Ackerman

Ackerman

Der Winzer Ackerman aus Loire ist ein Meister der Weinherstellung. Seit mehr als einem Jahrhundert wird das Weingut von der Familie Ackerman betrieben und hat in dieser Zeit eine Spitzenposition unter den französischen Weingütern erreicht. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Produktion von hochwertigen Schaumweinen, deren Herstellung auch immer wieder durch Innovationen und Kreativität geprägt wird.

Die Kellerei Ackerman verfügt über mehr als 200 Hektar Weinberge und ist somit einer der führenden Produzenten im Anbaugebiet Loire. Dabei wird besonderen Wert auf die Pflege der Weinberge gelegt, um die ideale Grundlage für die hohe Qualität der Weine zu schaffen. Herausragende Trauben wie Chenin Blanc, Cabernet Franc und Pinot Noir werden sorgfältig geerntet und verarbeitet, um das volle Aroma und den Geschmack einzufangen.

Das Angebot von Ackerman reicht von klassischen Weinen und Rosés bis hin zu Premium-Schaumweinen und feinen Spirituosen. Mit einer Fülle von Auszeichnungen und einer globalen Präsenz ist Ackerman heute eine der bekanntesten und angesehensten Weinmarken der Welt. Wer auf der Suche nach perfekt ausbalancierten Weinen mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis ist, wird bei Ackerman fündig werden.

Terroir

Das Weingut Ackerman, gelegen im malerischen Tal der Loire in Frankreich, ist berühmt für seine außergewöhnlichen Weine, die aus einem einzigartigen Terroir hervorgehen. Das Terroir dieser Region wird geprägt durch ein gemäßigtes Klima und die vielfältigen Bodenstrukturen entlang des Flusses Loire. Es bietet ideale Bedingungen für den Anbau einer Reihe von Rebsorten, insbesondere Chenin Blanc, Cabernet Franc und Sauvignon Blanc.

Die Böden in der Region sind eine Mischung aus Kalkstein, Schiefer und tonhaltigen Kalkböden, die für eine gute Drainage sorgen und den Reben ermöglichen, tiefe Wurzeln zu entwickeln. Dies trägt zur Mineralität und Komplexität der Weine bei. Das Klima, beeinflusst durch den nahen Atlantik, sorgt für kühle Nächte, die entscheidend sind, um die Säure in den Trauben zu bewahren und so die Frische und Lebendigkeit der Weine zu sichern.

Ackerman nutzt nachhaltige Anbaumethoden, um das Beste aus seinem Terroir zu ziehen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Durch sorgfältiges Rebenmanagement und einen respektvollen Umgang mit dem Land, schafft das Weingut Weine, die die Essenz ihres Terroirs widerspiegeln.

Diese Kombination aus idealen Bodenverhältnissen, klimatischen Bedingungen und nachhaltiger Bewirtschaftung ermöglicht es Ackerman, Weine von herausragender Qualität und typischem Charakter der Loire-Region zu produzieren – Weine, die sowohl die Nuancen ihres spezifischen Standorts als auch das handwerkliche Können des Winzers aufs Schönste zum Ausdruck bringen.

Geschichte

Die Winzerei Ackerman wurde 1811 von Jean-Baptiste Ackerman in Saumur, im Herzen des Loire-Tals, gegründet. Jean-Baptiste, gebürtig aus Brüssel, ließ sich in dieser malerischen Region Frankreichs nieder und erkannte das Potenzial der natürlichen Höhlen entlang der Loire für die Weinproduktion. Er führte die Méthode traditionnelle in der Region ein, ein bedeutendes Verfahren für die Schaumweinherstellung, das bis heute verwendet wird.

Ackerman etablierte sich schnell als renommierte Marke für hochwertige Crémant- und Schaumweine. Durch eine Mischung aus lokaler Tradition und innovativer Technik hat Ackerman sein Erbe fest im Loire-Tal verankert. Die Kellerei nutzt die einzigartigen Tuffsteinkeller, die ideale Bedingungen für die Reifung von Schaumweinen bieten. Diese natürlichen Kühllagerstätten sind zentral für die Erhaltung des delikaten Gefüges und der Frische der Weine, die das Haus produziert.

Heute ist Ackerman bekannt für seine nachhaltige Produktionsweise und seine Bemühungen um Umweltschutz. Dabei fokussiert sich das Unternehmen auf nachhaltigen Weinbau, minimiert den Einsatz von Chemikalien und fördert die Biodiversität in seinen Weinbergen. Die Winzerei bleibt dabei der Qualität und Innovation treu und ehrt gleichzeitig ihre reiche Geschichte, die das Fundament für ihren anhaltenden Erfolg im dynamischen Weinmarkt bildet.

Vinifizierung

Die Ackerman Winzerei, angesiedelt im malerischen Loire-Tal in Frankreich, ist für ihre herausragenden Weine und innovativen Verfahren in der Weinherstellung bekannt. Ein bemerkenswertes Projekt in dieser Hinsicht ist die sogenannte Winzifizierung – ein Prozess, der traditionelle Methoden mit moderner Technologie kombiniert, um die Qualität und Nachhaltigkeit der Weine zu optimieren.

Bei der Winzifizierung setzt Ackerman auf eine Kombination aus sorgfältiger Selektion der Trauben und modernsten Kelterungsverfahren. Diese Praxis resultiert in einer verbesserten Expression des Terroirs und der charakteristischen Aromen der Loire-Weine. Das Streben nach Exzellenz und Nachhaltigkeit zeigt sich auch in Ackermans Engagement für umweltschonende Methoden, wie den Einsatz organischer Dünger und die minimierung des Wasserverbrauchs im Weinbau.

Ackermans Winzifizierung ist auch durch eine bevorzugte Verwendung natürlicher Hefen sowie durch die sanfte Handhabung der Trauben gekennzeichnet, was die Integrität der Frucht schützt und die Entwicklung von Geschmackstiefe und -komplexität unterstützt. Durch solche innovativen Techniken positioniert sich Ackerman nicht nur als ein führender Weinproduzent in der Loire, sondern als ein Pionier in der nachhaltigen und qualitativen Weinbereitung.

Weitere Informationen