Cordillera Sauvignon Blanc Elqui Valley

Miguel Torres ist ein renommierter Weinproduzent aus Penedès, einer Region im Nordosten Spaniens. Seit 1870 produziert seine Familie Qualitätsweine auf ihrem Landgut in einer der besten Weinbauregionen des Landes. Miguel Torres hat sich dem Ziel verschrieben, terroirbedingte Weine zu produzieren. Dazu nutzt er modernste Technologien und traditionelle Weinherstellungsmethoden, um das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen. Die Torres-Weine zeichnen sich durch ihre perfekte Balance, ihre Eleganz und ihre einzigartigen Aromen aus. Neben den berühmten spanischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Cariñena kultiviert Miguel Torres auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah. Seine Weine sind in vielen Ländern der Welt bekannt und werden oft mit renommierten nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt. Miguel Torres ist außerdem ein Vorreiter im nachhaltigen Weinbau. Das Unternehmen hat eine eigene Abteilung für Önologie und Umweltschutz und ist stolz darauf, einen umfassenden Plan zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks umgesetzt zu haben. Mit seiner Leidenschaft für Wein und seinem unermüdlichen Streben nach Qualität hat Miguel Torres einen tiefen Eindruck auf die Weinwelt hinterlassen. Sein Name ist ein Synonym für hervorragende spanische Weine und sein Vermächtnis wird noch lange in Erinnerung bleiben.

Als Sommelier betrachte ich das Valle del Elqui in Nordchile als einen der spannendsten, entlegensten und einzigartigsten Weinbauregionen, die ich erlebt habe. Berühmt für seine hochwertigen Pisco-Trauben, ist das Valle del Elqui auch Heimat einiger bemerkenswerter Weinproduzenten, die spektakuläre Rot- und Weißweine herstellen. Gottergeben und von reiner Schönheit umgeben, ist das Valle del Elqui eingebettet zwischen der trockenen Atacama-Wüste und dem mächtigen Pazifik, wobei es sich bis zu den Hügeln der Anden erstreckt. Aus dieser geographischen Lage resultiert ein Klima von bemerkenswerter Reinheit, geprägt von gesunden Bergen, die kühle Brisen durch die Täler senden, und einem intensiven Sonnenlicht, das mehr als 320 Tage im Jahr scheint. Dadurch entstehen ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Syrah, Carmenère und Sauvignon Blanc. Auf den ersten Blick erscheint das Tal vielleicht unwirtlich für den Weinbau. Doch es sind genau diese schwierigen Bedingungen, die die Trauben ermutigen, tiefer zu wurzeln, um zu überleben, wodurch sie reichhaltigere Aromen und eine beeindruckende Komplexität erreichen. Das Mineralprofil des Bodens ergänzt die robusten Eigenschaften der Weine, die in Valle del Elqui produziert werden. In den steinigen Böden finden die Reben ein Netzwerk von Mineralien wie Schiefer und Granit, welches die Weine mit einer tiefen Komplexität und einem unvergleichlichen mineralischen Charakter verleiht. Die Weine aus dem Valle del Elqui sind bekannt für ihre starken Fruchtaromen und Fülle von schwarzen und roten Beerenfrüchten, die herrliche Komplexität und die präzise Säurebalance liefern. Die Rotweine besitzen eine tiefe rubinrote Farbe, während die Weißweine sich durch ihre lebendige Fruchtigkeit und kristallklare Leichtigkeit auszeichnen. Jeder Wein, der aus dem Valle del Elqui hervorgeht, ist nicht nur ein Produkt der perfekten natürlichen Bedingungen, sondern auch des Pioniergeistes der Winzer, die das anspruchsvolle Klima und den harten Boden als Herausforderungen angenommen haben, um beeindruckende Weine zu kreieren. Somit ist jedes Glas Wein aus dieser