Pinot Bianco Trentino DOC Bottega Vinai - Cavit

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirols zu verorten. Das Klima ist von milden Wintern und warmen Sommern beschrieben, die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt. Der Weißburgunder ist eine Mutation des Grauburgunders und damit ebenso ein Mitglied der Burgunderfamilie, er erfreut sich in ganz Europa größter Beliebtheit. Erhältlich sind die Weine in verschiedenster Ausführung. Seine leichte Zurückhaltung kombiniert mit seiner Vielseitigkeit und Frische, macht den Weißburgunder zum idealen Begleiter vieler Gelegenheiten. Ganz typisch für die Rebsorte ist ein dezenter Duft kombiniert mit einem nussigen Aroma am Gaumen. Charakteristik dieses Weins: Leuchtend gelb mit grünen Reflexen. Im Duft ein delikates Bouquet mit fruchtigen Noten, die an gelbe Äpfel und weiße Blüten erinnern. Trocken, angenehm frisch und anhaltend am Gaumen.
Restzucker:0.20 / Säuregehalt:5.70
4 Monate im Edelstahltank.