Beaujolais Nouveau - Etiquette No. 244 Beaujolais AC - Georges Duboeuf

In den Dörfern und Weinbergen zwischen Villefranche-sur-Saône und den ersten Ausläufern des Mâconnais ist Georges Duboeufs Handschrift überall spürbar. Wer einmal im Morgentau durch die Reihen alter Gamay-Rebstöcke gelaufen ist, kennt den Klang von Kisten, die nach der Lese von Hand rasch gefüllt werden – eine scheinbar simple Geste, doch im Beaujolais ist sie Inbegriff von Präzision. Seit den frühen 1960ern gelingt Duboeuf das Kunststück, die Identität jedes Cru einzufangen: In seinem Fleurie etwa, der einst bei einer Degustation an einem lauen Sommertag auf dem Weingut ausgeschenkt wurde, tänzeln Veilchen- und Kirschdüfte ebenso präsent wie feine mineralische Anklänge. Frische und seidige Jugend treffen dabei stets auf Tiefgründigkeit, die sich erst nach einigen Jahren Flaschenreife ganz entfaltet. Duboeufs Weine laden immer auch zu Gesprächen ein – ein Schluck erinnert an einen lebhaften Mittagstisch, an Geschichten und Freundschaften quer durch Frankreich und die Welt.

Im Herzen Frankreichs, zwischen weltberühmten Weinregionen wie Burgund und Rhône, liegt das malerische Weinanbaugebiet Beaujolais. Als Sommelier zeichne ich diese Region für ihre einzigartige Ausdruckskraft, Vielfalt und Finesse ihrer Weine aus. Beaujolais umfasst etwa 55 Kilometer und teilt sich in zwölf verschiedene Appellationen, die jeweils ihre ganz besondere Erden und Mikroklima beisteuern und dabei hochqualitative Weine hervorbringen. Die Landschaft zeichnet sich durch sanfte Hügel und idyllische Weinberge aus, deren wunderbar ausgerichtete Terrassen in Richtung der wärmenden Sonne zeigen. Die Rebsorte par excellence in Beaujolais ist der Gamay, der hier seinen wahrhaftigen Charakter auslebt. Wenn man an Beaujolais-Wein denkt, stellt man sich in der Regel leichte, fruchtige Rotweine vor, meist jugendlich und frisch, die ideal gekühlt serviert werden. Dennoch bietet Beaujolais mehr. In den besten Lagen, den zehn „Crus“ des Beaujolais, bringen die alten Gamay-Reben Weine mit Tiefe, Struktur und einer Komplexität hervor, die man ihnen oftmals nicht zuordnet. Der Beaujolais Nouveau, der berühmte 'neue' Wein - jung, voller Frucht und mit lebendiger Säure - ist nur eine Seite dieser einzigartigen Weinregion. Ein sorgfältig gealterter Beaujolais aus einem der Cru Gebiete beweist, dass diese Region auch Weine mit Reifepotential und Charakter hervorbringt. Aromen von dunklen Beeren, Blumen, Gewürzen und manchmal sogar erdige Noten kennzeichnen diese außergewöhnlichen Weine. Als Sommelier beeindruckt mich das Beaujolais durch seine Vielseitigkeit und Qualität, aber auch durch sein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier entstehen Weine, die Einfachheit und Freude vermitteln oder die mit Komplexität und Tiefe aufwarten. Sie alle verbindet die Authentizität und Purenkelhaftigkeit des Beaujolais, eine Region, die für jeden Weinliebhaber unbedingt entdeckenswert ist.