persönlichkeit zeigen. Unvergessen bleibt eine spontane Verkostung im Weinkeller: Der frisch gezogene Friulano, noch auf der Feinhefe, leuchtete strohgolden im Glas und offenbarte eine ruhige Kraft,

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