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Land
Spanien
Mallorca
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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2023

AN-2 - Ànima Negra

Spanien, Mallorca, Ànima Negra

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0.75l · 26,31 €/L
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Gewährleistung

Aromaprofil

Dunkle Kirsche, Pflaume, Lakritz, Zedernholz


🍷 Der AN/2 von Ànima Negra ist ein facettenreicher Rotwein mit einer harmonischen Verbindung aus Callet, Manto Negro und Syrah, der mit tiefgründigen Fruchtaromen und feiner Würze überzeugt.

🍴 Er begleitet ausgezeichnet herzhafte Fleischgerichte, gereiften Käse oder mediterrane Tapas und verleiht jedem Moment eine besondere Tiefe.

🇪🇸 Aus der sonnenverwöhnten Insel Mallorca vereint dieser Wein die traditionelle Handwerkskunst und das einzigartige Terroir der Balearen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Kraftvoller Mallorquiner mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, feinen Kräutern und zarter Würze. Elegant, vielschichtig und wunderbar ausgewogen!"

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Beschreibung

Weinnotiz

AN/2 - Ànima Negra – ein Rotwein, der die Seele Mallorcas in sich trägt. Der erste Tropfen, der ins Glas fließt, entfaltet ein tiefes Rubinrot und verspricht eine Reise in die malerischen Landschaften der Balearen. Die Vorfreude steigt, während sich der Wein im Glas bewegt, seine Eleganz zeigt und den Raum mit einem Hauch von Sonnenwärme füllt. Eine Einladung, die Seele baumeln zu lassen und sich von der mediterranen Lebensfreude mitreißen zu lassen. Der erste Schluck verheißt pure Genussmomente.

Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet sich ein verführerisches Bukett, das die Sinne betört. Dunkle Waldbeeren und reife Kirschen umspielen die Nase, begleitet von feinen Noten mediterraner Kräuter. Eine dezente Würze, unterstrichen von einem Hauch Vanille, verleiht dem Duft Tiefe. Zarte Nuancen von Schokolade und Tabak schwingen mit und runden das olfaktorische Erlebnis ab. Jeder Atemzug lässt die Aromen intensiver werden, und die Vorfreude auf den ersten Schluck wächst unaufhaltsam.

Am Gaumen präsentiert sich der AN/2 mit einer samtigen Textur, die den Mund auskleidet und ein harmonisches Spiel der Aromen entfaltet. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Säurestruktur lebendig und erfrischend. Ein Füllhorn von Aromen – von saftigen Kirschen über Brombeeren bis hin zu würzigen Kräutern – entfaltet sich und sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis. Der Nachhall ist lang und angenehm, mit einer eleganten Würze, die Lust auf mehr macht.

Der AN/2 ist ein Rotwein aus Mallorca, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten komponiert wurde:

  • Callet
  • Manto Negro
  • Syrah
Diese autochthonen Rebsorten sind tief in der mallorquinischen Weintradition verwurzelt und spiegeln das Terroir der Insel wider. Das warme, mediterrane Klima und die mineralischen Böden verleihen den Trauben eine besondere Intensität und Aromenvielfalt. Typische Noten von roten Früchten und Gewürzen prägen diesen außergewöhnlichen Wein.

Der Charakter des AN/2 ist unverkennbar elegant und doch kraftvoll, mit einer modernen Ausbaustilistik, die die Authentizität der mallorquinischen Rebsorten in den Vordergrund stellt. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und innovativen Techniken führt zu einem Rotwein, der sowohl komplex als auch zugänglich ist. Die klare Frucht und die feinen Würznoten harmonieren perfekt und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Anlässe.

Der AN/2 ist der perfekte Begleiter für besondere Momente. Ob ein gemütlicher Abend mit Freunden, ein festliches Dinner oder ein romantisches Dinner zu zweit – dieser Rotwein passt zu jeder Gelegenheit. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem idealen Partner für eine Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen bis hin zu mediterranen Gemüsegerichten. Ein Wein, der jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Was den AN/2 so einzigartig macht, ist seine Verbindung von Tradition und modernem Weinbau. Die Verwendung autochthoner Rebsorten und die sorgfältige Handarbeit des Winzers Ànima Negra verleihen ihm eine außergewöhnliche Finesse und Tiefe. Der Wein beeindruckt nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch sein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eine wahre Entdeckung für Kenner und solche, die es werden wollen. Ein Rotwein, der jeden Gaumen begeistert.

Der AN/2 von Ànima Negra ist ein Rotwein, der die Essenz Mallorcas in jedem Tropfen einfängt. Seine verführerische Aromenvielfalt, der elegante Charakter und die universelle Genießbarkeit machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seines Anbaugebiets. Ein Wein, der Tradition und Moderne vereint und für unvergessliche Genussmomente sorgt. Lassen Sie sich von seiner mediterranen Seele und seinem unverkennbaren Charme verführen – ein Wein, der in Erinnerung bleibt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Rotwein AN/2 von Ànima Negra aus Mallorca, Spanien, entsteht durch eine sorgfältige und traditionelle Weinbearbeitung, die den Charakter der Insel widerspiegelt. Nach der sorgfältigen Handlese reifen die Trauben auf natürlichen Böden, bevor sie behutsam entrappt und sanft gekeltert werden. Die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die lebendigen Aromen und die strukturgebenden Tannine zu bewahren. Die anschließende lange Reife in Barriques verleiht dem Wein seine samtige Textur und komplexe Tiefe, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.



Awards

Auszeichnungen

91 Robert Parker Wine Advocate, 93 Guia Penin

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Probieren Sie den charaktervollen Rotwein AN/2 von Ànima Negra aus Mallorca zu:

  • Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln
  • Pasta mit kräftigen Saucen wie Bolognese oder Gorgonzola
  • Zartem Rindfleisch vom Grill oder aus der Pfanne
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Ànima Negra

der Winzer Ànima Negra

Wer einmal die staubigen Wege rund um Felanitx bei aufgehender Sonne entlang gegangen ist, spürt unmittelbar die Magie, aus der Ànima Negra seine Weine schöpft. Die Rotweine erzählen Geschichten von karger Roterde, garniert mit feinen, wild wachsenden Kräutern. Nirgendwo spürt man die kühle Morgenbrise aus den nahen Höhenzügen der Serra de Tramuntana stärker als in einem Glas AN/2: Bereits in der Nase entfaltet sich eine aromatische Palette – reife Brombeeren, ein Hauch von Lorbeer und ein dezenter Ton von Grafit, der an die mineralgetränkten Böden erinnert. Am Gaumen zeigt er sich balanciert, mit seidigen Tanninen und einer erstaunlichen Frische, die den kräftigen mallorquinischen Sommer in feinster Eleganz einfängt. Jede Flasche ist ein Echo jenes Nachmittags, an dem Miquelàngel Cerdà nach einem langen Tag auf dem Weinberg spontan ein Picknick zwischen den knorrigen Callet-Stöcken ausbreitete. Der AN/2 ist nicht nur Wein, sondern Landschaft, Kultur und Lebensgefühl – ein Statement für Authentizität und Anspruch.


Mallorca

Rebsorten

AN/2 ist ein Cuvee aus Callet, Manto Negro und Syrah


Mallorca

Callet

Die Rebsorte Callet ist eine autochthone Varietät aus Mallorca, die sich durch ihre Einzigartigkeit und regionalen Charakter auszeichnet. Die Weine aus Callet-Trauben sind in der Regel leicht bis mittelkräftig und bestechen durch ihre feine Fruchtigkeit und sanfte Tannine. Häufig finden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten, die von einer angenehmen Mineralität begleitet werden. Callet-Weine sind hervorragende Begleiter zu mediterranen Gerichten und laden zum Entdecken der einzigartigen Weinwelt Mallorcas ein. Ideal für alle, die das Besondere im Glas suchen.


Mallorca

Manto Negro

Manto Negro ist eine autochthone Rebsorte der spanischen Insel Mallorca und spielt eine zentrale Rolle in der Region. Charakteristisch für diesen Weintyp sind seine tief rubinrote Farbe und das reiche Aromenspektrum, das von reifen dunklen Beeren über Pflaumen bis hin zu subtilen Gewürznoten reicht. Diese Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Struktur, sanfte Tannine und eine angenehme Säure aus, wodurch sie sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung empfehlen. Entdecken Sie die Essenz Mallorcas mit einem Glas Manto Negro, ideal zu mediterranen Gerichten und Tapas.


Mallorca

Syrah

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Mallorca

das Anbaugebiet Mallorca

Das Weinanbaugebiet auf der zauberhaften Insel Mallorca ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier und Weintrinker. Sanft geschwungene Hügel, von der kräftigen mallorquinischen Sonne erwärmt, sind gesprenkelt mit Weinreben, die sich durch die mineralreichen Böden der Insel schlängeln, um Weine hervorzubringen, die so tief und vielfältig sind wie das mallorquinische Terroir selbst. Mallorcas Winzer haben eine lange Tradition, die auf über zwei Jahrtausende zurückreicht. Heute profitiert die Insel von der ständigen Wiederbelebung und Erfindung neuer Techniken und Sorten, die die Leidenschaft und Innovationskraft seiner Winzer widerspiegelt. Die resultierenden Weine sind faszinierend, hier treffen Geschmacksvielfalt und unerwartete Nuancen zusammen. Das Klima Mallorcas, dominiert von warmen, sonnigen Tagen und einem frischen Meereswind, ist ideal für zahlreiche Rebsorten, insbesondere für die autochthonen Trauben Manto Negro und Callet. Sie sind bekannt für ihre robusten Rotweine, die von dichten Fruchtaromen und einem komplexen Charakter geprägt sind. Die weißen Rebsorten, wie Prensal Blanc, gedeihen ebenfalls hervorragend und erzeugen frische, leichte Weißweine, die vom erfrischenden Charakter des Mittelmeers zeugen. Auf Mallorca haben wir auch die Gelegenheit, einige der besten Bio-Weingüter Spaniens zu entdecken. Respekt vor der Natur, traditionelle Methoden und die Verwendung autochthoner Rebsorten sind das Herzstück ihrer Philosophie. Das Ergebnis sind authentische Weine mit unvergleichlichen Ausdruckskraft, die von der Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur erzählen. Der Charme eines mallorquinischen Weines liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in der Geschichte, die jeder Schluck enthält. So lassen uns die Weine dieser bezaubernden Insel in eine Welt voller Tradition, Innovation und Leidenschaft reisen, die jeden Genießer ins Staunen versetzen wird. Unvergesslich!



AN/2 wird hergestellt von Ànima Negra im Anbaugebiet Mallorca aus Spanien.
Wenn Ihnen AN/2 gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Ànima Negra.
Ànima Negra und AN/2 stammen aus Mallorca

Details

Zusatzinformation

Name AN/2
Anbaugebiet Mallorca
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorte Callet, Manto Negro, Syrah
Optimal trinkreif 2017
Restzucker (g/l) 0.24
Säuregehalt (g/l) 4.9
Serviertemperatur 16.0
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca
Winzer Ànima Negra


Häufig gestellte Fragen zu AN/2

Was zeichnet den Rotwein AN/2 von Ànima Negra geschmacklich aus und welche Aromen können Sie erwarten?

Der Rotwein AN/2 von Ànima Negra begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die von der mallorquinischen Sonne geprägt ist. Die Kombination aus Callet, Manto Negro und Syrah entfaltet Noten von dunklen Beeren, reifer Kirsche sowie würzigen und erdigen Nuancen. Sein vollmundiger und doch eleganter Charakter verleiht jedem Schluck Tiefe, die Sie bequem über Perbaccowein bestellen können – Ihrem Spezialisten für charaktervolle Weine mit schneller Lieferung aus Hannover.


Wie beeinflussen die Rebsorten Callet, Manto Negro und Syrah den Charakter des AN/2 Rotweins?

Die Vielfalt der Rebsorten im AN/2 prägt seine Einzigartigkeit: Callet sorgt für feine Frucht und subtile Würze, Manto Negro bringt sanfte Tannine und florale Noten ein, während Syrah mit seiner intensiven Würze und dunklen Frucht Tiefe verleiht. Durch traditionelle Herstellung auf Mallorca und gezielten Fassausbau entsteht so ein vielschichtiger Wein, den Perbaccowein als erfahrenes Weinkontor mit bruchsicherem Versand schnell und sicher zu Ihnen nach Hause liefert.


Welche Bedeutung hat der Name AN/2 und welche Rolle spielt die Herkunft Mallorca für diesen Wein?

Der Name AN/2 verweist auf die kreative Handschrift von Ànima Negra und symbolisiert die Verbindung zweier Rebsorten, die harmonisch auf Mallorca zusammenwachsen. Die einzigartige Terroir- und Klimakombination der Insel lässt den Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant erscheinen. Perbaccowein, als Weinhandel mit breit gefächertem Sortiment, hebt diese Besonderheit hervor und bietet Ihnen damit ein Stück mediterrane Identität, die Sie in jeden Moment integrieren können.


Wie sollte der AN/2 am besten serviert werden und welche Trinktemperatur empfiehlt sich?

Der AN/2 entfaltet bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C sein volles Aromenspektrum. Ein bauchiges Rotweinglas, beispielsweise ein Bordeauxglas, ist ideal, um die vielfältigen Noten von dunklen Früchten und Gewürzen harmonisch zur Geltung zu bringen. Wie von Perbaccowein empfohlen, empfiehlt sich vor dem Genuss ein leichtes Belüften oder Dekantieren, um die Eleganz und Struktur optimal zu genießen.


Welche Speisen passen besonders gut zum AN/2 und für welche Anlässe eignet er sich?

Der AN/2 harmoniert wunderbar mit mediterranen Gerichten, gegrilltem Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Auch zu dunklen Saucen und rustikaler Küche entfaltet er seine volle Kraft. Ob festliches Dinner oder entspannter Abend mit Freunden – diesen Rotwein bestellen Sie bequem bei Perbaccowein und verleihen jedem Anlass einen besonderen, unverwechselbaren Charakter.


Wie lange lässt sich der Rotwein AN/2 lagern und welche Haltbarkeit kann erwartet werden?

Mit seiner ausgewogenen Struktur und feinen Tanninen besitzt der AN/2 ein solides Lagerpotenzial von mehreren Jahren. Gut temperiert und dunkel gelagert bleibt er über die Zeit frisch und gewinnt an Komplexität. Perbaccowein empfiehlt daher, ihn sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch für den Ausbau im Keller bequem aus dem eigenen Weinlager zu beziehen.


Wie lässt sich das Preis-Genuss-Verhältnis des AN/2 bei Perbaccowein beschreiben?

Der AN/2 bietet ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis, denn er verbindet authentische Terroir-Tiefe und handwerklichen Charakter mit einem fairen Preis. Bei Perbaccowein profitieren Sie von einer großen Auswahl hochwertiger Weine, schneller Lieferung und kompetenter Beratung, sodass Sie auch mit einem begrenzten Budget Weine mit Seele und Profil entdecken können.


Ist der AN/2 Rotwein bei Perbaccowein stets verfügbar und wie gewährleistet der Shop dies?

Dank des eigenen Lagers und effizienter Logistik ist der AN/2 bei Perbaccowein in der Regel ganzjährig verfügbar. Die enge Zusammenarbeit mit dem Weingut Ànima Negra sichert eine kontinuierliche Versorgung, sodass Sie Ihre Lieblingsweine zuverlässig und ohne Verzögerung bestellen können – ideal für private Genießer und gewerbliche Kunden.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand des Weins AN/2?

Perbaccowein versendet den AN/2 in zertifizierter, bruchsicherer Verpackung, die speziell für den professionellen Weinversand entwickelt wurde. Dadurch schützt der Versand nicht nur die Flasche vor Stößen und Temperaturschwankungen, sondern garantiert auch, dass Ihr Wein sicher und unversehrt bei Ihnen eintrifft – bestens geeignet für Ihren unkomplizierten Wein-Genuss zu Hause.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des AN/2 und wie verlässlich ist die Logistik bei Perbaccowein?

Die Lieferung des AN/2 übernimmt Perbaccowein aus eigenem Lager in Hannover, wodurch eine Versandzeit von etwa 3 bis 7 Tagen realistisch ist. Dank ausgeklügelter digitaler Prozesse können Sie sich auf eine zügige und verlässliche Zustellung verlassen, sodass Ihr Wein rechtzeitig für jede Gelegenheit bei Ihnen eintrifft.


Eignet sich der AN/2 Rotwein auch für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Ja, der AN/2 ist wegen seines vielseitigen Geschmacksprofils und charmanten Charakters auch in der Gastronomie und Hotellerie sehr beliebt. Perbaccowein bietet professionelle B2B-Lösungen mit individuell abgestimmten Lieferungen, sodass Sie als Gastronom den Wein flexibel und zuverlässig ins Sortiment aufnehmen können – inklusive attraktiver Konditionen.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den AN/2 an?

Für Großbestellungen und gewerbliche Abnehmer offeriert Perbaccowein attraktive Staffelpreise und persönlichen Service. Ob Gastronomie, Handel oder Events – bei Perbaccowein profitieren Sie von individuellen Angeboten, der schnellen Verfügbarkeit aus eigenem Lager und kompetenter Beratung, die Ihnen eine wirtschaftliche und effiziente Weinbeschaffung ermöglicht.



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