Garganega IGT Veneto - La Cappuccina

Inmitten der sanft geschwungenen Hügel rund um Monteforte d’Alpone pflegt La Cappuccina eine faszinierende Verbindung aus Tradition, Innovationsgeist und Naturverbundenheit. Wer das Weingut besucht – die jahrhundertealten Steinmauern, von Glyzinien umrankt, der würzige Duft von Erde nach Sommerregen – spürt sofort, dass hier biologische Landwirtschaft mehr ist als ein Zertifikat. Im Zentrum stehen die autochthonen Reben des Veneto: Garganega, Tai, Trebbiano di Soave. Der „Soave San Brizio“ etwa beeindruckt schon im Glas mit leuchtender Zitrusfarbe, entfaltet in der Nase Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und zarter Mandelnote, am Gaumen mineralisch und doch geschmeidig, getragen von präziser Säure – ein echtes Spiegelbild der vulkanisch geprägten Böden. Das Geheimnis dieses charaktervollen Weins liegt nicht zuletzt in jahrzehntelanger Erfahrung und unermüdlicher Handarbeit. Besonders an späten Erntetagen, wenn auf den Weinbergen der Nebel liegt und man Elena Tessari beim Verkosten durch die Rebzeilen gehen sieht, begreift man: Bei La Cappuccina entstehen Weine als unverfälschter Ausdruck des Bodens, der Familie und des Klimas.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Garganega IGT Veneto wird hergestellt von La Cappuccina im Anbaugebiet Venetien aus Italien.
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La Cappuccina und Garganega IGT Veneto stammen aus Venetien