Land
Italien
Piemont
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig

2020

Basarin, Barbaresco DOCG

Sottimano, Piemont

73,00 €*
0.75l · 97,33 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Erstklassiger Barbaresco DOCG aus dem Piemont, Italien
  • Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten
  • Komplexer, langer Abgang und ausgewogene Tannine
  • Perfekt für besondere Anlässe und als Gastronomiebegleiter
  • Produziert von einem renommierten Familienweingut

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Beschreibung

Weinnotiz: Basarin, Barbaresco DOCG

Informationen zum Wein Der Nebbiolo stammt aus der Lage Basarin in Neive. Die drei Hektar des Weinbergs hat Sottimano erst 2014 erworben. Die Reben in der Parzelle sind rund 50 Jahre alt. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 40 hl/ha. Die Lage wurde von Sottimano direkt auf biologischen bzw. biodynamischen Anbau umgestellt. Die Frucht wurde entrappt und bis zu 60 Tagen vergoren bzw. auf der Maische belassen, wobei der Tresterhut während der Gärung in offenen Edelstahlgärständern regelmäßig untergestoßen wurde. Ausgebaut wird der Wein seit 2020 in großen, leicht konisch zulaufenden Botti. Die Reifezeit im Fass betrug rund 24 Monate.   Farbe recht transparentes Rubinrot   Nase Der 2020er »Basarin« zeigt schon im Duft seine ganze Sinnlichkeit und Erotik. Das ist ein subtiler, feiner, eleganter Barbaresco, der runder, fruchtiger und seidiger wirkt als die anderen Barbarescos des Weinguts. Süßkirschen und süße reife Walderdbeeren verbinden sich mit Noten von Süßholz, Orangen und Himbeeren wie auch mit ätherischen Noten von Minze, etwas Schwarztee und Mokka.   Mund Am Gaumen bietet der Wein ein berauschendes Fest von reifer roter Frucht, einem seidigen Tannin und einer sinnlichen  Säure. Es ist der vielleicht Anmutigste der fünf Barbarescos und auch derjenige, der am frühesten trinkreif wird. Die dunkelrote Kirsch- und Beerenfrucht betört hier zusammen mit Unterholz und Laub, Minze und schwarzem Tee, Mokka und dunkler Schokolade. Der Wein wirkt dabei beeindruckend transparent und klar mit feinen Säuredruck. Man möchte ihn sofort trinken! (Fisch) (Wild) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 14.02.2023, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Basarin, Barbaresco DOCG

Steinpilz-Risotto mit Roter Bete (Gemüse & Vegetarisch) ; Tandoori-Schwertfischsteaks (Fisch) ; Kaninchenkeulen mit Kirsch-Fenchel-Barbecue-Sauce (Wild)

Sottimano

Sottimano der Winzer hinter Basarin, Barbaresco DOCG

Die Familie Sottimano ist seit Generationen im Piemont ansässig und hat sich auf den Weinanbau spezialisiert. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg haben sie es geschafft, die einzigartigen Merkmale des Terroirs von Barbaresco und Barolo auf herrliche Weise in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Sie sind berühmt für ihren Einsatz von biodynamischen Praktiken und arbeiten aus Überzeugung mit minimalen Eingriffen im Keller. Die Weine von Sottimano zeigen Eleganz und Finesse, die von einer außergewöhnlichen Struktur getragen werden. Mit einer starken persönlichen Note in jeder Flasche hat es die Familie Sottimano geschafft, sich einen Platz unter den Top- Winzern des Piemonts zu verdienen.


Piemont

Rebsorten des Basarin, Barbaresco DOCG

Basarin, Barbaresco DOCG ist ein Cuvee aus Barbaresco und Nebbiolo


Piemont

Barbaresco

Der Barbaresco ist eine herausragende Rotweinsorte aus dem Piemont in Norditalien, die aus der edlen Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und Aromen von Rosen, Kirschen und Trüffeln, fasziniert er Weinkenner weltweit. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit samtigen Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem lang anhaltenden Finish. Barbaresco-Weine reifen hervorragend und entwickeln über die Jahre zusätzliche Nuancen von Gewürzen und Tabak. Dieser Wein passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Gönnen Sie sich einen echten Klassiker italienischer Weinkultur!


Piemont

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.


Piemont

Piemont das Anbaugebiet des Basarin, Barbaresco DOCG

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.



Basarin, Barbaresco DOCG wird hergestellt von Sottimano im Anbaugebiet Piemont aus Italien.
Wenn Ihnen Basarin, Barbaresco DOCG gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Sottimano.
Sottimano und Basarin, Barbaresco DOCG stammen aus Piemont

Details

Zusatzinformation: Basarin, Barbaresco DOCG

Name Basarin, Barbaresco DOCG
Anbaugebiet Piemont
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorten Nebbiolo
Rebsorte Barbaresco, Nebbiolo
Serviertemperatur 17°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Az. Agr. Sottimano, Loc.Cotta 21, 12052 Neive / Italy
Winzer Sottimano

73,00 €*
0.75l·97,33 €/Liter (l),
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