Markgräflerland Spätburgunder QbA trocken SALE - Martin Waßmer

Der Markgräflerland Spätburgunder QbA trocken von Martin Waßmer aus Baden entsteht durch sorgfältige Handlese spät reifender Trauben. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die filigranen Aromen roter Früchte und feine Würznoten zu bewahren. Anschließend reift der Wein behutsam in großen Eichenfässern, die ihm eine elegante Struktur und samtige Tannine verleihen. So präsentiert sich der Spätburgunder mit Ausdrucksstärke und der typischen Frische des Markgräflerlands.

Hier sind einige Gerichte, die gut zu dem Rotwein Markgräflerland Spätburgunder QbA trocken von Martin Waßmer passen: - Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch oder Lammfleisch - Gebratener oder geschmorter Schweinebauch - Gebratene oder geschmorte Hühner- oder Entenbrust - Eintöpfe und Schmorgerichte wie Gulasch oder Bœuf Bourguignon - Wildgerichte wie Hirschsteaks oder Wildschweinbraten - Geräucherte oder gegrillte Wurst - Käseplatte mit kräftigen und gereiften Sorten wie Gouda, Cheddar oder Blauschimmelkäse. Generell passen zu einem Spätburgunder auch herzhafte, aromatische Gewürze wie Thymian, Rosmarin, Knoblauch oder Zimt. Achten Sie darauf, dass der Wein nicht zu schwer oder tanninreich ist, da er sonst die Nuancen des Essens überdecken könnte.