Clau de Nell

Clau de Nell

Inmitten der sanft ansteigenden Hügel des Anjou liegt Clau de Nell, ein Weingut, das feine Loire-Weine mit unverwechselbarer persönlicher Handschrift hervorbringt. Wer hier zwischen den alten Rebzeilen steht, spürt die Kraft eines Ortes, an dem jeder Jahrgang eine eigene Geschichte schreibt. Die Flaschen von Clau de Nell erinnern an die kühlen Morgennebel des Loiretals und die feingliedrige Mineralität, die nur aus diesen kargen Böden entstehen kann. Eindrucksvoll zeigt sich das etwa im Cabernet Franc: Dicht gewoben, duftet er nach frischer schwarzer Johannisbeere und nassem Stein, am Gaumen streifen feine Kräuterwürze und eine salzige Note, die immer wieder an Muschelkalk erinnert. Zu Besuch im Keller erzählte einst ein alter Kellermeister voller Stolz von dem legendären Jahrgang 2014, als ein außergewöhnlich langer, kühler Herbst für eine späte Lese sorgte – die Weine dieses Jahres zeugen bis heute von kühler Präzision und packender Frische. Clau de Nell steht für Weine, die nicht laut, sondern klangvoll erzählen – von der Natur, von Talent und einem tiefen Verständnis für das, was der Boden hergibt.

Terroir von Clau de Nell

Das Terroir von Clau de Nell ist ein wahres Juwel: Südlich von Angers, geprägt von uralten Schieferformationen und eisenhaltigen Kieseln, die sich mit kalkhaltigen Lagen abwechseln. Die Reben suchen ihre Nahrung tief in der Erde, ziehen dabei markante Mineralität und feinstoffliche Noten, die sich später im Wein widerspiegeln. Ein besonderes Merkmal sind die vielen kleinen Parzellen – jede mit eigenem Charakter, mikroklimatisch geschützt durch umgebende Wälder und windgepeitschte Hügel. Hier profitieren die Trauben von warmen Tagen und kühlen Nächten, was zur langsamen Reifung beiträgt und den Weinen Frische, straffe Säure und Langlebigkeit verleiht. Die natürliche Begrünung der Böden wird bewusst erhalten, was der Artenvielfalt, aber auch der Struktur der Weine zugutekommt. In jedem Glas Clau de Nell pulsiert das authentische, vielschichtige Terroir des westlichen Loiretals.

Geschichte hinter Clau de Nell

Die Geschichte von Clau de Nell ist eng verknüpft mit der visionären Kraft von Anne-Claude Leflaive, die das Anwesen gemeinsam mit Christian Jacques im Jahr 2008 in eine neue Ära führte. Vorübergehend war das Gut verwildert, doch mit großem Eifer und tiefem Wissen um biodynamische Kreisläufe wurden die Weinberge wiederbelebt. Anne-Claude, bekannt für ihr Engagement im Burgund, hat den Boden hier so gelesen wie ein Buch – jedes Bodenkapitel, jede Rebsorte wurde auf das Terroir abgestimmt. Wer damals den ersten Grolleau aus den regenerierten Parzellen probierte, schwärmt heute noch von der intensiven Frucht und den seidigen Tanninen, die so typisch sind für Clau de Nell. Bis heute erinnert vieles in den Gebäuden, in Handgriffen und Festen an die Pionierzeit nach der Übernahme – etwa das alljährliche Fest zur Lese, bei dem Alt und Jung bei Kerzenschein die ersten Moste kosten. Das Weingut lebt heute weiter im Geist seiner Gründer und in der Energie, mit der jede Flasche für einen authentischen Loire-Genuss sorgt.

Vinifizierung bei Clau de Nell

Die Philosophie im Keller von Clau de Nell ist geprägt von Geduld, Respekt und maximaler Sorgfalt. Die Lese erfolgt morgens, meist im September oder Oktober, stets per Hand, um die Trauben vor Mittagssonne und Oxidation zu schützen. Angekommen im Keller, beginnt die natürliche Vergärung mit wilden Hefen. Im kleinen, kühlen Fasskeller kommt nur gebrauchtes Eichenholz aus französischer Produktion zum Einsatz, damit der Wein seine Herkunft sprechen lassen kann. Ein wesentlicher Teil der Magie geschieht unauffällig: Man verzichtet bewusst auf Eingriffe wie Schönung oder Filtration und lässt die Zeit den Rest tun. Die Weine reifen meist mindestens ein Jahr, manche, wie der Chenin Blanc, auch deutlich länger auf der Feinhefe. Die Gärgerüche während der Ausbauphase – eine Mischung aus sanfter Hefigkeit und frischer Frucht – bleiben unvergessen. So entstehen Tropfen, deren Tiefe und Komplexität nicht auf Zurschaustellung, sondern auf Integrität beruhen:

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