Land
Frankreich
Burgund
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & mineralisch

2022

Chablis Grand Cru Les Clos AOC

de l'Enclos, Burgund

88,50 €*
0.75l · 118,00 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Weingebiet Burgund, bekannt für seine hervorragenden Weißweine
  • Chablis Grand Cru Les Clos AOC, Spitzenqualität
  • Eleganter Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, Mineralien und Würze
  • Perfekte Begleitung für Fisch und Meeresfrüchte
  • Hohe Lagerfähigkeit und gereift unter idealen Bedingungen

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Beschreibung

Weinnotiz: Chablis Grand Cru Les Clos AOC

Information zum Wein Der Wein stammt aus dem Grand Cru Le Clos. Dort besitzen die Bouchards 0,67 Hektar, die 1967 vom Großvater gepflanzt worden sind. Die Parzelle liegt im unteren Bereich des Hügels, dem historischen Herzstück des Climats. Der Wein wurde nach der Handlese und der langsamen Ganztraubenpressung spontan in gebrauchten Tonneaux vergoren und ausgebaut. Es folgte eine grobe Filtrierung und eine leichte Schwefelung.   Farbe helles Goldgelb   Nase Der 2022er Les Clos wirkt in der Nase noch ganz schüchtern, was typisch ist für diese Lage. Dieser Grand Cru braucht immer viel Zeit. So präsentiert er sich auch nach Stunden in der Karaffe nur mit einer dezenten Rauchigkeit, Zitruszesten, weißen Blüten und einer leicht exotischen Nase von etwas Melone, einer reifen Ananas und ein wenig Mango.   Gaumen Am Gaumen wirkt der Wein offener und einladender. Vor allem präsentiert er sich mit einem Charme, dem man kaum widerstehen kann. Seidig und cremig ist die Textur. Fast sahnig wirkt sie. Dann wird es zunehmend herber und pikanter, zitrischer und fordernder. Der Grand Cru wird langsam seinem Namen gerecht, gewinnt Tiefe, spielt mit ein wenig Gerbstoff, wird salziger, energetischer, behält aber trotzdem den Charme. Der braucht noch ein paar Jahre, dann wird das noch mal komplexer. (Gemüse & Vegetarisch) (Fisch, Meeresfrüchte) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 29.01.2024, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Chablis Grand Cru Les Clos AOC

Genießen Sie den edlen Chablis Grand Cru Les Clos AOC von de l'Enclos aus Burgund mit folgenden Speisen:

  • Austern mit Zitronenspalten
  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter und Knoblauch
  • Steinbutt in Champagnersauce

de l'Enclos

de l'Enclos der Winzer hinter Chablis Grand Cru Les Clos AOC

Der renommierte Winzer de l'Enclos aus Burgund ist bekannt für seine erstklassigen Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Mit jahrhundertelanger Erfahrung und Leidenschaft für die Weinherstellung produziert das Weingut exklusive Tropfen, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern. Genießen Sie die einzigartigen Aromen und die Finesse der Weine von de l'Enclos und entdecken Sie die unverwechselbare Eleganz und Qualität des französischen Weinbaus. Tauchen Sie ein in die Welt des Burgunds und bestellen Sie noch heute Ihre Favoriten aus dem Sortiment von de l'Enclos bei uns im Weinonlinehandel.


Burgund

Burgund das Anbaugebiet des Chablis Grand Cru Les Clos AOC

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.



Chablis Grand Cru Les Clos AOC wird hergestellt von de l'Enclos im Anbaugebiet Burgund aus Frankreich.
Wenn Ihnen Chablis Grand Cru Les Clos AOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von de l'Enclos.
de l'Enclos und Chablis Grand Cru Les Clos AOC stammen aus Burgund

Details

Zusatzinformation: Chablis Grand Cru Les Clos AOC

Name Chablis Grand Cru Les Clos AOC
Anbaugebiet Burgund
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorten Chardonnay
Serviertemperatur 11°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Domaine de l'enclos, 1 rue du Puits, 89800 Chablis / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Winzer de l'Enclos

88,50 €*
0.75l·118,00 €/Liter (l),
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