Fendant du Valais Valais AC

Der Winzer Cave St.-Pierre SA - Henri Badoux aus dem idyllischen Wallis in der Schweiz ist bekannt für seine hochwertigen Weine und seine traditionelle Handwerkskunst in der Weinherstellung. Die Familie Badoux und ihr Team aus erfahrenen Winzern setzen auf eine perfekte Balance zwischen moderner Technologie und den altbewährten Methoden der Weinherstellung. In der modernen Kellerei, die sich direkt unterhalb der imposanten Felsenburg in Aigle befindet, lagern die Weine in optimalen Bedingungen, um so ihren Charakter und ihre Aromen bestmöglich zu entfalten. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Wallis und werden schonend und behutsam geerntet, um ihre Naturbelassenheit zu bewahren. Das Resultat sind Weine, die durch ihren Geschmack und ihre hohe Qualität überzeugen und den hohen Ansprüchen der Gourmet-Liebhaber gerecht werden. Entdecken auch Sie die erlesenen Weinschätze des Winzers Cave St.-Pierre SA - Henri Badoux aus Wallis und lassen Sie sich von der unvergleichlich exquisiten und authentischen Weinvielfalt des Schweizer Weingutes verzaubern.

Im Herzen der Schweiz, verschönert durch die majestätischen Alpen, findet man das atemberaubende Weinanbaugebiet Wallis. Als Sommelier bietet der Besuch dieses Gebietes eine einzigartige Gelegenheit, die vielseitigen Weinsorten kennenzulernen, die in diesen robusten Landschaften angebaut werden. Das Wallis sticht mit seinem paradiesischen Terroir hervor, das aus schroffen Felsformationen und fruchtbarem Schwemmland besteht, alles gespeist von den unzähligen Bergbächen, die die Weinhänge durchziehen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit und das alpine Klima geben den Weinen des Wallis ihren einzigartigen unverkennbaren Ausdruck. Im Wallis, das rund ein Drittel der gesamten schweizerischen Weinproduktion ausmacht, besteht der akribische Anbau hauptsächlich aus autochthonen Rot- und Weißweintrauben, die bis zu tausend Jahre alt sind. Die Walliser Weinberge liefern uns hauptsächlich sortenreine Weine, von denen jeder seine eigene spezifische Persönlichkeit hat. Die Hauptrebsorte ist der Chasselas, der an den Hängen des Rhonetals im Herzen des Wallis gedeiht. Diese charakterstarken Weine zeichnen sich durch subtile Nuancen von Zitrusfrüchten und ihren erfrischenden Geschmack aus. Der Petite Arvine, die emblematische Weißweinsorte des Wallis, ist bekannt für seinen exquisiten Geschmack, der Aromen von reifen Früchten, Honig und salzigen Noten in sich birgt. Zudem werden beeindruckende Pinot Noirs und die rote Traube Humagne Rouge kultiviert, die vollmundigen, eleganten Weine mit außerordentlich reichen Aromen hervorbringen. Der Cornalin, auch die „Königin der Walliser Reben“ genannt, bringt gehaltvolle und langlebige Weine hervor, die gerade bei Kennern geschätzt sind. Als Sommelier fasziniert mich das Wallis durch seine Kultivierung alter, einheimischer Rebsorten und das handwerkliche Können seiner Winzer. Die Weine des Wallis bieten ein degustatorisches Erlebnis, das Herz und Sinn gleichermaßen anspricht und jeden Weinliebhaber mit ihrer authentischen, unvergleichlichen Qualität begeistern wird. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Weine des Wallis ein