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Land
Frankreich
Sancerre
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2020

Cabernet Franc AOC - Clau de Nell

Frankreich, Sancerre, Clau de Nell

32,50 €*
0.75l · 43,33 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Himbeere, Veilchen, Grüner Pfeffer


🍷 Der Cabernet Franc AOC von Clau de Nell besticht durch seinen eleganten, fruchtigen Charakter mit feinen Noten von roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen.

🍴 Er harmoniert ausgezeichnet zu gegrilltem Gemüse, Lammgerichten und gereiftem Käse, die seine filigrane Struktur wunderbar ergänzen.

🇫🇷 Dieser Rotwein stammt aus der renommierten Weinregion Sancerre in Frankreich, wo traditionsbewusster Weinbau und kühles Klima für seine besondere Finesse sorgen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Eleganter Cabernet Franc von Clau de Nell: Feine Würze, reife Kirschnoten, samtiges Tannin. Perfekt zu Lamm oder reifem Käse – ein Genuss mit 91 Punkten!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Cabernet Franc AOC - Clau de Nell ist ein Versprechen von Eleganz und Raffinesse. Schon beim ersten Einschenken verströmt er einen Hauch von französischer Lebensart. Das intensive Rubinrot im Glas zieht alle Blicke auf sich und verspricht ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Die Vorfreude auf den ersten Schluck steigt, während die Aromen von Beeren und Gewürzen die Luft erfüllen und eine Atmosphäre von Wärme und Einladung schaffen, die einen förmlich in ihren Bann zieht.

Das Bukett des Cabernet Franc AOC entfaltet eine faszinierende Vielfalt an Aromen, die zum Träumen einlädt. Ein Duft von schwarzen Johannisbeeren steigt in die Nase und wird von feinen Anklängen begleitet:

  • reife Kirsche
  • ein Hauch von grüner Paprika
  • dezente Noten von Veilchen
  • ein zarter Hauch von Gewürzen
. Diese harmonische Komposition verleiht dem Wein eine edle Komplexität, die neugierig macht und die Sinne auf eine aromatische Reise schickt.

Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Franc AOC mit einem beeindruckenden Spiel aus Kraft und Finesse. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und die lebendige Säure verleiht dem Wein eine erfrischende Struktur. Die Aromen entwickeln sich vielschichtig:

  • schwarze Beeren
  • eine subtile Würze
  • ein Hauch von Tabak
. Der Nachhall ist langanhaltend und elegant, hinterlässt einen sanften, fruchtigen Eindruck und eine dezente mineralische Note, die den Genuss perfekt abrundet.

Der Cabernet Franc AOC stammt aus den angesehenen Weinbergen von Sancerre in Frankreich, die für ihre charaktervollen Weine bekannt sind. Die Rebsorte Cabernet Franc gedeiht hier prächtig und bringt ihre typischen Aromen von Beeren und Paprika meisterhaft zur Geltung. Das Terroir, geprägt von Kalkstein- und Feuersteinböden, verleiht dem Wein seine unverwechselbare Frische und Mineralität, die sich perfekt mit der fruchtigen Tiefe der Trauben vereinen.

Der Charakter des Cabernet Franc AOC ist eine harmonische Mischung aus Tradition und Modernität. Er präsentiert sich elegant und ausdrucksstark, mit einer klaren Struktur und einem feinen, aber kraftvollen Ausdruck. Diese Balance zwischen Fülle und Finesse macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer gleichermaßen anspricht. Ein Wein, der Tradition respektiert und gleichzeitig einen modernen, frischen Akzent setzt.

Dieser Wein eignet sich perfekt für besondere Anlässe und genussvolle Abende. Ob als Begleiter zu einem eleganten Dinner, einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abend mit Freunden, der Cabernet Franc AOC schafft immer die richtige Atmosphäre. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Partner für eine Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Lamm bis zu würzigem Käse, und verleiht jedem Moment das gewisse Etwas.

Die Einzigartigkeit des Cabernet Franc AOC liegt in seiner außergewöhnlichen Balance und seinem Ausdruck von Terroir und Rebsorte. Die Weinberge von Clau de Nell sind bekannt für ihr altes Rebgut, das dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist bemerkenswert, da dieser Wein eine Qualität bietet, die normalerweise nur bei wesentlich teureren Weinen zu finden ist. Ein unverzichtbares Juwel für jede gut sortierte Sammlung.

Der Cabernet Franc AOC ist ein Genuss für die Sinne und ein Ausdruck von Eleganz und Finesse. Mit seiner harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Mineralität ist er ein Wein, der in Erinnerung bleibt. Seine Vielseitigkeit und sein einzigartiger Charakter machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für viele Gelegenheiten. Ein Wein, der das Beste der Tradition mit einem modernen Ansatz vereint und jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Rosmarin (Gemüse & Vegetarisch) ; Rinderrücken vom Grill mit Ratatouille Gemüse (Fleisch) ; Lammkaree mit Okra Schoten und Polenta (Fleisch)
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Clau de Nell

der Winzer Clau de Nell

Inmitten der sanft ansteigenden Hügel des Anjou liegt Clau de Nell, ein Weingut, das feine Loire-Weine mit unverwechselbarer persönlicher Handschrift hervorbringt. Wer hier zwischen den alten Rebzeilen steht, spürt die Kraft eines Ortes, an dem jeder Jahrgang eine eigene Geschichte schreibt. Die Flaschen von Clau de Nell erinnern an die kühlen Morgennebel des Loiretals und die feingliedrige Mineralität, die nur aus diesen kargen Böden entstehen kann. Eindrucksvoll zeigt sich das etwa im Cabernet Franc: Dicht gewoben, duftet er nach frischer schwarzer Johannisbeere und nassem Stein, am Gaumen streifen feine Kräuterwürze und eine salzige Note, die immer wieder an Muschelkalk erinnert. Zu Besuch im Keller erzählte einst ein alter Kellermeister voller Stolz von dem legendären Jahrgang 2014, als ein außergewöhnlich langer, kühler Herbst für eine späte Lese sorgte – die Weine dieses Jahres zeugen bis heute von kühler Präzision und packender Frische. Clau de Nell steht für Weine, die nicht laut, sondern klangvoll erzählen – von der Natur, von Talent und einem tiefen Verständnis für das, was der Boden hergibt.


Sancerre

Rebsorten

Cabernet Franc AOC ist ein Cuvee aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon


Sancerre

Cabernet Franc

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.


Sancerre

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Sancerre

das Anbaugebiet Sancerre

Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließen



Cabernet Franc AOC wird hergestellt von Clau de Nell im Anbaugebiet Sancerre aus Frankreich.
Wenn Ihnen Cabernet Franc AOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Clau de Nell.
Clau de Nell und Cabernet Franc AOC stammen aus Sancerre

Details

Zusatzinformation

Name Cabernet Franc AOC
Anbaugebiet Sancerre
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Serviertemperatur 16°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Clau De Nell, Rue de Noyers, 49700 Ambillou-Château / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Winzer Clau de Nell


Häufig gestellte Fragen zu Cabernet Franc AOC

Was zeichnet den Cabernet Franc AOC von Clau de Nell im Geschmack und Aroma aus?

Der <strong>Cabernet Franc AOC</strong> von Clau de Nell präsentiert sich mit einer lebhaften Frische und eleganter Struktur. Typisch sind Aromen von roten Beeren, wie Himbeere und Johannisbeere, begleitet von feinen floralen Noten und einer dezenten Würze. Seine feinkörnigen Tannine und die ausgewogene Säure verleihen diesem Rotwein aus Sancerre eine finessenreiche Balance, die Sie bequem über Perbaccowein bestellen können.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Cabernet Franc in diesem Wein und wie erfolgt die Herstellung?

Die Rebsorte <strong>Cabernet Franc</strong> ist essenziell für den typisch elegant-fruchtigen Stil. Der Wein wird traditionell in Sancerre vinifiziert, meist mit moderatem Holzfassausbau, der die Frische bewahrt und nur zarte Röstaromen beisteuert. Durch diesen sorgsamen Ausbau, wie von Perbaccowein empfohlen, bleibt die filigrane Frucht betont und der Ausbau wirkt harmonisch und geschmeidig.


Welche Bedeutung hat die Herkunft Sancerre und das Weingut Clau de Nell für diesen Wein?

Sancerre steht für Mineralität, Frische und einzigartige Raffinesse, geprägt von Kalksteinböden und kühlem Klima. Clau de Nell ist ein traditionsreiches Weingut, das modernen Anspruch mit respektvollem Umgang zur Natur verbindet. Der Name des Weins, <strong>Cabernet Franc AOC</strong>, steht für kontrollierte Herkunft und höchste Qualität, die Sie im Weinkontor Perbaccowein online entdecken können.


Bei welcher Trinktemperatur und in welchem Glas sollte der Cabernet Franc AOC serviert werden?

Dieser Rotwein entfaltet seine Frische und Aromen am besten bei 14–16 °C, leicht gekühlt serviert. Ideal eignet sich ein bauchiges Rotweinglas mittlerer Größe, das die feine Struktur und eleganten Fruchtnuancen optimal betont. So genießen Sie den Cabernet Franc aus dem Perbaccowein Sortiment stets vollmundig und finessenreich.


Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut?

Der Cabernet Franc AOC harmoniert wunderbar mit gegrilltem Geflügel, Lammgerichten und heller Fleischküche, ebenso mit cremigen Käsesorten und mediterranen Gemüsegerichten. Leichte Wildgerichte oder geschmorte Wurzelgemüse ergänzen seine würzigen und fruchtigen Elemente – eine kulinarische Empfehlung, die Perbaccowein gerne für Sie bereithält.


Wie lange kann man den Cabernet Franc AOC lagern und wie entwickelt er sich dabei?

Gut gelagert bei konstanter, kühler Temperatur entfaltet dieser Wein sein Potenzial über 3 bis 5 Jahre. Er gewinnt an Komplexität, während die fruchtigen Noten harmonischer und die Tannine weicher werden. Perbaccowein unterstützt Sie mit sicherem Versand und fachkundiger Beratung bei der optimalen Lagerung aus unserem eigenen Wein-Depot.


Wie beurteilt Perbaccowein das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Rotweins?

Der Cabernet Franc AOC von Clau de Nell bietet ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis: hochwertiger Charakter und die typische Sancerre-Frische treffen auf faire Preise. Bei Perbaccowein finden Sie zudem eine breite Auswahl anspruchsvoller Weine, wodurch Sie unkompliziert passende Weine für jeden Anlass und Geschmack entdecken können.


Ist der Cabernet Franc AOC jederzeit über Perbaccowein verfügbar?

Dank unseres gut sortierten Lagers und enger Zusammenarbeit mit dem Weingut ist der Cabernet Franc AOC in der Regel durchgehend für Sie verfügbar. Perbaccowein gewährleistet so, dass Sie Ihren Lieblingswein ohne lange Wartezeiten bequem online bestellen und zeitnah genießen können.


Wie sicher verpackt Perbaccowein den Versand dieses empfindlichen Weins?

Perbaccowein versendet den Cabernet Franc AOC in zertifiziert bruchsicheren Verpackungen, die speziell für empfindliche Weinflaschen entwickelt wurden. So ist Ihr Wein vor Erschütterungen und Temperaturschwankungen geschützt und kommt unversehrt direkt zu Ihnen nach Hause, seien Sie sicher.


Wie schnell erfolgt die Lieferung bei Perbaccowein nach Bestellung dieses Weins?

Die Lieferung des Cabernet Franc AOC erfolgt üblicherweise binnen 3 bis 7 Werktagen, dank unseres effizienten Versand- und Logistiksystems mit Sitz in Hannover. So können Sie auch kurzfristig besondere Anlässe mit hochwertigem Wein, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen, stilvoll begleiten.


Eignet sich der Cabernet Franc AOC auch für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Ja, dieser Wein ist ideal für Gastronomie und Hotellerie, die ihren Gästen einen eleganten, charaktervollen Rotwein bieten möchten. Sein zugänglicher Stil und faire Preisgestaltung machen ihn zur perfekten Ergänzung der Weinkarte, und über Perbaccowein profitieren gewerbliche Kunden von zuverlässiger Lieferung und professioneller Betreuung.


Bietet Perbaccowein gewerblichen Kunden besondere Konditionen oder Mengenrabatte für den Cabernet Franc AOC an?

Für Großbestellungen und gewerbliche Abnehmer bietet Perbaccowein attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen. Unser professioneller Service umfasst persönliche Beratung, schnellen Versand aus eigenem Lager und Unterstützung bei Sortimentszusammenstellung – perfekt für Gastronomie, Wiederverkäufer und Unternehmen, die hochwertigen Wein wie den Cabernet Franc AOC regelmäßig benötigen.



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