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Winzer - Asio Otus

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Winzer - Asio Otus

Asio Otus ist ein passionierter Winzer mit einem Schwerpunkt auf biodynamischem Weinbau. Mit seinem Weingut in der sonnigen Südsteiermark hat er sich einen Namen gemacht. Die Trauben für seine Weine wachsen auf kalkhaltigem Boden und werden von Hand geerntet. Durch die schonende Verarbeitung und den Verzicht auf künstliche Zusätze entstehen Weine von hoher Qualität und besonderem Charakter. Asio Otus fühlt sich der Natur und der Tradition verpflichtet und lässt dies in seinen Weinen spüren. Seine Weine sind geprägt von Frische, Mineralität und einer unvergleichlichen Aromenvielfalt. Als wahrer Künstler seines Fachs experimentiert er gerne mit neuen Methoden und Kombinationen und überrascht immer wieder aufs Neue. Asio Otus ist ein Juwel der steirischen Weinlandschaft und seine Weine sind ein Erlebnis für alle Sinne.
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