Chardonnay Schuettenberg DV - Markowitsch

Im östlichen Herzen des Carnuntum, eingebettet zwischen sanften Hügellandschaften und den weiten Ebenen nahe des Neusiedler Sees, hat sich das Weingut Markowitsch zu einem kraftvollen Taktgeber österreichischer Rotweinkultur entwickelt. Wer die Kellerräume betritt, spürt sofort die dichte, energiegeladene Atmosphäre, in der Trauben zu Charakterweinen heranreifen. Besonders abends – wenn die Luft still steht und der Duft von reifenden Trauben aus der Gärung in die Weinberge zieht – entfalten sich hier Begegnungen, die das Verständnis von Rotwein neu prägen. Eindrucksvoll zeigt sich das im Zweigelt Reserve: Tiefdunkles Rubin, anklänge von reifen Kirschen und Cassis, am Gaumen rassig, kraftvoll und zugleich seidig. Ein Schluck, der die mineralische Tiefe des Bodens und die kühle Seeluft greifbar macht. Schon bei geführten Verkostungen auf dem Weingut erleben Besucher, wie subtil Gerhard Markowitsch die Balance zwischen Fülle und Eleganz in seinen Rotweinen auslotet. Obwohl das Hauptaugenmerk auf Rotweinen liegt, verdient ein seltener Weißwein besondere Erwähnung: Der Chardonnay, in kleinen Partien ausgebaut, zeigt animierende Würze und zarte Holznote – ein echter Geheimtipp, am besten direkt vor Ort probiert.

Das Weinanbaugebiet Carnuntum, östlich von Wien gelegen, ist ein Schatz für jeden Weinkenner. Als Sommelier betrachte ich dieses Gebiet mit großem Respekt, da es eine stolze Tradition und herausragende Eigenschaften besitzt, die es von anderen abhebt. Das Carnuntum erstreckt sich von den sanften Hügeln des Leithagebirges bis hin zum mächtigen Fluss Danube. Die Böden weisen einen bemerkenswerten Mix von Lehm, Kalkstein und Urgestein auf, der ideal für den Anbau verschiedener Rebsorten ist. Vor allem der Rotwein, der hier produziert wird, ist bemerkenswert und hebt sich durch seinen einzigartigen Charakter hervor. Zu den am häufigsten angebauten Rebsorten gehört der Zweigelt. Diese Sorte erzeugt Weine, die reich und vollmundig sind, mit tiefen Noten von Beeren und Kirschen. Aber Carnuntum ist auch bekannt für seine außergewöhnlichen Blaufränkischen, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Sie zeigen eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, von dunklen Beeren und Pflaumen bis hin zu erdigen Mineralien und feinen Gewürznoten. Die Region ist auch bekannt für die Herstellung von Weißweinen, hauptsächlich aus den Rebsorten Grüner Veltliner und Chardonnay. Diese Weine sind oft lebhaft und knackig, mit lebendigen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Die Winzer in Carnuntum pflegen einen sorgfältigen Umgang mit der Natur und legen Wert auf eine nachhaltige Produktion. Sie nutzen die Vielfalt der Böden und das pannonische Klima, um Weine mit bemerkenswerter Tiefe und Charakter zu erzeugen. Die Carnuntumer Weine sind bekannt für ihre Balance von Frucht, Säure und Tannin. Sie haben eine beeindruckende Alterungsfähigkeit, entwickeln sich mit der Zeit zu komplexen Geschmacksprofilen und belohnen eine geduldige Lagerung. Als Sommelier schätze ich die Weine aus Carnuntum für ihre Authentizität und Qualität. Es handelt sich um Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln und den Weintrinker mit ihrer Finesse und Vielfalt begeistern. Von den kräftigen, fruchtigen Rotweinen bis zu den er