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Land
Deutschland
Saale-Unstrut
Sorte
Weißwein
Stilisik
komplex & reif
Rabatt
-14%

2021

Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG

Pawis, Saale-Unstrut

UVP 34,99 €

Special Price 29,95 €*

0.75l · 39,93 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Deutscher Qualitätswein aus Saale-Unstrut Anbaugebiet
  • Grauburgunder trocken mit elegantem Körper
  • Töne von Reifer Birne, Honigmelone und Nuancen von Nuss
  • Freundliche, gut strukturierte Säurestruktur
  • Ideal zu würzigem Fleisch, Fischgerichten, Käse

* alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandkosten
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Beschreibung

Weinnotiz: Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG

Zucchini mit Quitte und etwas Gebäck. Klar und feinsaftig; lebendig frisch mit Zug; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; animierende Kernobstfrucht mit frischer Quitte und frischen Kräutern; etwas grün; etwas Mineralität am Gaumen; komplex und tief; langes Finale mit viel frischer Frucht. (P. Dautel 08. Januar 2019)
Restzucker:1.2 / Säuregehalt:7.0

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG

Da der Freyburg Edelacker Grauburgunder ein trockener und sehr mineralischer Wein ist, würde er gut zu Gerichten mit intensiver Würze wie asiatische Gerichte mit Ingwer und Knoblauch passt. Auch würzige Fischgerichte oder kräftige Käseplatten würden gut dazu passen. Ein Risotto mit Pilzen oder Spargel wäre ebenfalls eine gute Ergänzung zu diesem Wein.

Pawis

Pawis der Winzer hinter Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG

Pawis, der Weingutbesitzer aus Saale-Unstrut, gehört zu den prominentesten Winzern in der Region. Seit Jahrzehnten gilt er als einer der führenden Weinbauexperten, der sich stets um die Herstellung von Weinen von höchster Qualität bemüht. Seine Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von mehreren Hektar, auf denen er mit Leidenschaft und Sorgfalt edelste Trauben anbaut. Dabei legt er besonderen Wert auf den Erhalt der natürlichen Ressourcen und die schonende Verarbeitung der Trauben, um Weine von herausragendem Charakter und ausgeprägtem Geschmack hervorzubringen. Besucher des Weinguts können sich davon bei einer Weinprobe oder einem Besuch im idyllischen Weinkeller überzeugen. Pawis ist ein aufgeschlossener und freundlicher Gastgeber, der seine Gäste gerne in die Geheimnisse des Weinbaus einführt und ihnen einen unvergesslichen Einblick in die Welt des Saale-Unstrut-Weins gewährt.


Saale-Unstrut

Grauburgunder die Rebsorte des Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG


Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.


Saale-Unstrut

Saale-Unstrut das Anbaugebiet des Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG

Im Herzen Deutschlands, genauer gesagt in den Bundesländern Sachsen-Anhalt und Thüringen, liegt das nördlichste Qualitätswein-Anbaugebiet Europas – Saale-Unstrut. Sorgsam geformt von der bewegten, Jahrtausende alten Geschichte dieser wunderschönen Landschaft spüre ich als Sommelier bei jedem Schluck dieser herausragenden Weine die gewachsene Tradition. Das hügelige Terroir von Saale-Unstrut bietet eine beeindruckende Vielfalt an Bodenschätzen. Muschelkalk, Buntsandstein und Löss-Lehm prägen den unverwechselbaren Charakter dieser Tropfen und bringen Weine hervor, die von einer besonders feinen Mineralik zeugen. Die akribischen Winzer arbeiten hier eng mit der Natur zusammen, um das Maximum aus den rund 786 Hektar Rebfläche herauszuholen. Der hiesige mühevolle, handwerkliche Weinbau kämpft sich durch die kühleren Klimabedingungen und wird mit sehr individuellen, charakterstarken Weinen belohnt. Die wichtigsten Rebsorten sind der Müller-Thurgau und der Weißburgunder, gefolgt von Silvaner und Riesling. Das Anbaugebiet bringt jedoch auch exzellente Rotweine hervor, darunter vor allem Portugieser und Spätburgunder. Das besondere Mikroklima, das durch die Flüsse Saale und Unstrut sowie zahlreiche kleine Seen und Teiche geschaffen wird, ermöglicht es den Winzern, gehaltvolle und feinfruchtige Weine zu produzieren. Dabei ist die Balance zwischen Säure und Süße besonders hervorzuheben. Die Weine haben oft eine erfrischende Leichtigkeit und bestechen durch ihre elegante Fruchtaromatik. Als Sommelier schätze ich besonders die Eigenständigkeit der Saale-Unstrut Weine. Sie strahlen eine nordische Klarheit aus, die geprägt ist von ihrem kühlen Mikroklima und der daraus resultierenden, langen Reifeperiode der Trauben. Dies verleiht den Weinen finessenreiche Aromen und eine gesteigerte, kristalline Frische. Das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut ist ein Juwel, das für jeden Weinfreund lohnenswerte Entdeckungen bereithält. Mit ihrer natürlichen Authentizität und ihrem unverwechselbaren Charakter bieten die Weine eine spannende Abwechslung im Glas. Jede Flasche er



Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG wird hergestellt von Pawis im Anbaugebiet Saale-Unstrut aus Deutschland.
Wenn Ihnen Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Pawis.
Pawis und Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG stammen aus Saale-Unstrut

Details

Zusatzinformation: Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG

Name Freyburg Edelacker Grauburgunder trocken GG
Anbaugebiet Saale-Unstrut
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 0.1
Rebsorten Grauburgunder
Rebsorte Grauburgunder
Restzucker (g/l) 1.2
Säuregehalt (g/l) 7.0
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Pawis 06632 Freyburg-Zscheiplitz Deutschland
Winzer Pawis

UVP
34,99 €
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