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Land
Südafrika
Western Cape
Sorte
Roséwein
Stilisik
frisch & fruchtig
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-17%

2025

Sustainable Rosé - Cederberg

Südafrika, Western Cape, Cederberg

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Aromaprofil

Erdbeere, Wassermelone, Grapefruit, Rosenblüte


🍷 Der Sustainable Rosé von Cederberg verzaubert mit seiner fruchtigen Frische und dem lebhaften Shiraz-Charakter.

🍴 Er passt wunderbar zu leichten Sommersalaten, gegrilltem Gemüse und mediterranen Antipasti.

🇿🇦 Aus dem sonnendurchfluteten Western Cape in Südafrika spiegelt dieser Rosé die Harmonie zwischen Natur und Weinhandwerk wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frischer, fruchtbetonter Rosé mit eleganter Säure und feiner Mineralität. Ein nachhaltiger Genuss, der perfekt zu leichten Sommergerichten passt!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Sustainable Rosé - Cederberg ist ein Wein, der die Essenz des Western Cape in Südafrika in jedes Glas bringt. Stellen Sie sich vor, wie die rosafarbenen Tropfen sanft ins Glas fließen und ein Gefühl der Vorfreude wecken. Die Atmosphäre wird von einer leichten Sommerbrise durchdrungen, die den Duft von blühenden Gärten trägt. Dieser Roséwein verführt mit seinem schimmernden Farbspiel und weckt die Sehnsucht nach einem entspannten Abend unter freiem Himmel, umgeben von der Natur.

Das Bukett des Sustainable Rosé ist ein wahres Duftspiel. Beim ersten Hineinriechen entfaltet sich eine aromatische Vielfalt, die die Sinne betört. Die Nase wird von zarten Noten roter Beeren umspielt, begleitet von einem Hauch von Pfirsich und einer floralen Komponente, die an frische Rosen erinnert. Ein sanfter Hauch von Zitrusfrüchten rundet das Aroma ab und verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit, die sich harmonisch mit den fruchtigen Nuancen verbindet und die Neugier auf den ersten Schluck weckt.

Am Gaumen entfaltet der Sustainable Rosé ein lebendiges Spiel der Aromen. Die anfängliche Frische der roten Beeren wird von einer feinen Säure begleitet, die dem Wein Struktur und Lebendigkeit verleiht. Die Textur ist leicht und samtig, mit einer angenehmen Mineralität, die den Geschmack verstärkt. Die Aromen entwickeln sich zu einem harmonischen Zusammenspiel, das von der sanften Süße des Pfirsichs ergänzt wird. Der Nachhall ist erfrischend und klar, mit einem Hauch von Grapefruit, der Lust auf mehr macht.

Der Sustainable Rosé wird aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten hergestellt, die im Western Cape unter idealen Bedingungen gedeihen. Die Region ist bekannt für ihr mediterranes Klima und die kühlen Meeresbrisen, die den Trauben eine außergewöhnliche Frische verleihen. Typische Aromen wie rote Beeren und Pfirsich prägen diesen Rosé, während die mineralischen Böden des Terroirs für zusätzliche Komplexität sorgen. Diese einzigartige Kombination macht den Wein zu einem authentischen Ausdruck seiner Herkunft.

Der Charakter des Sustainable Rosé ist geprägt von Eleganz und Frische. Er zeigt sich modern und zugänglich, mit einem klaren Fokus auf Frucht und Lebendigkeit. Der Wein ist filigran und doch ausdrucksstark, mit einer harmonischen Balance zwischen Säure und Süße. Seine Leichtigkeit macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl solo als auch in Kombination mit leichten Gerichten überzeugt. Dieser Rosé ist der Inbegriff eines modernen, südafrikanischen Roséweins.

Der Sustainable Rosé ist der perfekte Begleiter für entspannte Momente und gesellige Anlässe. Ob bei einem Picknick im Park, einem Grillabend mit Freunden oder einem romantischen Dinner zu zweit, dieser Wein verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Seine erfrischende Art macht ihn ideal für warme Sommertage, während seine Eleganz und Vielseitigkeit ihn zu einem geschätzten Begleiter bei festlichen Anlässen macht. Ein Wein, der Freude und Genuss in jeder Situation garantiert.

Was den Sustainable Rosé so einzigartig macht, ist seine nachhaltige Herstellung. Cederberg legt großen Wert auf umweltfreundliche Praktiken, um die Natur zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren. Dieser Rosé bietet nicht nur ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, sondern auch die Sicherheit, einen Wein zu genießen, der mit Rücksicht auf Umwelt und Ressourcen produziert wurde. Eine wahre Rarität, die Nachhaltigkeit und Genuss auf beeindruckende Weise vereint.

Zusammenfassend ist der Sustainable Rosé ein Wein, der die Sinne verwöhnt und die Schönheit des Western Cape einfängt. Mit seinen zarten Fruchtaromen, der erfrischenden Säure und der filigranen Eleganz bietet er ein unvergessliches Trinkerlebnis. Egal, ob Sie ihn als Aperitif genießen oder zu einem leichten Gericht kombinieren, dieser Rosé überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seinen unverwechselbaren Charakter. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt und jeden Moment zu etwas Besonderem macht.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Sustainable Rosé - Cederberg wird im eindrucksvollen Western Cape Südafrikas angebaut. Diese Region genießt ein einzigartiges Mikroklima, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, die den Trauben helfen, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße zu entwickeln. Die kühle Seebrise und gut durchlässige, mineralreiche Böden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau. Besonders die ausdrucksstarke Fruchtnote und die feine Textur des Weins sind das Ergebnis dieser nativen Bodenbeschaffenheiten und klimatischen Einflüsse.

Der Roséwein von Cederberg ist ein Paradebeispiel dafür, wie die Rebsorte optimal gedeihen kann. Roséwein hat im Western Cape einen besonderen Stellenwert, da er die Vielfalt und Lebendigkeit der Region aufgreift. Cederberg legt großen Wert auf die Pflege ihrer Weingärten, indem sie jede Parzelle mit Sorgfalt behandeln. Diese sorgfältige Arbeit mit den Reben ermöglicht es, das volle Potenzial der Trauben zu entfalten und Weine von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren, die die Einzigartigkeit dieses Terroirs widerspiegeln.

Die Ernte für den Sustainable Rosé erfolgt bei optimalem Reifegrad, um die ideale Balance der Aromen sicherzustellen. Es wird besonders auf eine strenge Selektion geachtet, um nur die besten Trauben zu verwenden. Im Keller folgt eine schonende Verarbeitung, wobei moderne Techniken der Temperaturkontrolle während der Gärung eingesetzt werden. Dies ermöglicht es, die fruchtigen und floralen Aromen des Weins zu bewahren und seine Frische und Lebhaftigkeit zu unterstreichen, die typisch für Roséweine aus dieser Region sind.

Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, was dazu beiträgt, seine fruchtige Frische und knackige Säure zu erhalten. Der Ausbau in Edelstahl bringt die lebhaften Aromen der Trauben zur Geltung und bewahrt die authentische Charakteristik des Weins. Diese Methode der Reifung betont die reine, fruchtige Note und verhindert, dass Holzaromen die natürlichen Aromen überdecken. Nach der Reifung wird der Wein sorgfältig abgefüllt, um die erlesene Qualität bis ins Glas zu garantieren.

Bei Cederberg steht die Philosophie des Weinguts im Zeichen von Präzision und Respekt vor der Rebsorte sowie dem Herkunftsbezug. Dieses Engagement spiegelt sich in jedem einzelnen Wein wider und lässt den Sustainable Rosé die Essenz des Western Cape aufgreifen. Der fertige Wein zeigt auf eindrucksvolle Art und Weise, wie das Terroir des Western Cape das Potenzial hat, frische, elegante Weine hervorzubringen, die das Herz und die Seele dieser einzigartigen Region verkörpern.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Ein nachhaltiger Roséwein aus dem Western Cape, Südafrika. Perfekt zu folgenden Gerichten:
  • Gegrillter Lachs
  • Tomatensalat mit Ziegenkäse
  • Sommerlicher Gemüseauflauf
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Cederberg

der Winzer Cederberg

Wer einmal die Cederberg Private Cellar besucht hat, erinnert sich nicht nur an das spektakuläre Panorama schroffer Sandsteinfelsen und das Glitzern der klaren Bergluft, sondern auch an die enorme Ausdruckskraft der Weine, die auf über 1000 Metern Höhe entstehen. Zwischen rostroten Felsen und wild wachsenden Proteas wachsen einige der wohl forderndsten und zugleich spannendsten Rebstöcke Südafrikas. Die Sauvignon Blancs von Cederberg stechen hervor: glasklar, mit faszinierender Zitrusfrische, grünem Apfel und feinem Hauch von Feuerstein – wie eine kühle Brise durch das Hochland gezogen. Beim Shiraz tänzeln dunkle Beeren, Lavendel und schwarzer Pfeffer durch das Glas, getragen von einer straffen Struktur und mineralischer Länge, die nur dieser Ort hervorbringen kann. Im kühlen Weinkeller schwärmen Gäste noch lange nach der Probe, wenn der Sauvignon Blanc am Gaumen wie Tautropfen auf Fynbos-Gras wirkt und einen kurzen Seitenblick auf die schwindende Sonne über den zerklüfteten Bergen gewährt. Hinter jedem Wein steckt das feine Gespür für die Eigenheiten des Jahrgangs, das sich überall auf dem Gut spüren lässt: von gepflasterten Innenhöfen bis zur Hand, mit der Winzer David Nieuwoudt liebevoll eine knorrige Cederberg-Zeder berührt – in Momenten, die einen jeden Besucher in den Bann ziehen.


Western Cape

Rebsorten

Syrah


Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Western Cape

das Anbaugebiet Western Cape

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf



Sustainable Rosé wird hergestellt von Cederberg im Anbaugebiet Western Cape aus Südafrika.
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Cederberg und Sustainable Rosé stammen aus Western Cape

Details

Zusatzinformation

Name Sustainable Rosé
Anbaugebiet Western Cape
Weinsorte Roséwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorte Syrah
Serviertemperatur °C
Zutaten Trauben, Weinsäure (L(+)-), enthält SULFITE, Carboxymethylcellulose, Apfelsäure, Stickstoff, konzentrierter Traubenmost
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH, , Bonn, Deutschland
Winzer Cederberg
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 308
Energiegehalt (kcal): 73
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 1,3000
davon Zucker (g): 0,5000
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g): 0,0000


Häufig gestellte Fragen zu Sustainable Rosé

Was zeichnet den Sustainable Rosé von Cederberg geschmacklich und aromatisch aus?

Der Sustainable Rosé aus Shiraz-Trauben begeistert mit einer feinen Balance aus fruchtigen Noten von Erdbeere und Himbeere, dazu florale Nuancen und eine angenehme Frische. Sein leichter Körper und die lebendige Säure verleihen ihm einen eleganten, harmonischen Charakter, der ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht. Wie von Perbaccowein empfohlen, ist er ein rosiger Genuss, der Sommermomente lebendig werden lässt.


Welche Rolle spielt die Shiraz-Rebsorte und die Herstellungsweise für diesen Roséwein?

Die Shiraz-Rebe, bekannt für ihre Würze und dunkle Frucht, bringt beim Sustainable Rosé von Cederberg eine mildere, frische Seite zum Vorschein. Durch die schonende kurze Maischestandzeit erhält der Wein seine charakteristische zarte Roséfarbe und seine lebendige Fruchtigkeit. Die nachhaltige Weinbereitung unterstreicht die Tiefe und Reinheit der Aromen, wie Sie es bei Perbaccowein im sorgfältig ausgewählten Sortiment finden.


Welche Bedeutung hat der Name "Sustainable Rosé" und woher stammt dieser Wein?

Der Name "Sustainable Rosé" verweist auf eine verantwortungsbewusste Herstellung, die Umwelt und Qualität gleichermaßen achtet. Dieses Juwel stammt aus dem Western Cape in Südafrika, einer Region mit idealen Klimabedingungen für frische und aromatische Roséweine. Bei Perbaccowein, Ihrem Weinhändler in Hannover, finden Sie diesen Wein als Zeichen für modernen Genuss mit Respekt zur Natur.


Wie sollte der Sustainable Rosé ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt Perbaccowein, den Sustainable Rosé gut gekühlt bei etwa 8 bis 12 °C zu servieren. Ein tulpenförmiges Glas unterstützt die Entfaltung seiner feinen Aromen und bewahrt die frische, lebhafte Struktur. So wird jeder Schluck zu einem erfrischenden Moment, der Emotion und Stil vereint.


Zu welchen Speisen passt der Sustainable Rosé besonders gut?

Der Sustainable Rosé harmoniert wunderbar mit sommerlichen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, leichten Salaten und Meeresfrüchten. Er begleitet ebenso mediterrane Küche und leichte Fischgerichte mit feiner Eleganz. Wie von Perbaccowein empfohlen, bringt er Frische und Leichtigkeit auf den Tisch – ideal für genussvolle Stunden in geselliger Runde.


Wie lange lässt sich der Sustainable Rosé, erhältlich bei Perbaccowein, lagern?

Dieser Rosé entfaltet seine frische Fruchtigkeit am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren nach Kauf. Eine kühle, dunkle Lagerung bewahrt seine lebendigen Aromen und sorgt dafür, dass er jederzeit trinkbereit bleibt. Perbaccowein empfiehlt daher eine zeitnahe Verkostung, um die jugendliche Leichtigkeit voll zu genießen.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Sustainable Rosé im Perbaccowein Online-Shop?

Der Sustainable Rosé überzeugt mit einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis, das Qualität und Nachhaltigkeit verbindet. Bei Perbaccowein profitieren Sie von einem breiten Sortiment ausgewählter Weine, die stets sorgsam kuratiert und fair kalkuliert sind. So können Sie vielfältigen Weingenuss entdecken, der Ihren Ansprüchen gerecht wird.


Ist der Sustainable Rosé bei Perbaccowein stets verfügbar und wie wird er gelagert?

Dank des eigenen Weinlagers in Hannover ist der Sustainable Rosé von Cederberg bei Perbaccowein meist durchgehend vorrätig. Dies erlaubt eine schnelle Verfügbarkeit und unkomplizierte Bestellung. Unsere Lagerbedingungen garantieren optimale Frische und bewahren den besonderen Charakter des Weines bis zum Versand.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand des Sustainable Rosé?

Perbaccowein versendet den Sustainable Rosé in zertifizierten, bruchsicheren Verpackungen, die speziell für den sicheren Transport von Weinflaschen entwickelt wurden. So erreichen Ihre Weine stets unversehrt und in bestem Zustand Ihr Zuhause, was für uns in Hannover oberste Priorität hat.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Sustainable Rosé bei Perbaccowein?

Perbaccowein gewährleistet eine schnelle Lieferung des Sustainable Rosé, in der Regel innerhalb von 3 bis 7 Tagen. Durch den Versand direkt aus eigenem Lager in Hannover können Sie sich auf eine verlässliche und zügige Zustellung verlassen – ideal, um Weinfreuden kurzfristig zu planen.


Eignet sich der Sustainable Rosé auch für die Gastronomie und Hotellerie?

Ja, der Sustainable Rosé ist ein exzellenter Begleiter für Gastronomie und Hotellerie, denn er trifft mit frischer Eleganz und zugänglichem Stil den Geschmack vieler Gäste. Perbaccowein bietet hier passende Konditionen und Beratung für professionelle Abnehmer, damit sich Ihr Angebot nachhaltig bereichert.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Sustainable Rosé?

Perbaccowein unterstützt seine gewerblichen Kunden mit attraktiven Staffelpreisen sowie individuelles Angebot bei Großbestellungen des Sustainable Rosé. Hotellerie und HORECA-Betriebe profitieren von schneller Lieferung, zuverlässiger Verfügbarkeit und persönlicher Beratung – ideal, um unkompliziert und kostenbewusst hochwertige Weine einzusetzen.



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