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Land
Deutschland
Sachsen
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & fruchtig
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2023

Grauburgunder trocken - Schloss Proschwitz

Deutschland, Sachsen, Schloss Proschwitz

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Aromaprofil

Birne, Quitte, Mandel, Zitrus


🍷 Der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz verführt mit seiner feinen Mineralität und einem harmonischen Bukett aus reifen Birnen und zarten Mandeltönen.

🍴 Ideal begleitet er leichte Fischgerichte, frische Salate und cremige Pastasaucen und verleiht jedem Dinner eine elegante Frische.

🇩🇪 Aus dem Anbaugebiet Sachsen bringt dieser Weißwein die Tradition des östlichsten deutschen Weinguts mit moderner Raffinesse in Ihr Glas.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, elegant und ausgewogen: Der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz überzeugt mit feiner Frucht und harmonischer Säure – ein Genuss zu leichten Speisen!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Grauburgunder trocken - Schloss Proschwitz lädt Sie ein auf eine Reise durch die malerischen Weinberge Sachsens. Beim ersten Einschenken entfaltet dieser trockene Weißwein eine helle, goldene Farbe, die im Sonnenlicht schimmert. Der Moment, in dem das Glas an Ihre Lippen geführt wird, ist wie ein sanfter Windhauch, der die Sinne weckt. Ein Gefühl von Leichtigkeit und Eleganz breitet sich aus, das einen sofort in die Ruhe und Schönheit der sächsischen Landschaft versetzt. Ein Wein, der die Sehnsucht nach Genuss weckt.

Das Bukett des Grauburgunders ist ein faszinierendes Spiel der Aromen. Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet sich eine Vielfalt an Nuancen, die die Nase sanft umschmeicheln. Frische Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten laden zum Verweilen ein. Dazu gesellen sich feine florale Anklänge, die an weiße Blüten erinnern und dem Bukett eine elegante Leichtigkeit verleihen. Diese olfaktorische Vielfalt macht den ersten Eindruck des Weins zu einem sinnlichen Erlebnis, das Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.

Am Gaumen zeigt der Grauburgunder trocken seine ganze Finesse. Die Textur ist geschmeidig und doch erfrischend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die primären Aromen von Apfel und Birne entfalten sich voll und ganz, begleitet von einer dezenten Zitrusfrische, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind kaum merklich, was den Wein angenehm weich und zugänglich macht. Der Nachhall ist lang und mineralisch, getragen von einer feinen Säurestruktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Grauburgunder stammt aus den renommierten Weinlagen Sachsens, einem der kleinsten, aber auch spannendsten Anbaugebiete Deutschlands. Die Rebsorte Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, gedeiht hier prächtig und entwickelt ihren typischen Charakter. Typische Aromen der Rebsorte sind:

  • Apfel
  • Birne
  • Zitrusfrüchte
  • Florale Noten
Diese verleihen dem Wein seine delikate und zugleich ausdrucksstarke Persönlichkeit, die von der einzigartigen Bodenbeschaffenheit und dem gemäßigten Klima der Region geprägt ist.

Der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz präsentiert sich als ein Wein von klarer und eleganter Stilistik. Durch seinen modernen und präzisen Ausbau im Edelstahltank wird die Frische der Frucht betont, ohne an Komplexität zu verlieren. Er wirkt gleichzeitig filigran und ausdrucksstark, mit einer Fülle, die jedoch nie überladen erscheint. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Anlässe, bei denen ein Wein von subtiler Eleganz gefragt ist.

Ob ein entspanntes Abendessen mit Freunden, ein festlicher Anlass oder einfach ein gemütlicher Abend auf der Terrasse – der Grauburgunder von Schloss Proschwitz ist der perfekte Begleiter. Dank seiner Vielseitigkeit und Eleganz passt er hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Geflügel oder vegetarischen Gerichten. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl und verleiht jedem Moment eine besondere Note. Ein Wein, der Genussmomente schafft und in Erinnerung bleibt.

Die Stärken dieses Weins liegen in seiner feinen Balance und Vielseitigkeit. Besonders hervorzuheben ist die außergewöhnliche Lage der Weinberge in Sachsen, die dem Grauburgunder seine charakteristische Mineralität und Frische verleihen.

  • Feine Balance zwischen Frucht und Säure
  • Vielseitig kombinierbar
  • Charakteristische Mineralität
  • Eleganz und Finesse
Diese Eigenschaften machen ihn zu einem einzigartigen Genuss, der sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.

Zusammenfassend ist der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz ein Wein, der durch seine Eleganz und Vielseitigkeit besticht. Seine harmonische Balance aus Frucht, Säure und Mineralität macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein Wein, der die Sinne verführt und mit seiner subtilen Fülle und Klarheit überzeugt. Ob als Aperitif oder zu einem feinen Essen, dieser Grauburgunder ist stets die richtige Wahl und bleibt lange im Gedächtnis.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Grauburgunder trocken vom Schloss Proschwitz aus Sachsen wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Trauben werden handverlesen und schonend gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten, niedrigen Temperaturen, wodurch die frische Fruchtigkeit und feine Mineralität erhalten bleiben. Die anschließende Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Komplexität. So entsteht ein eleganter, ausgewogener Weißwein, der das Terroir Sachsens eindrucksvoll widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Ein frischer Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz aus Sachsen.
  • Gegrillter Fisch
  • Pasta mit hellem Fleisch
  • Ziegenkäse-Salat
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Schloss Proschwitz

Wer durch das steinerne Tor von Schloss Proschwitz tritt, verlässt die Welt des Alltäglichen und taucht in ein Refugium ein, dessen Mauern und Hänge vom Klang der Rebenflüsterer erfüllt sind. Hier, oberhalb der sanft geschwungenen Elbtal-Hügel bei Meißen, werden nicht einfach nur Weine erzeugt – hier entfaltet sich Sachsens Seele im Glas. Besonders eindrucksvoll lässt sich dies im Riesling vom Weingut erleben: In der Nase ein filigranes Spiel aus weißem Pfirsich, grünen Äpfeln und einer zarten Kräuterwürze, bricht sich der Geschmack am Gaumen mit vibrierender Säure und einer steinigen, fast kristallinen Mineralität Bahn. Es ist, als schmecke man die Frische des Morgentaus und die stille Kraft des Granitbodens zugleich. Bei einer Kellerführung erzählte Kellermeister Gunter mir einst von der nächtlichen Lese in einem heißen Jahrgang, als es um jede Nuance im Most ging und das Team nach Stunden mühsamer Arbeit zum Sonnenaufgang gemeinsam zwischen den Reben saß – ein Moment reiner Verbundenheit mit der Natur, der sich wie eine Essenz in die Weine eingeschrieben hat. Neben dem Riesling begeistern auf Proschwitz auch Spätburgunder und Weißburgunder – Weine mit klarer Handschrift, die von der Noblesse ihres Ursprungs zeugen und einen willkommen heißen in einer der spannendsten Weinregionen Deutschlands.


Sachsen

Rebsorten

Grauburgunder


Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.


Sachsen

das Anbaugebiet Sachsen

Als Sommelier betrachte ich das Weinanbaugebiet Sachsen als ein geheimes Juwel. Es ist das nordöstlichste Weinanbaugebiet in Deutschland, umspannt lediglich eine Fläche von 500 Hektar, aber die Qualität der Weine ist außerordentlich. Durch die relative Abgeschiedenheit und begrenzte Produktion ist sächsischer Wein für viele eine Entdeckung wert und hebt sich mit seinem charakteristischen Geschmack und Aroma von anderen Weinen ab. Das milde, fast mediterrane Klima, die unterschiedlichen Bodenarten von Urgestein bis Lößlehm und die geschützte Lage zwischen Hügeln und der Elbe bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Sachsen ist vor allem für seine Weißweine bekannt, besonders für Riesling, Müller-Thurgau und Weißburgunder. Ebenso reizvoll ist das Angebot an Rotweinen wie dem Spätburgunder und der Dornfelder Traube. Insbesondere Elbtal und die sanften Hügel entlang der Sächsischen Weinstraße sind eine Augenweide. Der Weinbau hat hier eine 850-jährige Tradition, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Jedes Weingut hat hier seine einzigartige Geschichte und oft wird der Weinbau noch als Familiengeschäft betrieben. Zudem besticht der sächsische Wein durch seine hohe Qualität. Die Winzer setzen auf handwerkliche Tradition und modernste Technologien. So entstehen Weine, die mit einer ausgezeichneten Struktur, eleganten Säure und charakteristischen Fruchtnoten verwöhnen. Und nicht zuletzt die Hotels und gastronomischen Einrichtungen im sächsischen Weinbaugebiet sind empfehlenswert. Viele bieten Weinproben und -touren an, wo Sie die Möglichkeit haben, die feinen Aromen und Nuancen dieser erstklassigen Weine zu probieren. Dazu gehören oft auch regionale Spezialitäten, die perfekt mit den Weinen harmonieren. So erscheint mir das Weinanbaugebiet Sachsen als ein kleines, feines Weingebiet, das mit hoher Qualität, beeindruckender Geschichte und wunderschönen Landschaften auf der Weltkarte des Weins glänzen kann.



Grauburgunder trocken wird hergestellt von Schloss Proschwitz im Anbaugebiet Sachsen aus Deutschland.
Wenn Ihnen Grauburgunder trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Schloss Proschwitz.
Schloss Proschwitz und Grauburgunder trocken stammen aus Sachsen

Details

Zusatzinformation

Name Grauburgunder trocken
Anbaugebiet Sachsen
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
Rebsorte Grauburgunder
Restzucker (g/l) 3.4
Säuregehalt (g/l) 6.6
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19 01665 Diera-Zehren OT Zadel
Winzer Schloss Proschwitz


Häufig gestellte Fragen zu Grauburgunder trocken

Was zeichnet den Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz geschmacklich aus?

Der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz entfaltet sich mit einem feinfruchtigen Bouquet, das an grüne Äpfel, Birnen und eine zarte Mandelnote erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und rund mit einer lebendigen Frische, die von einer eleganten Säure begleitet wird – ein Weißwein, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können und der mit seinem ausgewogenen Charakter Weinliebhaber begeistert.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Grauburgunder und wie wird dieser Wein hergestellt?

Die Rebsorte Grauburgunder steht für milde Fruchtigkeit und samtige Texturen, perfekt umgesetzt durch das traditionsreiche Weingut Schloss Proschwitz in Sachsen. Dieser Wein reift teils im Edelstahltank und teilweise im Holzfass, wodurch er seine dezente Komplexität erhält und dabei frisch und zugänglich bleibt – genau wie von Perbaccowein empfohlen für Genießer, die handwerklich erzeugte Weißweine schätzen.


Welche Bedeutung hat der Name Schloss Proschwitz und wo liegt die Herkunft des Weins?

Schloss Proschwitz ist ein traditionsreiches Weingut aus Sachsen, Deutschland, dessen Weinberge sich an den sonnenverwöhnten Hängen nahe Meißen erstrecken. Der Name steht für Qualität und Regionalität, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt. Über Perbaccowein aus Hannover beziehen Sie diesen authentischen Grauburgunder, der die Verbundenheit zur sächsischen Weintradition wunderbar zum Ausdruck bringt.


Wie sollte der Grauburgunder trocken am besten serviert werden, inklusive Trinktemperatur und Glaswahl?

Der Grauburgunder trocken entfaltet seine Frische und Aromatik bei einer Trinktemperatur von etwa 10 bis 12 °C am besten. Servieren Sie ihn in einem bauchigen Weißweinglas, das die feinen Frucht- und Mineralnoten ideal zur Geltung bringt. So empfohlen, genießen Sie diesen Wein optimal – eine Servierempfehlung, die Perbaccowein regelmäßig für einen gelungenen Genuss ausspricht.


Welche Speisen passen besonders gut zu diesem trockenen Grauburgunder?

Dieser trockene Grauburgunder harmoniert hervorragend mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Fisch, hellem Geflügel und frischen Salaten ebenso wie mit milden Käsesorten und Spargelgerichten. Für besondere Momente empfiehlt Perbaccowein den kompromisslosen Begleiter zu leichten, eleganten Menüs, die den Wein geschmacklich unterstreichen und den Genuss abrunden.


Wie lange kann man den Grauburgunder trocken lagern und wie verändert er sich dabei?

Der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz eignet sich gut für einen Genuss innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre nach Kauf, wobei er seine fruchtige Frische und den angenehmen Körper bewahrt. Bei sachgerechter Lagerung – kühl und lichtgeschützt – bleibt er aus dem gut geführten Lager von Perbaccowein lange genussbereit.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weins, besonders bei Bestellung über Perbaccowein?

Das Preis-Genuss-Verhältnis des Grauburgunder trocken überzeugt durch ausgewogene Qualität zu einem fairen Preis. Perbaccowein bietet Ihnen nicht nur diesen Wein, sondern ein breit gefächertes Sortiment erlesener Weißweine aus Deutschland und internationalen Anbaugebieten, wodurch Sie stets Vielfalt und ein optimales Verhältnis von Preis und Genuss entdecken können.


Wie ist die Verfügbarkeit dieses Grauburgunders bei Perbaccowein gesichert?

Dank des eigenen Weinlagers in Hannover hält Perbaccowein den Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz regelmäßig vorrätig. So können Sie sich sicher sein, diesen Weißwein schnell zu erhalten und bei Bedarf bequem nachzubestellen – ideal für alle, die einen verlässlichen Weinversand suchen.


Wie gewährleistet Perbaccowein den sicheren Versand des Grauburgunders trocken?

Perbaccowein versendet den Grauburgunder trocken in zertifizierter, bruchsicherer Verpackung, die speziell für den Weintransport entwickelt wurde. So ist gewährleistet, dass Ihr Wein sicher, unversehrt und temperaturgeschützt bei Ihnen ankommt – ein Service, der Vertrauen schafft und Sie entspannt den Einkauf genießen lässt.


Wie schnell erfolgt die Lieferung über Perbaccowein, wenn der Grauburgunder bestellt wird?

Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 3 bis 7 Tagen, dank der effizienten Logistik und des eigenständigen Lagers von Perbaccowein in Hannover. So können Sie den Grauburgunder trocken zuverlässig zeitnah erhalten und für besondere Anlässe oder den Alltag bestens planen.


Ist der Grauburgunder trocken von Schloss Proschwitz auch für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie geeignet?

Absolut – der Grauburgunder trocken überzeugt durch seine frische Eleganz und Vielseitigkeit als ideale Ergänzung für Weinkarten in Gastronomie und Hotellerie. Perbaccowein bietet gewerblichen Kunden zuverlässige Lieferung, attraktive Konditionen sowie eine persönliche Beratung für ein passgenaues Weinsortiment.


Gibt es bei Perbaccowein spezielle Angebote oder Mengenrabatte für gewerbliche Kunden beim Kauf dieses Weins?

Ja, Perbaccowein hält attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen für gewerbliche Abnehmer bereit. Ob Gastronomie, Hotellerie oder Fachhandel – profitieren Sie von der effizienten Abwicklung, sicherer Verfügbarkeit aus eigenem Lager und fachkundiger Beratung, um den Grauburgunder trocken optimal in Ihr Angebot zu integrieren.



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