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Land
Italien
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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Asio Otus Rosso Vino Varietale d'italia - Asio Otus

, Asio Otus

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Aromaprofil

Dunkle Kirsche, Pflaume, Vanille, Schokolade


🍷 Der Asio Otus Rosso Vino Varietale d'Italia verbindet Cabernet, Merlot und Syrah zu einem zugänglichen Rotwein mit reifer Frucht, sanfter WĂĽrze und weicher Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Fleisch und wĂĽrzigen Käsesorten.

🇮🇹 Diese CuvĂ©e stammt aus Italien und greift den unkomplizierten, genussorientierten Stil moderner italienischer Rotweine auf.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

94 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein kraftvoller Rotwein mit intensiven Fruchtnoten und sanften Tanninen – ausgewogen, samtig und langanhaltend. Ein Genuss zu jedem Anlass!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Asio Otus Rosso Vino Varietale d'italia - Asio Otus verkörpert die Wärme und Leidenschaft Italiens in jedem Tropfen. Schon beim ersten Einschenken entfaltet sich eine Atmosphäre, die an laue Abende in mediterranen Gärten erinnert, wo das Flüstern der Blätter in der sanften Brise die Sinne belebt. In diesem Moment hält die Welt den Atem an, während der funkelnde Rubinrot-Ton des Weines im Glas den Betrachter in seinen Bann zieht und die Vorfreude auf den ersten Schluck in ein sicheres Versprechen verwandelt.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet dieser Rotwein aus Italien ein verführerisches Bukett, das die Sinne umspielt. Es offenbart eine reiche Komplexität von Aromen, die sich in Schichten entfalten: reife dunkle Früchte, sanft verwoben mit einem Hauch von Gewürzen und den subtilen Noten von mediterranen Kräutern. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Tiefe führt zu einer olfaktorischen Entdeckung, die tief in die Welt italienischer Weinkunst eintaucht und den Genießer auf eine Reise einlädt.

Im Mund eröffnet der Asio Otus Rosso ein geschmeidiges Erlebnis, das durch weiche Tannine und eine ausgewogene Säurestruktur hervorsticht. Das Mundgefühl ist reichhaltig und samtig, während die Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch von Kakao den Gaumen umspielen. Die subtile Süße der halbtrockenen Stilistik bringt eine lebendige Fülle, die nie überwältigend, sondern stets elegant bleibt. Der Nachhall verweilt mit einem langen, verführerischen Klang. Die feine Balance verspricht Genuss bis zum letzten Tropfen.

Die Rebsorten, aus denen dieser Rotwein komponiert ist, stammen aus dem Herzen Italiens und tragen die Charakteristika des Terroirs in sich. Diese Mischung spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der italienischen Weintradition wider. Im Zusammenspiel mit Italiens mildem Klima und den nährstoffreichen Böden entstehen Weine voller Vitalität. Sie bringen Aromen hervor, die diese Rebsorten für ihre dichte Frucht und Gewürznoten bekannt machen. Dies verleiht dem Asio Otus Rosso seinen unverkennbaren Charakter.

Der Charakter des Asio Otus Rosso ist modern und angenehm zugänglich, eine perfekte Balance zwischen Tradition und Zeitgeist. Seine Stilistik besticht durch ihre elegante und dennoch kraftvolle Präsenz, ohne dabei die Raffinesse der klassischen italienischen Weinbereitung zu verlieren. Dieser Wein strahlt eine gewisse Opulenz aus, die seinen Gläsern Fülle und Tiefe verleiht. Gleichzeitig sorgt die halbtrockene Note für eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die den Wein zum idealen Begleiter für jede Gelegenheit macht.

Ob beim romantischen Dinner zu zweit oder als HerzstĂĽck einer lebhaften Tischrunde mit Freunden - dieser Wein passt sich jeder Stimmung an. Die Kombination aus Fruchtigkeit und subtiler WĂĽrze macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sich spielend mit einer Vielzahl von Speisen versteht. Von gegrilltem Fleisch bis zu einer Auswahl an italienischen Antipasti; der Asio Otus Rosso bleibt stets der Mittelpunkt der geselligen Begegnung und des harmonischen Genusses.

Der Asio Otus Rosso begeistert mit seinem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis und seiner Fähigkeit, sich jedem Anlass anzupassen. Durch seine Lagerfähigkeit von 3-4 Jahren bietet er nicht nur sofortigen Genuss, sondern auch das Vergnügen, sich weiterzuentwickeln. Seine feinen, komplexen Aromen treten durch die elegante Reife noch stärker hervor. Dieses einzigartige Zusammenspiel von sofortiger Zugänglichkeit und Lagerpotenzial macht ihn zu einer beliebten Wahl unter Kennern und Gelegentlich-Trinkern gleichermaßen.

In der Essenz ist der Asio Otus Rosso ein Rotwein, der mit seiner modernen Eleganz und seiner zeitlosen Fülle jeden Augenblick veredelt. Er erweist sich sowohl als Begleiter für unbeschwerte Stunden als auch für besondere Anlässe. Ein ausgewogener, harmonischer Wein, der das Potenzial hat, bei jedem Schluck neue Nuancen zu offenbaren und den Genuss unvergesslich zu machen. Ein italienischer Botschafter des guten Geschmacks; charmant in seiner Einfachheit und zugleich beeindruckend in seiner Tiefe.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Rinderfilet Wellington, Schweinemedaillons mit ZwiebelsoĂźe, Harissa-Schnitzel
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Asio Otus

der Winzer Asio Otus

Asio Otus steht für eine Weinpersönlichkeit, bei der die Liebe zum Detail auf nachhaltige Bewirtschaftung trifft. In den sonnenverwöhnten Hängen der Südsteiermark wachsen die Reben auf kargem, kalkdominantem Untergrund, dessen mineralische Tiefe das Rückgrat der Weine bildet. Zu den eindrucksvollsten Kreationen zählt der Weißburgunder, dessen subtile Frucht und feingliedrige Mineralität an einen Sommerabend auf dem Hügel erinnert, wenn der Wind durch die Rebzeilen streicht. Betritt man den Keller von Asio Otus, spürt man augenblicklich den Spirit einer beherzten, geerdeten Weinkultur – die Essenz traditioneller Methoden, kombiniert mit der Offenheit für Neues, hat hier zu jenen charaktervollen Weinen geführt, die am Gaumen eindrucksvoll nachhallen.


Rebsorten

Asio Otus Rosso Vino Varietale d'italia ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah


Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Syrah

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Details

Zusatzinformation

Name Asio Otus Rosso Vino Varietale d'italia
Weinsorte Rotwein
Alkoholgehalt (% Vol.) 13
lagerbar bis (mind.) 3-4 Jahre
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Serviertemperatur 12-14
Geschmack halbtrocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer MGM Mondo Del Vino Srl, Via Umberto I°, 115, 12040 Priocca CN, Italien
Winzer Asio Otus


Häufig gestellte Fragen zu Asio Otus Rosso Vino Varietale d'italia

Wie schmeckt der Asio Otus Rosso Vino Varietale d’Italia und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Asio Otus Rosso Vino Varietale d’Italia präsentiert sich trocken bis feinherb wirkend, fruchtbetont und weich mit mittlerem Körper. In der Nase dominieren Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Brombeere, dazu Noten von Cassis und ein Hauch dunkler Beerenkonfitüre. Am Gaumen wirkt der Wein rund und saftig, mit sanften Tanninen und moderater Säure. Dezente Gewürz- und Schokoladentöne begleiten den fruchtigen, unkomplizierten Abgang – ein Rotwein, der auf Trinkfreude und Aromatik setzt.


Was zeichnet die Cuvée aus Cabernet, Merlot und Syrah im Asio Otus Rosso besonders aus?

Im Asio Otus Rosso verbinden sich Cabernet, Merlot und Syrah zu einer modernen, international geprägten Cuvée. Cabernet bringt Struktur, dunkle Cassisnoten und Tannin ein, Merlot sorgt für weiche Pflaumenfrucht und Fülle, während Syrah dunkle Beeren, Pfefferwürze und Farbe ergänzt. Diese Kombination ergibt einen Rotwein, der reife Frucht, sanfte Struktur und eine leicht würzige Komponente vereint. So entsteht ein zugänglicher, aromatischer Wein, der viele Geschmäcker anspricht und sich vielseitig einsetzen lässt.


Wie wird der Asio Otus Rosso Vino Varietale d’Italia vinifiziert und welchen Einfluss hat die Herstellungsweise auf seinen Stil?

Der Asio Otus Rosso wird in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die fruchtigen Aromen von Cabernet, Merlot und Syrah klar herauszuarbeiten. Ein Teil des Weins kann kurzen Holzkontakt erhalten oder auf der Feinhefe reifen, was für zusätzliche Rundung und dezente Würznoten sorgt. Der Hauptfokus liegt jedoch auf Frische, Frucht und weicher Textur. Das Ergebnis ist ein moderner, fruchtbetonter Rotwein mit geschmeidigen Tanninen und einem unkomplizierten, zugleich aromatisch ansprechenden Profil.


Welche Bedeutung haben Name, Etikett und Herkunft Italien fĂĽr den Asio Otus Rosso?

Der Name „Asio Otus“ bezeichnet eine Eulenart (Waldohreule) und spiegelt sich im markanten Etikett wider, das dem Wein einen hohen Wiedererkennungswert verleiht. Als Vino Varietale d’Italia stammt der Asio Otus Rosso aus italienischen Anbaugebieten, ohne auf eine eng definierte Herkunftsbezeichnung wie DOC festgelegt zu sein. Dies ermöglicht eine flexible Rebsortenauswahl und Stilistik. Der Wein versteht sich als moderner, international inspirierter italienischer Rotwein mit klarem Fokus auf Trinkfreude und fruchtbetontem Charakter.


Wie lässt sich die Charakteristik des Asio Otus Rosso im Vergleich zu klassischen italienischen Rotweinen beschreiben?

Im Vergleich zu klassisch strukturierten italienischen Rotweinen auf Sangiovese- oder Nebbiolo-Basis zeigt der Asio Otus Rosso einen weicheren, internationaleren Stil. Er setzt auf reife Kirsch- und Beerenfrucht, moderate Säure und sanfte Tannine, statt auf markante Gerbstoffe und straffe Struktur. Die Cuvée aus Cabernet, Merlot und Syrah erinnert an internationale Rotweinstile, bleibt aber durch ihre Herkunft aus Italien im mediterranen Spektrum. So eignet sich der Wein besonders für Genießer, die einen unkomplizierten, fruchtbetonten Rotwein suchen.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Asio Otus Rosso Vino Varietale d’Italia serviert werden und welches Glas ist empfehlenswert?

Der Asio Otus Rosso zeigt sich bei 15–17 °C von seiner besten Seite. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren unterstützt Frische und Struktur, insbesondere bei höheren Raumtemperaturen. Verwenden Sie ein mittelgroßes Rotweinglas oder ein universelles Allroundglas, damit sich die Aromen von Kirsche, Pflaume, Brombeere und dezenten Gewürznoten gut entfalten können. Eine längere Dekantierzeit ist nicht zwingend erforderlich; ein kurzes „Anschwenken“ im Glas reicht in der Regel aus, um den Wein zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Asio Otus Rosso besonders gut?

Der Asio Otus Rosso ist ein vielseitiger Begleiter zu alltagstauglichen, herzhaften Gerichten. Er passt hervorragend zu Pizza, Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Lasagne, Aufläufen und mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel, Schweinefleisch, Burgern und mittelkräftigen Käsesorten macht er eine gute Figur. Durch seine weiche Struktur und die fruchtbetonte Art eignet er sich ideal für gesellige Runden, unkomplizierte Abendessen und als „Hauswein“ für viele Gelegenheiten.


Welches Lagerpotenzial hat der Asio Otus Rosso und wie lange lässt er sich genießen?

Der Asio Otus Rosso ist in erster Linie auf frühzeitigen Trinkgenuss ausgelegt. Unter geeigneten Lagerbedingungen – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er in der Regel drei bis vier Jahre nach der Abfüllung gut getrunken werden. In dieser Zeit stehen Frucht und weiche Tannine im Vordergrund. Mit zunehmender Lagerdauer entwickeln sich eher würzige und leicht gereifte Noten, während die frische Primärfrucht langsam etwas zurücktritt. Für ein fruchtbetontes, lebendiges Trinkerlebnis empfiehlt sich ein eher früher Genuss.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Asio Otus Rosso und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Asio Otus Rosso bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er eine moderne Cuvée aus Cabernet, Merlot und Syrah, weiche Struktur und klare Frucht zu einem meist moderaten Preis vereint. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an italienischen und internationalen Rotweinen, sodass Sie den Asio Otus Rosso gezielt vergleichen und passende Ergänzungen finden können. So stellen Sie sich ein stimmiges Portfolio für Alltag, Pizza- und Pastaabende, Grillfeste und gesellige Runden zusammen – abgestimmt auf Ihren Geschmack.


Eignet sich der Asio Otus Rosso Vino Varietale d’Italia für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Für Gastronomie und Hotellerie ist der Asio Otus Rosso sehr gut geeignet. Die bekannte Rebsortenkombination, der eingängige Name und das markante Etikett sprechen ein breites Publikum an. Er passt hervorragend zu Pizza, Pasta, mediterranen Gerichten und unkomplizierten Fleischspeisen und lässt sich als Hauswein oder Empfehlung im mittleren Preissegment positionieren. Durch seine stilistische Konstanz, die gute Trinkbarkeit und das attraktive Preisniveau eignet er sich ideal für den glasweisen Ausschank in Trattorien, Bistros und Hotels.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Asio Otus Rosso bei Perbaccowein möglich?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können für den Asio Otus Rosso bei Perbaccowein individuelle Konditionen anfragen. Je nach Bestellmenge, Sortimentsumfang und Abnahmefrequenz sind Staffelpreise und Mengenrabatte realisierbar. Perbaccowein unterstützt bei der Sortimentsplanung – etwa für italienische Konzepte, Pizza- und Pastaschwerpunkte oder unkomplizierte Hausweine im Offenausschank –, erstellt Angebote für Karton- und Palettenmengen und sorgt durch eigene Lagerhaltung sowie effiziente Logistik für eine verlässliche Belieferung.



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