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Land
Argentinien
Mendoza
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig
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2024

Barrel Selection Cabernet Franc - Bodegas Salentein

Argentinien, Mendoza, Bodegas Salentein

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0.75l · 17,20 €/L
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Aromaprofil

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Paprika, Zedernholz


🍷 Der Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein zeigt einen konzentrierten Rotwein aus 100 % Cabernet Franc mit dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und elegant eingebundenen Holznoten.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, würzigen Schmorgerichten, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse.

🇦🇷 Aus den hoch gelegenen Weinbergen Mendozas stammend, verbindet dieser Cabernet Franc die kühle Andenfrische mit der renommierten Weintradition Argentiniens.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein herrlich ausbalancierter Cabernet Franc mit feinen Beerenaromen, sanften Tanninen und dezenten Röstaromen. Ein Genuss zu kräftigen Fleischgerichten!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Der erste Schluck des Barrel Selection Cabernet Franc - Bodegas Salentein entführt Sie in die faszinierende Welt der argentinischen Weine. Im Glas erwacht ein verlockendes Spiel aus kräftigem Rubinrot und funkelnden Reflexen. Der Wein verströmt unmittelbar einen Duft von Frühlingsblüten, die in der warmen Sonne Mendozas blühen. Diese elegante Erscheinung verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne weckt und Sie auf eine sinnliche Reise mitnimmt, bei der jede Note ein Lied des Genusses singt.

Schon beim ersten Hineinriechen eröffnet sich ein intensives Bukett, das Lust auf mehr macht. Der Barrel Selection Cabernet Franc entfaltet eine komplexe Aromavielfalt: Noten von reifen, dunklen Beeren und saftiger Schwarzkirsche steigen in die Nase. Ebenso zeigen sich zarte Anklänge von würzigem Pfeffer und einer feinen Vanillenote, die aus dem Holz der Fässer stammt, in denen der Wein reifte. Diese prächtigen Aromen sind harmonisch verwoben und versprechen ein vielschichtiges Genusserlebnis, das den Moment verzaubern wird.

Am Gaumen entfaltet dieser Rotwein eine elegante Ausgewogenheit. Seine samtigen Tannine schmiegen sich sanft an den Gaumen, während die subtile Säurestruktur Frische und Lebendigkeit verleiht. Die saftige Fruchtigkeit der schwarzen Johannisbeere harmoniert mit Nuancen von süßem Tabak und einem Hauch von Schokolade. Durch seine komplexe Textur und sein langes, angenehmes Finale bleibt er lebhaft in Erinnerung. Der Barrel Selection Cabernet Franc erweist sich als ausdrucksstark und dennoch weich, ein perfekter Begleiter bei besonderen Anlässen.

Die Rebsorte Cabernet Franc stammt aus dem berühmten Anbaugebiet Mendoza in Argentinien. Dieses Terroir bietet optimale Bedingungen: hohe Sonnenstunden und kühle Nächte, die der Traube eine besondere Reife und Konzentration verleihen. Hier entstehen Weine, die Tradition und Klasse in sich vereinen. Typische Aromen des Cabernet Franc sind reife rote Beeren und eine dezente Kräuterwürze. Der Barrel Selection bringt diese klassisch-elegante Aromatik und macht die Einflüsse seines Ursprungsgebiets aufs Schönste erlebbar.

Der Barrel Selection Cabernet Franc besticht durch seine moderne Eleganz und opulente Fülle. Er verkörpert die ideale Symbiose aus fruchtiger Intensität und wohltuender Wärme, ein Wein, der sowohl erfahrene Kenner als auch Neulinge anspricht. Seine geschmeidige Textur und der präzise Ausbau machen ihn zu einem Representant gehobener Weinbaukunst. Hier treffen Tradition und Innovation aufeinander, um einen zeitlosen Charakter zu schaffen, der sowohl durch seine Fülle als auch durch feine Nuancen begeistert.

Dieser Cabernet Franc ist ein charismatischer Begleiter für erlesene Momente. Er eignet sich perfekt zu einem Dinner mit gegrilltem Fleisch oder Wildgerichten. Auch bei einem romantischen Abend zu zweit oder beim Feiern besonderer Anlässe verleiht er dem Moment die gebührende Bedeutung. Wegen seiner Vielseitigkeit harmoniert er wunderbar mit einer Vielzahl an Speisen und wird in geselliger Runde ebenso geschätzt wie bei stilvollen Empfängen, wo er seiner Rolle mit Bravour gerecht wird.

Der Barrel Selection Cabernet Franc punktet mit seinen besonderen Stärken: das Zusammenspiel von traditioneller argentinischer Kellerkunst und modernem Weinverständnis macht ihn zu einer Kreation der Extraklasse. Altes Rebgut aus besonderen Lagen und der selektive Ausbau in Eichenholzfässern verleihen ihm eine unverkennbare Handschrift. Seine angenehm weichen Tannine paaren sich mit einer komplexen Aromatik und machen diesen Wein zu einem echten Erlebnis, das sich zu verkosten lohnt und das zu begeistern weiß.

Zusammengefasst ist der Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein ein Meisterwerk der argentinischen Weinkunst. Seine ausgeprägte Persönlichkeit und der harmonische Charakter machen ihn zu einem Muss für jeden Weinliebhaber. Ob für feierliche Anlässe oder als Geschenk für Kenner und Genießer - dieser Argentinier bietet eine sinnliche Entdeckungsreise, die wir gerne antreten. Ein Rotwein, der seine Klasse vom ersten bis zum letzten Schluck beibehält und unvergessliche Genussmomente garantiert.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein aus Mendoza, Argentinien, offenbart seine Seele durch sorgfältige Weinbearbeitung. Die handverlesenen Trauben werden schonend vergoren, um die fruchtigen und würzigen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und eine samtige Tanninstruktur schenken. So entsteht ein körperreicher Rotwein, der Tradition und Handwerk vereint – ein Ausdruck von Leidenschaft, der jeden Schluck zu einem besonderen Moment macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Grillfleisch, Speisen mit Oliven, Paprika und Kräutern
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Bodegas Salentein

Im Herzen des Uco-Tals entfaltet Bodegas Salentein eine besondere Magie, die unmittelbar mit der ungezähmten Natur der Anden verschmilzt. Besuchern wird sofort das charakteristische Licht auffallen, das selbst an heißen Sommertagen die Reben mit glasklarer Frische umgibt – ein Licht, das sich später als vibrierende Klarheit im Glas widerspiegelt. Die Weine von Salentein sind Sinfonien aus Höhenlagen, gekühlter Luft und steinigen Böden: besonders der Malbec Reserva tanzt förmlich mit saftig-dunkler Frucht, kühlen Veilchennoten und einer samtigen Struktur, die am Gaumen lange nachhallt, wie der letzte Schatten eines Sonnenuntergangs hinter den Andengipfeln. Wer einmal am frühen Morgen durch die noch mit Nebel behangenen Parzellen gewandert ist, spürt das Miteinander von alter Erde und vitaler Energie, das alle Salentein-Weine durchzieht. Diese Komposition aus Natur und Handwerk prägt die Weine und macht sie zu Botschaftern der argentinischen Hochlagen, bei denen jeder Schluck die kühle Brise der Berge und die Mineralik der Uco-Böden aufleben lässt.


Mendoza

Rebsorten

Cabernet Franc


Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.


Mendoza

das Anbaugebiet Mendoza

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.



Barrel Selection Cabernet Franc wird hergestellt von Bodegas Salentein im Anbaugebiet Mendoza aus Argentinien.
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Bodegas Salentein und Barrel Selection Cabernet Franc stammen aus Mendoza

Details

Zusatzinformation

Name Barrel Selection Cabernet Franc
Anbaugebiet Mendoza
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorte Cabernet Franc
Restzucker (g/l) 1,9
Säuregehalt (g/l) 5,8
Serviertemperatur 18°C
Geschmack trocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Stabilisator: Gummi arabicum, Säureregulator: Weinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Mack & Schühle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck
Winzer Bodegas Salentein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 338
Energiegehalt (kcal): 80
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 0,2
davon Zucker (g): 0,2
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Barrel Selection Cabernet Franc

Wie schmeckt der Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein und welche Aromen sind typisch für diesen Rotwein aus Mendoza?

Der Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein präsentiert sich kraftvoll, aromatisch und zugleich präzise. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, reife Kirsche, dazu Noten von Paprika, getrockneten Kräutern, Graphit sowie feine Röst- und Vanilleanklänge aus dem Barrique. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit vollem Körper, reifen, präsenten Tanninen und gut eingebundener Säure. Der Nachhall ist lang, würzig und von dunkler Frucht und Holznoten begleitet.


Was kennzeichnet die Rebsorte Cabernet Franc im Barrel Selection von Salentein sensorisch besonders?

Cabernet Franc ist für ihre aromatische Komplexität und charakteristische Kräuterwürze bekannt. Im Barrel Selection von Salentein zeigt sie dunkle Beerenfrucht, Kirsche, leicht pfeffrige Noten und typische Anklänge von Paprika, getrockneten Kräutern und Graphit. Die Tannine sind deutlich, aber reif und feinkörnig, die Säure verleiht dem Wein Frische und Struktur. Im Zusammenspiel mit dem Klima Mendozas entsteht ein Cabernet Franc, der Kraft, Würze und Eleganz harmonisch vereint.


Wie wird der Barrel Selection Cabernet Franc vinifiziert und welchen Einfluss hat der Fassausbau auf seinen Stil?

Der Barrel Selection Cabernet Franc wird aus selektierten Trauben vinifiziert, die temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren werden, um Frucht und Tannin präzise zu extrahieren. Anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in Barriques, meist aus französischer Eiche. Der Fassausbau bringt Noten von Vanille, Zedernholz, Kaffee und feiner Röstwürze ein, rundet die Tannine ab und verleiht zusätzliche Tiefe. So entsteht ein struktureicher, komplexer Rotwein, in dem Frucht, Kräuterwürze und Holz gekonnt ausbalanciert sind.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und das Weingut Bodegas Salentein beim Barrel Selection Cabernet Franc?

Der Name „Barrel Selection“ verweist auf eine Auswahl von Partien, die besonders vom Barriqueausbau profitieren. Bodegas Salentein liegt im Uco Valley in Mendoza, einer der renommiertesten Hochlagen-Regionen Argentiniens, mit kühlen Nächten und intensiver Sonneneinstrahlung. Diese Bedingungen fördern reife Aromen bei gleichzeitig guter Säure. Salentein ist bekannt für seine Kombination aus moderner Kellertechnik und sorgfältiger Weinbergsarbeit. Der Barrel Selection Cabernet Franc spiegelt diesen Qualitätsanspruch und das Terroir der Andenlagen wider.


Wie unterscheidet sich der Barrel Selection Cabernet Franc stilistisch von europäischen Cabernet-Franc-Weinen, etwa aus der Loire?

Im Vergleich zu vielen Loire-Cabernet-Francs, die oft kühler, kräuterbetonter und schlanker wirken, zeigt der Barrel Selection von Salentein mehr Fruchttiefe, reifere Tannine und deutlichere Barriquenoten. Die dunkle Beerenfrucht ist konzentrierter, die Kräuter- und Paprikanoten wirken reifer und weniger grün. Der Körper ist voller, die Textur cremiger und der Alkoholgehalt meist höher. Gleichzeitig bleibt die typische Cabernet-Franc-Würze erkennbar, eingebettet in einen modernen, kraftvollen Übersee-Stil.


Welche ideale Trinktemperatur und Glaswahl empfehlen sich für den Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein?

Der Barrel Selection Cabernet Franc zeigt sich am besten bei 16–18 °C. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren sorgt dafür, dass Alkohol, Frucht und Tannin in Balance bleiben. Servieren Sie den Wein in einem großen Bordeauxglas oder einem tulpenförmigen Rotweinglas mit weitem Kelch, das den Aromen von dunkler Frucht, Kräutern und Holz genügend Raum gibt. Besonders bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich ein Dekantieren von 60–90 Minuten, um die Tannine zu glätten und das aromatische Spektrum vollständig zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Barrel Selection Cabernet Franc besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Barrel Selection Cabernet Franc ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten: gegrillte Steaks, Lammkarree, Rinderbraten, Wildgerichte, spare ribs und BBQ mit rauchigen Marinaden. Auch zu würzigen Pastagerichten mit Ragout, Pilzrisotto, gereiftem Hartkäse oder kräftigem Manchego harmoniert er sehr gut. Durch seine Fülle und Struktur eignet er sich für festliche Menüs, Grillabende, Weinrunden mit Rotweinliebhabern und als repräsentativer Wein für besondere Anlässe oder hochwertige Geschenke.


Wie lange lässt sich der Barrel Selection Cabernet Franc lagern und wann trinkt man ihn idealerweise?

Der Barrel Selection Cabernet Franc besitzt dank seiner Tanninstruktur, Säure und des intensiven Barriqueausbaus ein gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er sich über viele Jahre positiv entwickeln. In den ersten fünf bis acht Jahren stehen dunkle Frucht, Kräuter und Holz im Vordergrund, später treten tertiäre Noten wie Leder, Tabak, Graphit und getrocknete Kräuter stärker hervor. Der ideale Trinkzeitpunkt hängt von der gewünschten Balance zwischen Frucht und Reife ab.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Barrel Selection Cabernet Franc im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Im Sortiment von Perbaccowein bietet der Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein ein sehr interessantes Preis-Genuss-Verhältnis im Segment gehobener Übersee-Rotweine. Er verbindet eine charakterstarke Rebsorte, das Terroir des Uco Valley, sorgfältige Vinifikation und konsequenten Barriqueausbau zu einem komplexen, lagerfähigen Wein. Durch das breite Rotweinsortiment bei Perbaccowein lässt er sich gut mit europäischen Cabernet Franc und internationalen Spitzenweinen vergleichen und als charakterstarke, zugleich preislich attraktive Option auswählen.


Eignet sich der Barrel Selection Cabernet Franc für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Barrel Selection Cabernet Franc eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, vor allem für Betriebe mit Steakhouse-, Grill- oder gehobenen Fleisch- und Wildkonzepten. Sein klarer Cabernet-Franc-Charakter, kombiniert mit dem modernen Stil Mendozas und dem Namen Bodegas Salentein, bietet ein starkes Profil auf der Weinkarte. Er funktioniert hervorragend als Flaschenempfehlung zu Hauptgängen oder als Premium-Rotwein in Weinbegleitungen und spricht ein qualitätsorientiertes, international geprägtes Gästepublikum an.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein in der Regel attraktive Staffelpreise und individuell verhandelbare Konditionen für den Barrel Selection Cabernet Franc von Bodegas Salentein. Dank eigenem Lager können sowohl kleinere Testmengen für den glasweisen Ausschank als auch größere Kontingente für feste Kartenplatzierungen und Events zuverlässig geliefert werden. Mengenrabatte, Jahresvereinbarungen und auf den jeweiligen Betrieb zugeschnittene Liefermodalitäten lassen sich direkt mit dem Vertrieb von Perbaccowein abstimmen, um eine verlässliche Kalkulations- und Planungssicherheit zu gewährleisten.



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