Land
Italien
Trentino-Südtirol
Sorte
Weißwein
Stilisik
fein & aromatisch

2025 Chardonnay Platt & Pignat DOC Erbhof Unterganzner, Trentino-Südtirol

Jahrgangsauswahl
18,80 €*
0.75l · 25,07 €/L
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Aromaprofil

Birne, Zitrone, Vanille, Butter


🍷 Der Chardonnay Platt & Pignat DOC von Erbhof Unterganzner überzeugt mit seiner feinen Frische und dem eleganten Spiel von fruchtigen Aromen.

🍴 Er entfaltet sein Potenzial besonders zu gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten und frisch zubereiteten Salaten.

🇮🇹 Aus dem Terroir des Trentino-Südtirol bringt dieser Weißwein die klare Bergluft und alpine Präzision authentisch in Ihr Glas.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

92 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Elegant und vollmundig – dieser Chardonnay beeindruckt mit feiner Frucht, harmonischer Säure und dezentem Holz. Ein großartiger Begleiter zu feinen Speisen!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Chardonnay Platt & Pignat DOC - Erbhof Unterganzner lädt dazu ein, in die bezaubernde Welt des Trentino-Südtirols einzutauchen. Schon beim ersten Einschenken offenbart dieser Weißwein seine goldene Brillanz, die das Sonnenlicht Italiens in Ihrem Glas reflektiert. Ein sanfter Hauch von Eleganz umgibt den Raum und verheißt einen Genuss, der die Sinne umschmeichelt. Stellen Sie sich vor, wie der erste Schluck Ihre Geschmacksknospen erfreut, während Sie sich in die sanften Hügel des Anbaugebiets versetzt fühlen.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet der Chardonnay Platt & Pignat eine exquisite Duftkomposition. Ein reiches Bukett aus reifen Früchten steigt empor, das von zarten floralen Noten begleitet wird. Eine Symphonie aus:

  • gelben Äpfeln
  • saftigen Birnen
  • und einem Hauch von Zitrusfrüchten
ergibt eine harmonische und verführerische Melange. Tiefere Nuancen von Vanille und dezenten Röstaromen verleihen dem Bukett zusätzliche Tiefe und Komplexität, die das Interesse weckt.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Chardonnay mit einer bemerkenswerten Struktur und Fülle. Die Textur ist cremig und umhüllt den Gaumen sanft, während die Säure eine lebendige Frische beisteuert. Vielschichtige Aromen entfalten sich:

  • reife Früchte
  • zarte Vanilletöne
  • und subtile Röstnoten
Die Tannine sind kaum spürbar, was den Genuss geschmeidig macht. Der Nachhall ist langanhaltend und harmonisch, mit einem eleganten Ausklang, der den Gaumen sanft kitzelt.

Der Chardonnay Platt & Pignat DOC wird aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben aus dem malerischen Trentino-Südtirol gewonnen. Diese Region ist bekannt für ihre vielfältigen Terroirs, die den Weinen eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Die Chardonnay-Traube, die hier gedeiht, bringt typische Aromen von reifen Früchten und zarten floralen Noten hervor, die durch die einzigartigen klimatischen Bedingungen dieser Region verstärkt werden. Das Zusammenspiel von Boden, Klima und Winzerkunst ergibt einen Wein von außergewöhnlicher Qualität.

Charakterlich ist der Chardonnay Platt & Pignat elegant und vielschichtig. Er vereint die klassische Struktur mit einer modernen Finesse, die den Wein zeitgemäß und ansprechend macht. Die Aromen sind harmonisch eingebunden und entfalten sich mit zunehmender Intensität. Der Wein zeigt sich opulent, ohne überladen zu wirken, und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und einem Hauch von Mineralität. Seine Komplexität macht ihn zu einem faszinierenden Begleiter für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Qualität legen.

Dieser Weißwein ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Ob bei einem festlichen Dinner, einer eleganten Feier oder einem romantischen Abend zu zweit, der Chardonnay Platt & Pignat DOC bereichert jede Gelegenheit. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es ihm, sowohl zu feinen Fischgerichten als auch zu delikaten Geflügelkreationen zu glänzen. Er ist der perfekte Wein, um unvergessliche Augenblicke zu zelebrieren und den Genuss in vollen Zügen zu erleben.

Was den Chardonnay Platt & Pignat so einzigartig macht, sind seine außergewöhnlichen Stärken und Besonderheiten. Dieser Wein profitiert von alten Reben, die ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Das Zusammenspiel von traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik ermöglicht es, das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Ein besonderes Preis-Leistungs-Verhältnis rundet das Profil ab und macht diesen Wein zu einem begehrten Juwel für Kenner und Liebhaber von Spitzenweinen. Seine Rarität und Qualität machen ihn zu einem wahren Schatz.

Zusammenfassend ist der Chardonnay Platt & Pignat DOC ein Weißwein, der mit seiner Eleganz und Vielseitigkeit überzeugt. Er verkörpert die Essenz seines Herkunftsgebiets und begeistert mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Struktur und Finesse. Dieser Wein bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge anspricht. Lassen Sie sich von seiner Raffinesse und seinem Charme verzaubern und erleben Sie die Magie eines exzellenten Chardonnays, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Chardonnay Platt & Pignat DOC von Erbhof Unterganzner aus Trentino-Südtirol wird aus handverlesenen Trauben gewonnen. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, die die frischen Aromen von gelben Früchten und feinen Blüten bewahrt.

Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern und erhält dadurch eine dezente Cremigkeit sowie feine Vanillenoten. Diese präzise Weinbearbeitung schafft einen starken, ausgewogenen Weißwein mit eleganter Struktur und harmonischem Charakter.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Als perfekter Begleiter zu vielen Speisen empfehlen wir den Südtiroler Chardonnay Platt & Pignat DOC von Erbhof Unterganzner. Hier sind drei unserer Favoriten:
  • Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
  • Gegrilltes Hähnchen mit mediterranem Gemüse
  • Pastagerichte mit Sahnesoße und Meeresfrüchten
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Erbhof Unterganzner

Der Erbhof Unterganzner, unweit von Bozen im Eisacktal gelegen, ist eine der raren Adressen Südtirols, bei der die Verbindung zur Landschaft nicht nur ein Versprechen, sondern gelebter Alltag ist. Wer einmal an einem Herbstmorgen durch die nebelfeuchten Rebgassen des Hofs gegangen ist, versteht, warum Käse, Speck und vor allem Wein hier ein unvergleichliches Aromenspektrum entfalten. Hinter jedem Produkt steht das umfassende Wissen der Familie Ramoser, das in der Affinage von Bergkäse ebenso spürbar ist wie bei der Vinifizierung ihrer hellen, ätherischen Vernatsch-Weine. Besonders in Erinnerung bleibt die Begegnung mit einem Glas Lagrein Riserva: Sein Duft nach dunklen Waldbeeren, Veilchen und ein Hauch Graphit – ein Spiegelbild des Bodens, von dem er stammt. Die große Sorgfalt, die auf tiergerechte Haltung und traditionelles Handwerk gelegt wird, prägt selbst Nebenprodukte wie den würzigen Speck, der während der Reifung die würzige Luft der Talwindschneisen aufnimmt. Genuss, Nachhaltigkeit, Authentizität – nirgendwo spürbarer als hier, wo die Familie mit bemerkenswerter Klarheit und Leidenschaft Landwirtschaft als ehrliche Lebenshaltung versteht.


Trentino-Südtirol

Rebsorten

Chardonnay


Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.


Trentino-Südtirol

das Anbaugebiet Trentino-Südtirol

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah



Chardonnay Platt & Pignat DOC wird hergestellt von Erbhof Unterganzner im Anbaugebiet Trentino-Südtirol aus Italien.
Wenn Ihnen Chardonnay Platt & Pignat DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Erbhof Unterganzner.
Erbhof Unterganzner und Chardonnay Platt & Pignat DOC stammen aus Trentino-Südtirol

Details

Zusatzinformation

Name Chardonnay Platt & Pignat DOC
Anbaugebiet Trentino-Südtirol
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorten Chardonnay
Rebsorte Chardonnay
Serviertemperatur 8°C
Geschmack trocken
Zutaten Weintrauben, Traubenmost, Zitronensäure, Sulfite, Ascorbinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Erbhof Unterganzner; 39053; Kardaun / Cardano; Kampillerweg 15, Italien
Winzer Erbhof Unterganzner
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):347
Energiegehalt (kcal):83
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,7
davon Zucker (g):1,1
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


Häufig gestellte Fragen zu Chardonnay Platt & Pignat DOC

Was zeichnet den Chardonnay Platt & Pignat DOC von Erbhof Unterganzner geschmacklich aus?

Der Chardonnay Platt & Pignat DOC begeistert mit einem ausgewogenen Bouquet, das Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einer feinen Note von Vanille vereint. Seine frische, lebhafte Säure und der sanfte, cremige Abgang machen ihn zu einem facettenreichen Weißwein, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können – ideal, um den Alltag in besondere Genussmomente zu verwandeln.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Chardonnay und die Herstellung bei diesem Wein?

Die Rebsorte Chardonnay ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und Finesse. Beim Chardonnay Platt & Pignat DOC von Erbhof Unterganzner trifft traditionelle Handwerkskunst auf moderne Kellertechnik: Der Wein reift zum Teil im Holzfass, was ihm eine dezente Würze und eine cremige Textur verleiht. So entsteht ein Weißwein mit Charakter, den Perbaccowein als Fachhändler mit Liebe zum Detail anbietet.


Welche Bedeutung hat der Name "Platt & Pignat" und der Herkunftsort Trentino-Südtirol für diesen Wein?

"Platt & Pignat" verweist auf die charakteristische Lage und den Charakter des Weinguts Erbhof Unterganzner in Trentino-Südtirol, einer Region, die für ihre alpine Frische und mineralische Note bekannt ist. Diese Kombination aus Tradition und Terroir verleiht dem Wein seine unverwechselbare Identität – ein Produkt, das Sie bei Perbaccowein mit besonderer Wertschätzung entdecken können.


Wie sollte der Chardonnay Platt & Pignat DOC ideal serviert werden?

Die ideale Trinktemperatur für diesen Chardonnay liegt bei etwa 10 bis 12 °C. Servieren Sie ihn in einem bauchigen Weißweinglas, das die feinen Aromen unterstützt und die Frische zur Geltung bringt. Perbaccowein empfiehlt, den Wein leicht gekühlt zu genießen, um sein elegantes Spiel von Frucht und sanfter Würze voll auszukosten.


Zu welchen Speisen passt der Chardonnay Platt & Pignat DOC besonders gut?

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit leichten Fischgerichten, cremigen Pastasaucen und Geflügel, aber auch mit milden Käsesorten. Seine ausgewogene Säure und der feine Holzton machen ihn zum perfekten Begleiter für genussvolle Abende. Bei Perbaccowein finden Sie diesen Wein als ideale Empfehlung für ein stilvolles Food-Pairing.


Wie lange lässt sich der Chardonnay Platt & Pignat DOC lagern?

Der Chardonnay Platt & Pignat DOC ist jung am besten zugänglich, kann aber dank seiner strukturierten Art und des Fassausbaus bis zu 3–5 Jahre gelagert werden. Perbaccowein empfiehlt, den Wein kühl und dunkel zu lagern, um die frischen Fruchtnoten und die Harmonie zu erhalten, die den Charme dieses Weißweins ausmachen.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weins bei Perbaccowein einzuschätzen?

Der Chardonnay Platt & Pignat DOC bietet ein bemerkenswertes Preis-Genuss-Verhältnis – Qualität und Charakter für einen fairen Preis. Bei Perbaccowein profitieren Sie vom breiten Sortiment und fachkundiger Beratung, sodass Sie diesen Weißwein ganz nach Ihrem Geschmack und Anlass auswählen und bequem online bestellen können.


Ist der Chardonnay Platt & Pignat DOC über Perbaccowein stets verfügbar?

Perbaccowein verfügt über ein eigenes Lager in Hannover, das eine verlässliche Verfügbarkeit des Chardonnay Platt & Pignat DOC gewährleistet. So können Sie diesen Wein bequem online bestellen und sich auf eine schnelle Lieferung innerhalb von 3–7 Tagen freuen – ideal, wenn Sie besondere Momente kurzfristig planen möchten.


Wie sorgt Perbaccowein für einen sicheren Versand dieses Weins?

Der Versand des Chardonnay Platt & Pignat DOC erfolgt durch Perbaccowein bruchsicher verpackt in zertifizierten Spezialkartons, die für die sichere Zustellung entwickelt wurden. So können Sie sich sicher sein, dass Ihr Wein ohne Beschädigung bei Ihnen ankommt und Sie unbeschwert genießen können.


Wie schnell ist die Lieferung bei Perbaccowein und eignet sich der Wein für kurzfristige Anlässe?

Perbaccowein versendet aus eigenem Lager in Hannover in der Regel innerhalb von 3 bis 7 Tagen. Diese schnelle und verlässliche Logistik macht den Chardonnay Platt & Pignat DOC zu einer ausgezeichneten Wahl, wenn Sie Ihren Wein auch für spontane Feiern oder festliche Momente benötigen – direkt verfügbar über unseren Online-Shop.


Ist der Chardonnay Platt & Pignat DOC für den Einsatz in der Gastronomie geeignet?

Ja, der Chardonnay Platt & Pignat DOC ist aufgrund seines ausgewogenen und eleganten Charakters eine wertvolle Ergänzung für jede Weinkarte in Gastronomie und Hotellerie. Perbaccowein unterstützt Geschäftskunden mit schneller Belieferung, zuverlässiger Verfügbarkeit und professionellen Konditionen für HORECA-Betriebe.


Bietet Perbaccowein gewerblichen Kunden besondere Konditionen für größere Weinbestellungen an?

Für gewerbliche Abnehmer wie Gastronomie und Einzelhandel bietet Perbaccowein attraktive Staffelpreise und individuelle Beratung. Dank des umfangreichen Lagerbestands und der effizienten Logistik können wir Großbestellungen des Chardonnay Platt & Pignat DOC zuverlässig bedienen. Kontaktieren Sie uns gerne für ein maßgeschneidertes Angebot.



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