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2023

6er Vorteilspaket Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC - Casa Vinicola Botter

Italien, Apulien, Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

UVP 62,94 €

Special Price 58,38 €*

4.5l · 12,97 €/Liter (l) ·

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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Vanille, Tabak


6 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC von Casa Vinicola Botter präsentiert sich als dichter Rotwein aus Negroamaro mit reifer Frucht, feiner Würze und samtigem Tannin.

🍽️ Er passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Rind, Pasta mit kräftigen Saucen und aromatischen Käsesorten.

🇮🇹 Aus dem sonnenreichen Apulien stammend, spiegelt dieser Rotwein das mediterrane Klima und die lange Weintradition Süditaliens wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein beeindruckender Rotwein mit tiefen Aromen von reifen Beeren und Gewürzen. Vollmundig und harmonisch, ideal zu kräftigen Fleischgerichten. 91/100."

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC - Casa Vinicola Botter eröffnet eine Welt voller südlicher Wärme und italienischer Leidenschaft. Mit seinem tiefen Rubinrot zieht er beim Einschenken alle Blicke auf sich. Aromatische Noten schweben in der Luft und versetzen dich gedanklich in die sonnenverwöhnte Landschaft Apuliens. Ein Hauch von Dolce Vita durchströmt den Raum, der Gaumen wird förmlich neugierig auf den ersten Schluck und die tiefen Geschmäcker, die sich im Glas entfalten werden.

Das Bukett dieses Rotweins ist eine faszinierende Einladung in das Herz Apuliens. Beim ersten Riechen umschmeicheln reife Beeren das Aroma, gefolgt von einem Hauch von Lakritz, der sich mit subtilen Anklängen von Vanille vereint. Hinzu gesellen sich zarte, würzige Komponenten mediterraner Kräuter. Diese komplexe Mischung vermittelt Dir ein intensives, vielschichtiges Gefühl von Ursprünglichkeit und Terroir, das sofort Lust auf mehr weckt und das Geschmacksabenteuer eröffnet.

Der Geschmack des Doppio Passo Riserva ist überwältigend und vielschichtig. Weiche, samtige Tannine umspielen den Gaumen, während sich eine angenehme Säurestruktur entfaltet. Anklänge von dunklen Beeren und reifer Kirsche bestimmen den kraftvollen Auftritt, begleitet von einer feinen Würze, die dem Wein eine sanfte Erdigkeit verleiht. Der Nachhall ist langanhaltend und bleibt noch lange auf den Lippen spürbar, was den Wunsch nach einem weiteren Glas entfacht.

Dieser Wein wird aus ausgewählten Rebsorten Apuliens vinifiziert, die die Vielfalt des südlichen Italiens widerspiegeln. Das terroirgeprägte Anbaugebiet Apulien bietet den Reben optimale Sonnenstunden und Bodenbedingungen. Typisch für die Region Brindisi sind Aromen, die an Schwarzkirsche, reife Pflaume und mediterrane Kräuter erinnern. Diese Trauben bringen die charakteristische Balance aus Fruchtigkeit und Würze, die den Doppio Passo Riserva so besonders machen.

In seiner Stilistik zeigt der Doppio Passo Riserva eine ausbalancierte Mischung aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Weinausbau. Der Wein präsentiert sich kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit einer opulenten Fülle, die den Charakter Apuliens prägnant hervorhebt. Dabei bewahrt er sich eine erfrischende Leichtigkeit, die das Trinkerlebnis zu einem stilvollen Genuss macht und Weinliebhaber sowohl traditioneller als auch moderner Prägung anspricht.

Der Doppio Passo Riserva ist wie gemacht für festliche Anlässe oder als Begleiter zu einem exklusiven Dinner. Ob beim romantischen Abendessen zu zweit oder einer geselligen Runde mit Freunden – er zieht mit seinem Charme und seiner Komplexität alle in seinen Bann. Besonders zu Gerichten der italienischen Küche wie einem herzhaften Ossobuco oder einer aromatischen Pasta macht er als kulinarischer Begleiter eine exzellente Figur.

Was diesen Wein besonders auszeichnet, ist die meisterhafte Verschmelzung von Tradition und Moderne. Das spannende Zusammenspiel aus reifer Frucht und subtiler Würze lässt selbst erfahrene Kenner aufhorchen. Das herausragende Preis-Leistungs-Verhältnis macht den Doppio Passo Riserva zu einem Geheimtipp unter italienischen Rotweinen. Besonders für jene, die hochwertigen Genuss zu einem fairen Preis suchen, zeigt dieser Wein, wie Eleganz und Zugänglichkeit Hand in Hand gehen können.

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC vereint in sich das Beste aus Apulien – kraftvolle, reife Aromen, traditionelle Weinbautugenden und eine moderne Interpretation von Genuss. Diese gelungene Kombination macht ihn zu einem idealen Begleiter, der jeden Moment veredelt. Tauche ein in die Welt des süditalienischen Weins und erlebe einen Rotwein, der seine Ursprünge feiert und dennoch in der Gegenwart glänzt. Ein Glas voller Geschichte, gepaart mit der Frische der Gegenwart.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC von Casa Vinicola Botter aus Apulien wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Trauben werden nach der Ernte sorgfältig getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Nach selektiver Handlese erfolgt eine kontrollierte Maischegärung, die intensive Noten von reifen dunklen Beeren, Gewürzen und Vanille extrahiert. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe, samtige Tannine und eine ausgewogene Struktur. Diese behutsame Weinbearbeitung bringt einen vollmundigen, eleganten Rotwein hervor, der das charaktervolle Terroir Apuliens authentisch widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Begleiten Sie den Doppio Passo Riserva Riserva mit diesen Speisen:
  • Gegrilltes Steak mit Rosmarinkartoffeln
  • Nudeln mit Tomatensauce und Salsiccia
  • Pikantes Gulasch mit Polenta
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Casa Vinicola Botter

Wer in Venetien nach authentischen Weinerlebnissen sucht, stößt unweigerlich auf die Casa Vinicola Botter – ein Weingut, das die vielschichtigen Facetten dieser Region eindrucksvoll einfängt. Die Kellerei arbeitet mit einer beeindruckenden Bandbreite von Weinen, deren Charakterzug durch die Vielfalt der Landschaft geprägt ist. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das beim Prosecco: Lebendig, fruchtbetont, mit animierenden Noten von grünen Äpfeln und feiner Zitrusfrische hallt jeder Schluck nach und erinnert an die legendären Sonnenaufgänge über den kalkhaltigen Hügeln rund um Treviso. Wer je mit einem Glas Botter-Prosecco zum Klang der Zikaden den Blick über die Weite der venezianischen Weinberge schweifen ließ, weiß: Hier verschmilzt Handwerk mit Heimat zu einem spürbaren Geschmackserlebnis. Auch die Grappas zeugen von großer Sorgfalt – kristallklare Destillate, in denen die Essenz bester Trauben eingefangen ist und die am Gaumen mit eleganten floralen Tönen und einer animierenden Würze glänzen. Unverwechselbar sind die Weine der Familie Botter durch ihre stilistische Klarheit, Präzision sowie die gewissenhafte Arbeit im Weinberg und Keller – ein Genuss, der nicht nur Kenner berührt, sondern viele Weinliebhaber auf eine Reise durch Venetien mitnimmt.


Apulien

Rebsorten

Negroamaro


Negroamaro ist eine edle Rotweinrebsorte aus Apulien, im sonnigen Süden Italiens. Ihre Trauben bringen tiefdunkle Weine hervor, die durch reiche Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch mediterraner Würze bestechen. Mit mittlerer bis voller Struktur und samtigen Tanninen bietet Negroamaro sowohl fruchtige Frische als auch bemerkenswerte Tiefe. Die Weine zeichnen sich durch eine harmonische Balance und eine angenehme Säure aus, was sie zu idealen Begleitern für herzhafte Fleischgerichte, Pasta und gereiften Käse macht. Entdecken Sie Negroamaro – das sinnliche Stück Italiens in Ihrer Weinglas.


Apulien

das Anbaugebiet Apulien

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch



6er Vorteilspaket Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC wird hergestellt von Casa Vinicola Botter im Anbaugebiet Apulien aus Italien.
Wenn Ihnen 6er Vorteilspaket Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Casa Vinicola Botter.
Casa Vinicola Botter und 6er Vorteilspaket Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC stammen aus Apulien

Details

Zusatzinformation

Name 6er Vorteilspaket Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC
Anbaugebiet Apulien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.50
Rebsorte Negroamaro
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Botter S.P.A, Via L. Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE), IT
Winzer Casa Vinicola Botter


Häufig gestellte Fragen zu 6er Vorteilspaket Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC

Wie schmeckt der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC und welche Aromen sind für diesen Negroamaro typisch?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC von Casa Vinicola Botter zeigt sich kraftvoll, fruchtbetont und weich. In der Nase dominieren dunkle Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt von Noten nach reifen Waldbeeren, Lakritz, Kakao und feiner Vanille. Am Gaumen wirkt der Rotwein vollmundig mit samtigen Tanninen, moderater Säure und einem langen, würzigen Nachhall. Die Kombination aus Fruchtfülle und Würze verleiht diesem Negroamaro aus Apulien seinen charakteristischen, einladenden Stil.


Welche Charakteristik hat der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC und für welchen Weintyp-Trinker eignet er sich besonders?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC ist ein intensiv gefärbter, dichter Rotwein mit betonter Frucht, spürbarer Struktur und deutlicher Würze. Er spricht Genießer an, die vollmundige, trockene Rotweine mit reifer Frucht, weichen Tanninen und einem Hauch Süße im Eindruck mögen. Durch seinen zugänglichen, runden Stil eignet er sich sowohl für geübte Rotweintrinker als auch für Einsteiger, die einen kraftvollen Wein aus Süditalien mit moderner, fruchtbetonter Ausrichtung suchen.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Negroamaro im Doppio Passo Riserva Brindisi DOC?

Negroamaro ist die prägende Rebsorte des Doppio Passo Riserva Brindisi DOC und steht für die typische Stilistik Apuliens. Sie bringt dunkle Beerenfrucht, würzige Noten und eine natürliche Fülle mit. Im Doppio Passo Riserva liefert Negroamaro die Basis für konzentrierte Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume und mediterranen Gewürzen. Zugleich sorgt die Rebsorte für die satte Farbe, das weiche Tannin und die dichte Textur, die diesen Rotwein so charakteristisch und wiedererkennbar machen.


Wie wird der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC hergestellt und was bedeutet der „Doppio Passo“-Stil für den Wein?

Beim Doppio-Passo-Verfahren wird ein Teil der Trauben zunächst regulär vergoren, ein weiterer Teil später nach der Trocknung oder mit höherer Reife verarbeitet und dem Wein zugegeben. So entsteht zusätzliche Konzentration, Fülle und Aromendichte. Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC profitiert von diesem Verfahren durch intensivere Frucht, mehr Körper und eine geschmeidige Textur. Der anschließende Ausbau, teils im Holz, rundet die Tannine ab und bringt Noten von Vanille, Kakao und feiner Röstwürze ein.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und das Weingut Casa Vinicola Botter für den Doppio Passo Riserva Brindisi DOC?

Der Name „Doppio Passo“ verweist auf das spezielle Herstellungsverfahren, bei dem die Trauben in zwei Schritten verarbeitet werden. Die Bezeichnung Brindisi DOC garantiert die Herkunft aus dem geschützten Anbaugebiet rund um die Hafenstadt Brindisi in Apulien, einer Region, die für kraftvolle Rotweine bekannt ist. Casa Vinicola Botter zählt zu den etablierten Erzeugern Italiens und verbindet regionale Rebsorten wie Negroamaro mit einem modernen, international verständlichen Stil für den Export.


Wie sollte der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC idealerweise serviert werden – Trinktemperatur, Glaswahl und Dekantierempfehlung?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC zeigt sich am besten bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C. Verwenden Sie ein bauchiges Rotweinglas oder ein Bordeauxglas, damit sich die intensiven Frucht- und Würzaromen optimal entfalten können. Eine Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe ist empfehlenswert, besonders bei jüngeren Flaschen, um die Tannine zu glätten und die Aromen zu öffnen. So präsentiert sich der Wein harmonisch, rund und sofort zugänglich.


Zu welchen Speisen passt der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC besonders gut?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteak, Lammkoteletts, Schmorbraten oder Wildragout. Ebenso passt er zu Pizza mit herzhaftem Belag, Lasagne, Pasta mit würzigen Tomaten- oder Ragoutsaucen sowie gegrilltem Gemüse und mediterranen Ofengerichten. Gereifte Hartkäse, kräftige Schnittkäse und pikante Wurstwaren wie Salami oder Salsiccia sind ebenfalls ideale Begleiter zu diesem intensiven Negroamaro aus Apulien.


Welches Lagerpotenzial hat der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC und wie lange lässt er sich aufbewahren?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC besitzt dank seiner Konzentration, Tanninstruktur und des Ausbaus ein gutes Lagerpotenzial. Bei kühler, dunkler und konstanter Lagerung kann er sich über mehrere Jahre positiv entwickeln. In den ersten Jahren zeigt er besonders saftige Frucht und Fülle, mit der Zeit treten würzige und gereifte Noten wie getrocknete Früchte, Tabak und Kakao stärker hervor. Er eignet sich somit sowohl für den direkten Genuss als auch für eine mittelfristige Lagerung.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Doppio Passo Riserva Brindisi DOC im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Im Sortiment von Perbaccowein bietet der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC ein attraktives Verhältnis von Preis und Genuss. Er kombiniert die autochthone Rebsorte Negroamaro, das Anbaugebiet Brindisi DOC und das Doppio-Passo-Verfahren zu einem intensiven, fruchtbetonten Rotwein mit moderner Stilistik. Im breiten Angebot von Perbaccowein positioniert sich dieser Wein als interessante Option für alle, die einen kraftvollen Rotwein aus Apulien mit deutlicher Fruchtfülle und weicher Textur zu einem fair kalkulierten Preis suchen.


Eignet sich der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere als glasweise Empfehlung oder Begleiter zu kräftigen Speisen. Sein intensiver, zugleich zugänglicher Stil mit reifer Frucht, weichen Tanninen und einer dezenten Restsüße im Eindruck spricht ein breites Publikum an. Auf der Weinkarte lässt er sich klar positionieren: als moderner Rotwein aus Apulien, der sowohl Solo-Genießer als auch Gäste begeistert, die einen runden, vollmundigen Wein bevorzugen.


Welche gewerblichen Konditionen und Möglichkeiten für Mengenrabatte gibt es für den Doppio Passo Riserva Brindisi DOC bei Perbaccowein?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können bei Perbaccowein für den Doppio Passo Riserva Brindisi DOC von abgestuften Konditionen und Mengenrabatten profitieren. Je nach Abnahmemenge, Jahrgangsauswahl und Sortimentsbreite werden individuelle Angebote erstellt. Das Vertriebsteam von Perbaccowein unterstützt bei der Bedarfsplanung, informiert über Verfügbarkeit und Logistik und entwickelt passende Staffelpreise, damit der Wein wirtschaftlich und verlässlich in Weinkarten, By-the-Glass-Konzepte oder Handelssortimente integriert werden kann.


Für welche Anlässe ist der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC besonders geeignet und wie lässt er sich ins Genusskonzept integrieren?

Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC eignet sich ideal für gesellige Abende, Grillfeste, Familienfeiern und Essen mit kräftigen Fleisch- oder Pastagerichten. Sein vollmundiger, runder Stil macht ihn zu einem beliebten Begleiter für herzhafte Küche und gemütliche Runden. Im privaten Rahmen passt er hervorragend zum italienischen Abend oder als Geschenk, in der Gastronomie fügt er sich stimmig in Konzepte ein, die mediterrane Speisen und fruchtbetonte, kraftvolle Rotweine in den Vordergrund stellen.



6 x Doppio Passo Riserva Riserva Brindisi DOC

🍷 Der Doppio Passo Riserva Brindisi DOC von Casa Vinicola Botter präsentiert sich als dichter Rotwein aus Negroamaro mit reifer Frucht, feiner Würze und samtigem Tannin.

🍽️ Er passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Rind, Pasta mit kräftigen Saucen und aromatischen Käsesorten.

🇮🇹 Aus dem sonnenreichen Apulien stammend, spiegelt dieser Rotwein das mediterrane Klima und die lange Weintradition Süditaliens wider.


Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (SULFITE, Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummi arabicum).
Nährwerttabelle:
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 381,00
Energiegehalt (kcal): 91,00
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1,30
davon Zucker (g): 0,50
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g):

Alkoholgehalt: 14.50% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Botter S.P.A, Via L. Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE), IT

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