Capaia Rosé - Capaia Wines - Ingrid Baroness von Essen

Wer Capaia Wines heute besucht, findet nicht einfach nur ein Weingut, sondern eine faszinierende Symbiose aus Pioniergeist, südafrikanischer Landschaft und einer unverwechselbaren Handschrift, die Ingrid Baroness von Essen ihrer Arbeit verleiht. Die Baroness, aufgewachsen im Kulturerbe deutscher Weinberge, verbindet ihre tief verwurzelte Leidenschaft für Wein mit einem außergewöhnlichen Gespür für das Potenzial ihrer südafrikanischen Böden.

Das Weingut ist insbesondere für seine tiefgründigen, vielschichtigen Bordeaux-Cuvées bekannt – wie etwa der Capaia Red, der mit Cassis, reifer Brombeere und kühlen Kräuternoten im Glas brilliert. Feine Tanninstruktur, eine perfekt eingebundene Säure und ein langes, salzig-mineralisches Finale wirken wie ein kraftvolles Echo des Terroirs. Bei einer Fassverkostung im Spätsommer zog ein heraufziehender Nebel an den Rebstöcken vorbei und setzte einen feinen, erdigen Duft frei – genau dieser Ton findet sich in Capaia-Weinen und verbindet Landschaft, Klima wie von Zauberhand mit der Aromatik im Glas.

Wer einmal mit Ingrid Baroness von Essen persönlich durch die Weinberge streifen durfte, spürt sofort ihre Lust, jede Parzelle wie ein eigenes Kunstwerk zu betrachten, die Reben individuell zu begleiten und mit jedem Jahrgang ein Stück ihrer Philosophie in die Flasche zu bringen.

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf