Domaine Blanc Côtes de Provence AP - Domaine la Rouillère

Zwischen Pinienwäldern und dem Duft blühender Lavendelfelder verbirgt sich die Domaine la Rouillère – ein Ort, der mühelos das sinnliche Lebensgefühl der Provence in seine Weine überträgt. Wer durch die langgezogenen Rebzeilen schlendert, versteht, warum Besucher regelmäßig ins Schwärmen geraten. Besonders eindrücklich zeigt sich dies im Glas ihres Rosé: Zart lachsfarben, mit Aromen von weißen Pfirsichen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Grapefruitzeste. Am Gaumen balanciert der Wein präzise zwischen straffer Mineralität, saftiger Frucht und einer kühlen, fast salzigen Frische – ein Versprechen an sonnige Tage und den knackigen Wind, der durch die Reben streicht.

Der erste Schluck erinnert an einen langen, unbeschwerten Sommerabend auf der Terrasse, als das Sonnenlicht langsam durch das Glas tanzte und die Aromen von Meersalz in der Luft hingen. Die Menschen der Domaine sind mit ihrer Heimat, aber auch mit jeder einzelnen Parzelle aufs Engste verbunden – beim Probieren spürt man die achtsame Handarbeit, mit der jeder Wein den Charakter dieses besonderen Landstrichs ins Glas bringt.

Die Provence, eingebettet im sonnenverwöhnten Süden Frankreichs, ist eine malerische Region gesprenkelt mit den fuchsiafarbenen Designs der Lavendelfelder und dem tieferen Grün der Olivenhaine. Sie ist ebenso bekannt für ihre atemberaubende Landschaft wie für ihren Weltklasse-Wein und ist als Wiege des französischen Rosé-Weins bekannt. Die Provence ist flächenmäßig das größte Rosé-Weinanbaugebiet der Welt und produziert reichlich leichte, trockene Roséweine, die perfekt zu ihrer Mittelmeerdiät passen. Aber man darf nicht übersehen, dass diese Region auch herrliche Rotweine und ein paar bemerkenswerte Weißweine hervorbringt. Die Rebsorten, die hier am häufigsten vorkommen, spiegeln die Vielfalt des klimatischen und geologischen Erbes der Region wider. Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Tibouren sind einige der Hauptakteure, die den Roséweinen der Provence ihren unterscheidbaren Charakter verleihen. Syrah und Cabernet Sauvignon ergänzen die Palette und verleihen den roten Weinen Tiefe und Struktur. Was die Weißweine betrifft, so hat die Rolle von Vermentino (oder Rolle, wie sie hier genannt wird) in den letzten Jahren beträchtlich zugenommen. Aus ihr werden Weine mit tropischer Frucht, knackiger Säure und einem Hauch von salziger Mineralität gewonnen. Doch was mich am meisten an der Provence fasziniert, ist die ungezähmte Schönheit ihres Terroirs. Steile Hügel, felsige Böschungen und ein Boden, der von Kalkstein und Ton bis zu sandigem Schiefer reicht. All dies unter dem ständigen Einfluss von Le Mistral, dieser mächtigen, kühlen Nordwestwind, der für frische Nächte sorgt und die Trauben gesund hält. Die Winzer der Provence verstehen es meisterhaft, all diese Einflüsse in die Flasche zu bringen. In jedem Schluck Wein aus dieser Region schmeckt man die lebendige Frucht, die subtile Mineralität und dieses Hauch von Kräutern, die an die wunderschönen Landschaften der Provence erinnern. Ein Glas Wein aus der Provence entführt Sie direkt in diese bezaubernde Ecke Frankreichs, und das ist etwas, das man einfach erleben muss.