Feudi d'Albe Trebbiano d´Abruzzo DOP - Bove

In den Abruzzen, abseits der ausgetretenen Pfade zwischen Adria und Apennin, widmet sich das Haus Bove einer ganz eigenen Form aromatischer Authentizität. Ursprünglich aus einem bäuerlichen Kontext heraus verwurzelt, schöpft Bove bis heute seine Inspiration aus der umliegenden Landschaft: Wildkräuter an den Feldrändern, das Zikadenkonzert an heißen Sommertagen und die Würze der lokalen Erde spiegeln sich in jedem ihrer Produkte wider. Die Salsiccia piccante von Bove etwa verbindet herzhaften Schmelz mit einer genau balancierten Schärfe – ein unverkennbarer Fingerabdruck des Hauses. Schon bei einem Besuch vor zwei Jahren fiel der Blick auf eine alte, in Eichenholz gefasste Presse im Produktionsraum – ein Relikt der Anfänge, das für den respektvollen Umgang mit Rohstoffen steht. Ebenso traditionell die Stalla, in der Diavolo, das charakterstarke Chianina-Rind, zwischen duftendem Heu und abendlicher Meeresbrise aufwächst. Bei Bove entstehen Spezialitäten, für die Nachbarn am Markttag von Sulmona gern Schlange stehen – weil hier nicht Menge, sondern das Erlebnis im Mittelpunkt steht.

Die Region Abruzzen & Molise, idyllisch an der mittleren Adriaküste Italiens gelegen, ist ein faszinierendes Weinanbaugebiet, das sich durch seine landschaftliche Vielfalt und traditionelle Weinbaukultur auszeichnet. Die Region erstreckt sich von den majestätischen Gipfeln des Apennins bis zu den sanften Küstenhügeln und umfasst dramatische Landschaften sowie ein günstiges Klima, das ideal für den Weinbau ist. In den Abruzzen, die für ihre unberührte Natur bekannt sind, dominiert die Rebsorte Montepulciano. Der daraus entstehende Montepulciano d'Abruzzo ist ein tief rubinroter Wein mit harmonischen Tanninen und einem intensiven Aroma von dunklen Beeren und Gewürzen. Diese Weine sind kraftvoll, aber zugänglich und passen hervorragend zu den herzhaften Gerichten der Region, wie Lamm oder Wild. Neben Montepulciano ist auch die weiße Rebsorte Trebbiano weit verbreitet. Der Trebbiano d'Abruzzo bringt frische, zitrusbetonte Weine hervor, die durch ihre lebendige Säure bestechen. Diese Weißweine sind ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, die an der adriatischen Küste reichlich genossen werden. Molise, der kleine Nachbar der Abruzzen, ist weniger bekannt, bietet aber eine spannende Vielfalt an autochthonen Rebsorten. Hier findet man seltene Schätze wie Tintilia, eine kleinkörnige rote Traube, die kraftvolle, charakterstarke Rotweine mit einem Hauch von wilden Beeren und feinen Gewürzen hervorbringt. Die Region setzt zudem auf biologische Anbaumethoden, was den Weinen eine besondere Authentizität verleiht. Dank der Mischung aus Tradition und Innovation, gepaart mit einer tiefen Verwurzelung in der lokalen Kultur, entwickeln sich die Weine aus Abruzzen & Molise stetig weiter und erfreuen sich international wachsender Beliebtheit. Sie bieten authentische Geschmackserlebnisse, die die Seele dieser beeindruckenden Region widerspiegeln.