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Land
Deutschland
Baden
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & fruchtig
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2024

Auxerrois - junge Wilde - Kilian Hunn

Deutschland, Baden, Kilian Hunn

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0.75l · 12,60 €/L
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Aromaprofil

Mirabelle, Birne, Honigmelone, weiße Blüte


🍷 Der Auxerrois „junge Wilde“ von Kilian Hunn verführt mit seiner lebhaften Frische und einer feinen Aromatik aus grünen Äpfeln und zarten floralen Nuancen.

🍴 Er begleitet hervorragend leichte Vorspeisen, frische Salate und zarte Fischgerichte, die seine elegante Struktur unterstreichen.

🇩🇪 Aus dem sonnigen Baden stammend, spiegelt dieser Weißwein die Leichtigkeit und Raffinesse eines aufstrebenden deutschen Weinbaus wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, fruchtig und wunderbar ausbalanciert – der Auxerrois "Junge Wilde" überzeugt mit feinem Schmelz und lebendiger Eleganz. Ein echter Geheimtipp!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Auxerrois - junge Wilde - Kilian Hunn lädt Sie ein, die Faszination Badens in einem einzigen Glas zu erleben. Wenn der erste Tropfen in das Glas fließt, entfaltet sich ein goldener Schimmer, der die Vorfreude auf einen außergewöhnlichen Wein weckt. Die Atmosphäre ist erfüllt von Eleganz und dem Versprechen einer geschmacklichen Reise. Lassen Sie sich von diesem Weißwein verführen, dessen Charakter die Essenz von Handwerkskunst und Leidenschaft in sich trägt. Ein Erlebnis, das alle Sinne berührt.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet sich ein komplexes, einladendes Bukett, das die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert. Die Nase wird umhüllt von einem Zusammenspiel aus zarten Fruchtaromen und floralen Nuancen. Der Duft von gelben Früchten wie Aprikosen und Birnen verbindet sich harmonisch mit einer dezenten Note von weißen Blüten. Eine feine Mineralität schwingt mit und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension, die den Charakter des Badischen Terroirs widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich der Auxerrois trocken und elegant, mit einer feinen Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Das Mundgefühl ist weich und geschmeidig, die Textur samtig. Die Aromen von Steinobst entfalten sich intensiv, begleitet von subtilen Anklängen von Zitrusfrüchten. Die Tannine sind sanft und unaufdringlich, was dem Wein eine harmonische Balance verleiht. Der Nachhall ist langanhaltend und hinterlässt einen fruchtigen, mineralischen Eindruck, der Lust auf mehr macht.

Dieser Weißwein wird aus der Auxerrois-Traube gekeltert, die in der Region Baden optimale Bedingungen vorfindet. Das Anbaugebiet ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden und das milde Klima, die den Trauben eine besondere Aromatik verleihen. Typische Aromen der Auxerrois-Traube sind gelbe Früchte, feine Gewürznoten und florale Nuancen. Die Kombination aus fruchtigen und mineralischen Noten verleiht diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und macht ihn zu einem authentischen Botschafter seiner Herkunft.

Der Auxerrois von Kilian Hunn besticht durch seine elegante und zugleich moderne Stilistik. Er ist ein Weißwein, der mit seiner Klarheit und Präzision beeindruckt. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht die fruchtbetonte Ausrichtung, während die feine Säurestruktur für Frische und Lebendigkeit sorgt. Der Charakter des Weins ist filigran und facettenreich, mit einer subtilen Tiefe, die den Geschmackssinn fordert und begeistert. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge gleichermaßen anspricht.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und Momente der Entspannung. Ob bei einem eleganten Dinner mit Freunden, einem sommerlichen Picknick im Freien oder einem gemütlichen Abend auf der Terrasse, der Auxerrois von Kilian Hunn bereichert jedes Event. Er harmoniert wunderbar mit leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel oder einer feinen Käseauswahl. Sein ausgewogener Charakter macht ihn auch ideal als Aperitif, um in geselliger Runde auf besondere Momente anzustoßen.

Der Auxerrois von Kilian Hunn zeichnet sich durch seine besondere Finesse und Komplexität aus. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Weinbau verleiht ihm ein einzigartiges Profil, das ihn von anderen Weißweinen abhebt. Besonders hervorzuheben ist die Balance zwischen Frucht und Mineralik, die dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Dank seiner Vielseitigkeit und seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses ist er ein Geheimtipp für Weinliebhaber, die das Besondere suchen.

Zusammengefasst ist der Auxerrois von Kilian Hunn ein Weißwein, der mit seiner Eleganz und Vielseitigkeit überzeugt. Er vereint die typischen Aromen der Region Baden mit einer modernen Stilistik, die Frische und Präzision in den Vordergrund stellt. Ein Wein, der sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet ist. Lassen Sie sich von seiner Finesse und seinem einzigartigen Charakter verführen und entdecken Sie die Vielfalt eines Weins, der sich in jeder Hinsicht als außergewöhnlich erweist.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Auxerrois – junge Wilde von Kilian Hunn aus Baden erzählt die Geschichte einer handwerklichen Reise, geprägt von Präzision und Leidenschaft. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die die Frische und Lebendigkeit des Weins unterstreichen. Dieser Weißwein zeigt sich klar und strukturiert, mit einem lebhaften Spiel aus zarten Fruchtaromen und eleganter Mineralität – ein kraftvoller Ausdruck seiner Heimat in Deutschland.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

ausgezeichnet zu Vorspeisen oder auch zuGemüse, vielen Fisch- und Fleischgerichten, Pastaund Meeresfrüchten
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Kilian Hunn

der Winzer Kilian Hunn

Zwischen sanft geschwungenen Rebzeilen am südlichen Kaiserstuhl liegt das Weingut Kilian Hunn – ein Ort, der in jeder Traube den Atem der Landschaft spürbar macht. Wer je mit Kilian Hunn im Morgengrauen durch die Rebparzellen von Gottenheim gelaufen ist, spürt förmlich den feinen Unterschied, den die kühle Brise vom nahen Schwarzwald und die mineralreiche Wärme des Kaiserstuhls in den Weinen hinterlassen. Hier entstehen authentische Gewächse, in denen Klarheit, Frische und eine komplexe Struktur förmlich pulsieren. Besonders der 2021er Grauburgunder bleibt im Gedächtnis – saftig, mit Noten von Birne, gelbem Apfel und einem zarten Hauch von gerösteten Haselnüssen, getragen von einem mineralischen Kern und wunderbar präziser Säure. Besuchern bietet das Weingut weit mehr als reine Verkostung: Es ist die Einladung, an der gelebten Verbindung von Natur und feinem Handwerk teilzuhaben.


Baden

Rebsorten

Auxerrois


Auxerrois ist eine edle, weiße Rebsorte, die vornehmlich in der französischen Region Elsass sowie in Deutschland und Luxemburg angebaut wird. Sie liefert zart aromatische Weine mit einer feinen Frische und einem delikaten Fruchtspiel von Apfel, Birne und manchmal auch exotischen Früchten. Ihre moderate Säure und die dezente, aber harmonische Fruchtigkeit machen Auxerrois zu einem vielseitigen Begleiter für vielfältige Speisen, von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu milden Käsesorten. Dieser Wein ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber eleganter Weißweine und überzeugt durch seinen samtigen Charme und seine geschmeidige Textur.


Baden

das Anbaugebiet Baden

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Auxerrois - junge Wilde wird hergestellt von Kilian Hunn im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Auxerrois - junge Wilde gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Kilian Hunn.
Kilian Hunn und Auxerrois - junge Wilde stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation

Name Auxerrois - junge Wilde
Anbaugebiet Baden
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorte Auxerrois
Restzucker (g/l) 2,90
Säuregehalt (g/l) 6,20
Serviertemperatur 8-10°C°C
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, konzentrierter Traubenmost, Milchsäure, Ascorbinsäure, Sulfite.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Kilian Hunn , DE 79288 Gottenheim
Winzer Kilian Hunn
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 322,0
Energiegehalt (kcal): 77.0
Fettgehalt (g): 0,0
gesättigte Fettsäuren (g): 0,0
Kohlenhydrate (g): 0,6
davon Zucker (g): 0,2
Eiweiß (g): 0,0
Salz (g): 0,0
Ballaststoffe (g): 0,0


Häufig gestellte Fragen zu Auxerrois - junge Wilde

Was macht den Auxerrois - junge Wilde von Kilian Hunn geschmacklich besonders und welche Aromen prägen diesen Weißwein?

Der Auxerrois - junge Wilde von Kilian Hunn präsentiert sich frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance aus saftiger Frucht und einer zarten Mineralität, typisch für die Rebsorte Auxerrois aus Baden. Aromen von reifen Birnen, dezentem Pfirsich und einem Hauch von weißen Blüten verleihen diesem Weißwein einen verführerischen Charakter, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können – ein Ausdruck frischer, klarer Eleganz, der Lust auf mehr macht.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Auxerrois und die Herstellungsweise beim Charakter dieses Weins?

Die Rebsorte Auxerrois bringt als Weißwein aus Baden eine feine Säure und weiche Fruchtigkeit mit sich, was den jungen Wilden seinen samtigen und zugänglichen Stil verleiht. Kilian Hunn vinifiziert den Wein mit schonender Kellertechnik und verzichtet auf ausgedehnten Fassausbau, wodurch seine Klarheit und Frische bewahrt bleiben. Diese unverfälschte Handwerkskunst macht ihn zu einem authentischen Wein, den Sie im umfangreichen Sortiment von Perbaccowein finden.


Welche Bedeutung hat der Name 'junge Wilde' sowie die Herkunft des Weins aus Baden?

Der Name 'junge Wilde' spiegelt die frische, unkonventionelle Lebensfreude wider, die dieser Wein aus Baden vermittelt – eine Region, die mit sonnigen Lagen und vielfältigen Böden Weine von besonderer Charaktertiefe hervorbringt. Kilian Hunn steht für eine moderne Interpretation der Tradition, die Naturnähe mit klarer Handschrift verbindet. Über Perbaccowein erhalten Sie diesen Ausdruck regionaler Identität und jugendlicher Dynamik ganz bequem nach Hause.


Wie empfiehlt Perbaccowein die ideale Trinktemperatur und das passende Glas für den Auxerrois - junge Wilde?

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Auxerrois - junge Wilde bei etwa 8 bis 10 °C zu servieren, damit seine frischen und feinen Aromen voll zur Geltung kommen. Ein schlankes Weißweinglas mit moderatem Fassungsvermögen unterstützt die Entfaltung dieses vielseitigen Weins. So wird jeder Schluck zu einem lebendigen Erlebnis, wie von Perbaccowein empfohlen, um das volle Geschmacksprofil zu genießen.


Welche Speisen harmonieren besonders gut mit dem Auxerrois - junge Wilde von Kilian Hunn?

Der Auxerrois - junge Wilde passt ausgezeichnet zu leichten Gerichten wie frischen Salaten, Spargelvariationen, gebratenem Fisch und zarten Geflügelgerichten. Auch asiatisch inspirierte Speisen oder milde Käsesorten ergänzen seine fruchtige Frische wunderbar. Über Perbaccowein bestellen Sie einen Weißwein, der flexible Genussmomente bereitet und sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen glänzt.


Wie lange lässt sich der Auxerrois - junge Wilde lagern und dabei seine Frische bewahren?

Der Auxerrois - junge Wilde ist als frischer Weißwein konzipiert, der innerhalb von 1-3 Jahren seinen optimalen Genuss entfaltet. Eine kühle, dunkle Lagerung bewahrt seine lebhafte Frische und saftige Frucht, ehe er an Finesse verliert. Bei Perbaccowein können Sie sich darauf verlassen, dass unser Lagerbestand stets frisch und bestens gepflegt ist, um Ihnen hochwertige Weine zuverlässig zu liefern.


Wie schätzt Perbaccowein das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weins ein?

Der Auxerrois - junge Wilde bietet ein bemerkenswert gutes Preis-Genuss-Verhältnis: Er überzeugt mit unkomplizierter Trinkfreude, fruchtiger Finesse und handwerklicher Qualität, ohne das Budget zu belasten. Perbaccowein ergänzt sein breites Sortiment mit ausgewählten Weinen wie diesem, sodass Sie neben eingeführten Klassikern auch spannende Entdeckungen einfach online bestellen können.


Ist der Auxerrois - junge Wilde bei Perbaccowein dauerhaft verfügbar und wie schnell erfolgt die Lieferung?

Dank unseres umfassenden Weinlagers in Hannover ist der Auxerrois - junge Wilde meist durchgehend verfügbar und kann in der Regel innerhalb von 3 bis 7 Tagen zu Ihnen geliefert werden. Perbaccowein garantiert schnellen Versand und sorgt mit seiner effizienten Logistik dafür, dass Sie Ihren Lieblingswein direkt und unkompliziert nach Hause bekommen.


Wie sorgt Perbaccowein für den sicheren, bruchsicheren Versand des Auxerrois - junge Wilde?

Der Versand erfolgt für Sie absolut sicher und bruchsicher: Perbaccowein verwendet speziell zertifizierte Verpackungen, die optimal auf Weinflaschen abgestimmt sind und Stöße zuverlässig abfedern. So erreichen Sie Ihren Auxerrois - junge Wilde unbeschadet und in bester Qualität – ein Service, auf den wir als Ihr zuverlässiger Weinversand besonderen Wert legen.


Ist der Auxerrois - junge Wilde auch für Gastronomie und Hotellerie geeignet und wie unterstützt Perbaccowein die Profis?

Der Auxerrois - junge Wilde überzeugt in Gastronomie und Hotellerie durch seine Vielseitigkeit und die zugängliche Geschmacksstruktur, die eine breite Gästeschar anspricht. Perbaccowein bietet Fachkunden maßgeschneiderte Lösungen, flexible Liefermengen und eine professionelle Betreuung an, damit der Einkauf einfach und zuverlässig gelingt – perfekt, um Ihren Gästen ein besonderes Wein-Erlebnis zu bieten.


Gibt es bei Perbaccowein spezielle Konditionen oder Mengenrabatte für gewerbliche Bestellungen des Auxerrois - junge Wilde?

Ja, für gewerbliche Kunden wie Gastronomie oder Wiederverkäufer stellt Perbaccowein attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen bereit. Dank eigener Lagerhaltung und effizienten Prozessen können wir auch Großbestellungen zuverlässig und zeitnah ausliefern. Gerne beraten wir Sie persönlich, um beste Lösungen für Ihre Bedürfnisse zu finden.


Wie unterstützt Perbaccowein Kunden im Online-Weinhandel bei der Auswahl und Bestellung des Auxerrois - junge Wilde?

Perbaccowein bietet Ihnen eine benutzerfreundliche Online-Plattform mit ausführlichen Produktbeschreibungen, Kundenbewertungen und individueller Beratung, damit Sie den Auxerrois - junge Wilde und viele weitere Weine sicher und unkompliziert bestellen können. Unser Standort in Hannover und das zertifizierte, bruchsichere Verpackungssystem runden das Einkaufserlebnis professionell ab.



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