Briz Freschissimo IGT

Gino Brisotto ist ein junger und talentierter Winzer aus der malerischen Region Friaul. Er ist das jugendliche Gesicht des traditionsreichen Familienbetriebs, welcher sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Brisotto hat sein Handwerk von Grund auf erlernt und wurde von seinen Eltern und Großeltern in die Kunst des Weinanbaus und -verkostung eingeführt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe kreiert er feine Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Seine Weine zeichnen sich durch ihr Terroir und ihre charakteristischen Aromen aus. Im Weinberg setzt er auf umweltfreundliche und nachhaltige Anbaumethoden und legt großen Wert auf den Einsatz von natürlichen Düngemitteln. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Obwohl Brisotto ein Traditionalist ist, ist er auch offen für neue Entwicklungen und Ideen. Er experimentiert gerne mit innovativen Technologien und neuen Rebsorten, um seine Weine ständig zu verbessern. Gino Brisotto ist ein visionärer Winzer mit einer klaren Vorstellung davon, wohin sich der Friauler Weinbau entwickeln soll. Seine Weine werden heute in renommierten Restaurants und Weinlokalen rund um den Globus genossen und geschätzt. Brisotto setzt sich selbst immer höhere Ziele und arbeitet hart, um seine Weine zu perfektionieren. Sein Engagement und seine Leidenschaft für den Weinbau machen ihn zu einem der aufstrebendsten Winzer Italiens.

Friaul, offiziell bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine facettenreiche Weinregion im Nordosten Italiens, die mit ihrer Vielfalt an erstklassigen Weinen reichlich Entdeckungen bietet. Als Sommelier kann ich mit Überzeugung sagen, dass die Weine dieses Gebiets zu den interessantesten Italiens zählen. Geprägt durch Gebirge und Meer, weist Friaul ein einzigartiges Mikroklima auf. Geschützt durch die Alpen im Norden und mit frischer Seeluft des Adriatischen Meeres im Süden, haben sich optimale Bedingungen für den Weinbau etabliert. Der kalk- und lehmhaltige Boden verleiht den dort angebauten Weinen eine unverwechselbare, mineralische Note. Die Weinregion Friaul ist bekannt für ihre hervorragenden Weißweine. Hier werden Rebsorten wie Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und vor allem die autochthone Sorte Friulano angebaut. Diese Weine zeichnen sich durch Körperreichtum, Fruchtintensität und subtile Mineralität aus, was sie zu hervorragenden Essensbegleitern macht. Nicht weniger beachtenswert ist die Qualität der Rotweine. Besonders hervorzuheben ist der Schioppettino, ein autochthoner Wein mit lebhafter Säure und pikanten Noten von schwarzer Pfeffer und Beeren. Des Weiteren liefert Friaul ausgewiesene Spezialitäten, wie den außergewöhnlichen, in der Region einzigartig hergestellten, Orangewein. Die Weinkeller, bekannt als 'Cantinas', sind des Weiteren geprägt durch Innovation und ständige Weiterentwicklung. Viele Winzer experimentieren gern – sei es mit unterschiedlichen Reifetechniken oder einer Kombination aus traditionellen und modernen Herstellungsmethoden. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Terroir, das in jedem Schluck schmeckbar ist. In Friaul spürt man die Leidenschaft und Hingabe des Weinbaus, die in jeder Flasche zum Ausdruck kommt, sei es im charaktervollen und intensiven Geschmack der Weine oder in der Verpflichtung zur Qualität. Als Sommelier lade ich Sie ein, die Vielfalt der Weine aus dem Friaul zu entdecken und sich von der Qualität dieser italienischen Weinregion zu überzeugen. Erleben Sie eine Geschmacksreise, die Aromen, Tradition und Innovation harmonisch vereint