Cuvée voll Freude QbA

Georg und Katharina Preisinger sind Winzer aus dem idyllischen Burgenland. Gemeinsam führen sie eine Leidenschaft für Wein und setzen sich dafür ein, den Weinbau im Einklang mit der Natur zu betreiben. Die beiden sehen sich selbst als Teil eines größeren Ökosystems und achten auf eine schonende Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Unter anderem setzen sie auf eine konservierende Bodenbearbeitung, beziehen Strom aus regenerativer Energie und verzichten auf synthetische Düngemittel und Pestizide. Das Ergebnis ihrer Bemühungen kann man in ihren Weinen schmecken. Die Preisinger-Weine stehen für eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Rebsorten werden bewusst ausgewählt und schonend verarbeitet, um den typischen Charakter jeder Sorte hervorzubringen. Das Sortiment der Preisinger-Weine ist vielseitig und bietet für jeden Geschmack etwas. Neben den klassischen Sorten wie Blaufränkisch und Grüner Veltliner überzeugt auch der Chardonnay und die gehaltvollen Cuvées, die aus verschiedenen Rebsorten komponiert sind. Für alle Weinliebhaber ist ein Besuch bei Georg und Katharina Preisinger ein Muss. Gäste können die Weine vor Ort probieren und sich von der Leidenschaft der beiden für den Weinbau inspirieren lassen.

Das burgenländische Weinanbaugebiet raubt mir bei jedem Besuch aufs Neue als Sommelier den Atem. Geprägt von der majestätischen Kulisse des Neusiedlersees, ist das Burgenland eines der faszinierendsten Weinbauzonen Österreichs. Mit seinen vier Weinbaugebieten - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland und Eisenberg - repräsentiert das Burgenland eine beeindruckende Vielfalt an Mikroklimaten, Bodenarten und unverwechselbaren Rebsorten. Vor allem zwei Aspekte haben das burgenländische Weinland aus meiner Perspektive maßgeblich geprägt: der Neusiedlersee und die verschiedenen Bodenarten. Der Neusiedlersee, der größte Steppensee Mitteleuropas, beeinflusst das Klima enorm und prägt die Weine der Region mit einer bemerkenswerten Struktur und Konzentration. Die Böden sind so abwechslungsreich wie die Landschaft selbst. Sei es der vulkanische Boden des Eisenbergs, die kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithabergs, die sandigen Lehmböden rund um den Neusiedlersee oder die schweren Lehmböden des Mittelburgenlands – die Vielseitigkeit der Böden im Burgenland hat maßgeblich dazu beigetragen, ein Weinparadies mit vielen Gesichtern zu erschaffen. Die Sterne der Region sind zweifellos die Rotweine, insbesondere Blaufränkisch und Zweigelt. Die burgenländischen Rotweine brillieren durch ihre beeindruckende Fülle und Tiefe, gepaart mit herrlicher Frucht und geschliffenen Tanninen. Rund um den Neusiedlersee werden jedoch auch ausgezeichnete Weißweine, einschließlich Weißburgunder und Chardonnay, und insbesondere hochgelobte Süßweine produziert, die von der zur Perfektion getriebenen Edelfäule geprägt sind. Jede Flasche aus dem Burgenland erzählt eine eigene Geschichte. Es ist die Symbolik von Wind und Wasser, von Kraft und Eleganz, die in der Kunst des Weinmachens im Burgenland zum Ausdruck kommt. Es ist eine raffinierte Mischung aus Tradition und Innovation, geleitet von einer tiefen Leidenschaft und Verbundenheit zur Natur, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Für einen Sommelier wie mich ist das Bur