Land
Italien
Toskana
Sorte
Rotwein
Stilisik
fruchtig & aromatisch

2020 Haiku IGT 1.5l Castello Di Ama, Toskana

109,00 €*
1.5l · 72,67 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Veilchen, Himbeere, Gewürznelke


  • Elegant und ausgewogen, vollmundiger Rotwein für Kenner.
  • Magnumflasche, perfekt für besondere Momente und Feiern.
  • Reichhaltige Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
  • Herkunft aus der renommierten Weinregion Toskana, Italien.
  • Ideal zum Kombinieren mit herzhaften Gerichten und Käse.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Fein ausbalanciert mit eleganten Fruchtnoten und samtigen Tanninen: Haiku IGT überzeugt mit Tiefe und Struktur – ein absoluter Genuss für besondere Momente."

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Beschreibung

Weinnotiz

Stellen Sie sich einen Spätsommerabend in der Toskana vor, wenn die Sonne langsam hinter sanften Hügeln versinkt und die Luft von warmen Gewürzen erfüllt ist – genau in diesem Moment taucht der Haiku IGT 1.5l von Castello Di Ama auf.

Er verwandelt den Augenblick in ein Fest der Sinne, animiert mit seinen lebhaften Aromen von reifen dunklen Beeren, einer feinen Würze und einem Hauch von Lakritz – ein samtiger Begleiter, der den Alltag hinter sich lässt und Sie in eine Welt voller italienischer Eleganz und Tiefe entführt.

Die Toskana offenbart sich hier in einem körperreichen und zugleich ausgewogenen Wein, der mit seiner Struktur und Finesse die charaktervolle Sangiovese-Traube zum Ausdruck bringt.

Ob zu würzigem Lamm, gegrilltem Gemüse oder beim genussvollen Gespräch am Abend – dieser Wein spricht von Leidenschaft und Lebensfreude, von einem Menschen, der das Besondere sucht und feiert.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Im Herzen der Toskana beginnt die Weinbearbeitung des Haiku IGT von Castello Di Ama mit sorgsamer Handlese der Trauben, die in voller Reife ihre Intensität entfalten.

Sanft und präzise trennt die traditionelle Maischegärung die zarten Aromen von Kirsche und Veilchen, während die malolaktische Gärung den Wein harmonisch weichzeichnet.

Im Eichfass reift er, entwickelt Kraft und Struktur, die typisch für die Region sind – ein Spiegel handwerklicher Leidenschaft.

Das Ergebnis: ein kräftiger Rotwein, der Eleganz und Ausdruck verbindet, bereit, besondere Momente zu begleiten.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Erleben Sie die Harmonie des Haiku IGT 1.5L mit unseren köstlichen Speiseempfehlungen.

  • Perfekt zu gegrilltem Rinderfilet
  • Ideal mit Wildschweinragout
  • Passt zu reifem Pecorino
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Castello Di Ama

der Winzer Castello Di Ama

Wer einmal frühmorgens durch die Rebzeilen von Castello di Ama streift, während sich Nebelschwaden langsam zwischen den kargen Schieferbrocken auflösen, der begreift, dass hier kein gewöhnliches Weingut wirkt. Auf dem von antiken Pietramuri umgebenen Gut trifft eine seltene Stille auf die konzentrierte Energie der Natur. Castello di Ama ist ein Platz, an dem jede Rebe, jeder Stein, jeder Windhauch eine eigene Geschichte erzählt. Besonders eindrucksvoll zeigt das der Vigna Bellavista, aus dem einer der stilprägenden Chianti Classico Gran Selezione stammt: Im Glas brilliert er mit einer duftigen Aromatik von Veilchen und Schwarzkirsche, unterfangen von feiner Würze und der eindrücklichen Mineralität, die dieser in 470 Metern Höhe wurzelnden Einzellage entspringt. Am Gaumen gesellen sich Frische und eine kernige, doch seidige Tanninstruktur dazu – ein Wein, der noch nach Jahren an den typischen Pulsschlag von Ama erinnert. Wer dem Kellermeister einmal beim Öffnen alter Jahrgänge lauscht, spürt sofort, dass es hier um mehr als um Technik geht: Es ist das Gefühl, Teil des lebendigen Gedächtnisses der Toskana zu sein.


Toskana

das Anbaugebiet Toskana

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.



Haiku IGT 1.5l wird hergestellt von Castello Di Ama im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen Haiku IGT 1.5l gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Castello Di Ama.
Castello Di Ama und Haiku IGT 1.5l stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name Haiku IGT 1.5l
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Serviertemperatur 18
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Castello di Ama; 53013; Gaiole in Chianti; Località Ama
Winzer Castello Di Ama


109,00 €
1.5l·72,67 €/Liter (l) *inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-7 Werktage in D
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