Abrí Las Alas - I Opened My Wings

Valdemonjas ist ein renommierter Winzer aus der Region Ribera del Duero in Spanien, der für seine hochwertigen Weine und seine Leidenschaft für die Weinherstellung bekannt ist. Der Winzer betreibt einen Familienbetrieb und legt großen Wert auf traditionelles Handwerk und nachhaltige Landwirtschaft. Die Lage seiner Weinberge ist essenziell für seine hohe Qualität. Die Weinstöcke sind in Höhenlagen zwischen 800 und 900 Metern angepflanzt, wo die Bodenzusammensetzung, das Klima und die Sonneneinstrahlung für optimale Wachstumsbedingungen sorgen. Die Rebsorten werden sorgfältig ausgewählt, um den charakteristischen Geschmack der Region zu erhalten. Valdemonjas Wein ist für seine tiefrote Farbe, das fruchtige Aroma und den reichen Körper bekannt. Jeder Wein wird mit großer Sorgfalt hergestellt und stammt aus handverlesenen Trauben, die von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in speziellen Tanks, um die Aromen und die Farbe zu erhalten, und anschließend wird der Wein in Fässern aus französischer Eiche gereift, um ihm eine besondere Note zu verleihen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein, der das Terroir von Ribera del Duero perfekt widerspiegelt und für seine Qualität und Geschmacksrichtungen sehr geschätzt wird. Valdemonjas ist ein Winzer, der sich um die Umwelt, die Tradition und die Kundenzufriedenheit gleichermaßen bemüht. Wer einen unvergesslichen Wein aus Spanien genießen möchte, sollte sich unbedingt für seine Produkte entscheiden.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.