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Aromaprofil
Birne, Quitte, getrocknete Aprikose, Honig
Dennis Brünig(Weinkenner)
91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein charaktervoller, georgischer Weißwein mit Tiefe und feiner Würze. Vielschichtig, harmonisch und überraschend elegant – ein echter Genuss!"
Der Winery97 Kakhuri No. 8 aus dem traditionsreichen Teliani Valley in Georgien offenbart in seiner Entstehung eine feine Balance zwischen Handwerk und Natur. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben behutsam gepresst, um die reinen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Die anschließende kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Frische und verleiht dem Weißwein seine lebendige Struktur. Die natürliche Verbindung zum Terroir spürt man in jedem Schluck, der präzise und dennoch tiefgründig ist.
Der Kakhuri No. 8 überzeugt durch Frische und würzige Noten. Empfehlenswert!
Ein toller, leicht würziger Weißwein, den ich so nicht kannte. Empfehle ich gern weiter.
Sehr schöner georgischer Weißwein, frisch und ausgewogen. Passt super zu Fisch.
Frisch, exotisch und überraschend ausgewogen. Toller Essensbegleiter!
Sehr harmonisch und angenehm zu trinken.
Ein fruchtiger und leicht exotischer Genuss, perfekt zum Essen.
Vielschichtig, mit feinen Fruchtnoten. Sehr lecker zu Fisch!
Der Winery97 Kakhuri No. 8 harmoniert perfekt mit folgenden Speisen:
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Teliani Valley entführt Genießer mitten ins Herz der uralten Weinbautradition Georgiens. Wer durch das Sonnenlicht geflutete Tal von Tsinandali wandert, trifft auf Weine, die Geschichten erzählen – von der rauen Schönheit des Kaukasus, von Sorgfalt und Passion. Hier werden autochthone Rebsorten wie Saperavi nicht einfach verarbeitet, sondern respektvoll inszeniert. Der Saperavi Reserve beispielsweise zeigt sich im Glas mit fast schwarzer Tiefe; in der Nase dunkle Kirschen, Brombeeren, getrocknete Kräuter, ein Hauch von Granatapfel – am Gaumen saftig, kraftvoll, frisch und mit jener leisen mineralischen Kühle, wie sie nur von den kiesigen Böden und den kühlen Nächten der Alazani-Ebene kommt. Beim Besuch im Weingut ist die Begegnung mit dem alten Kellermeister eine kleine Zeitreise: Mit fester Stimme schwärmt er vom besonderen Jahrgang 2014, als der Septemberregen den Weinen zusätzliche Finesse verlieh. Teliani Valley steht für gelebte Identität in jedem Tropfen, für handwerkliche Präzision und die feine Balance zwischen uralter Qvevri-Kunst und moderner Inspiration. Das Spektrum der Weine reicht von animierend-frischen Rkatsitelis bis zu eleganten, lang nachklingenden Rotweinen. Wer authentische georgische Weine sucht, findet hier die kunstvollste Handwerkskunst des Landes.
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