Nosiola Trentino DOC Bottega Vinai - Cavit

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine, aber feine Weinbaugebiet Trentino zwischen dem Gardasee und Südtirol. Die Landschaft wird durch große Wälder, zahlreiche Gletscherseen und die Dolomiten geprägt. Weniger steile Hänge als in Südtirol und ein mildes Klima ermöglichen optimale Bedingungen für den Weinbau. Dies ist eine sehr alte, aus Italien stammende Rebsorte, die heute nahezu nur noch in Trentino auf rund 100 ha Fläche angebaut wird. Aus ihr lassen sich leichte bis mittelschwere Weine keltern. Bekannt ist sie vor allem für die aus den getrockneten Nosiola Trauben hergestellten Süßweinspezialität Vin Santo. Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles, leuchtendes Strohgelb; anhaltender floraler Duft mit Noten von Aprikose und grünem Apfel; am Gaumen elegant, sehr gute Balance und lebendige, frische Säure, Länge im Finish.
Restzucker:3.00 / Säuregehalt:5.50
Edelstahltank