2025 Barrel Selection Chardonnay Bodegas Salentein, Mendoza

Im Herzen des Uco-Tals entfaltet Bodegas Salentein eine besondere Magie, die unmittelbar mit der ungezähmten Natur der Anden verschmilzt. Besuchern wird sofort das charakteristische Licht auffallen, das selbst an heißen Sommertagen die Reben mit glasklarer Frische umgibt – ein Licht, das sich später als vibrierende Klarheit im Glas widerspiegelt. Die Weine von Salentein sind Sinfonien aus Höhenlagen, gekühlter Luft und steinigen Böden: besonders der Malbec Reserva tanzt förmlich mit saftig-dunkler Frucht, kühlen Veilchennoten und einer samtigen Struktur, die am Gaumen lange nachhallt, wie der letzte Schatten eines Sonnenuntergangs hinter den Andengipfeln. Wer einmal am frühen Morgen durch die noch mit Nebel behangenen Parzellen gewandert ist, spürt das Miteinander von alter Erde und vitaler Energie, das alle Salentein-Weine durchzieht. Diese Komposition aus Natur und Handwerk prägt die Weine und macht sie zu Botschaftern der argentinischen Hochlagen, bei denen jeder Schluck die kühle Brise der Berge und die Mineralik der Uco-Böden aufleben lässt.

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.