6er Vorteilspaket Dolcetto d'Alba DOC

Fontanafredda ist ein traditionsreicher Winzer aus Gavi in der italienischen Region Piemont. Die Geschichte des Weingutes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist geprägt von einer Passion für erstklassige Weine. Die Kombination aus Erfahrung, Fachwissen und modernster Technik sorgt dafür, dass hier Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut erstreckt sich über mehr als 300 Hektar und umfasst neben den Weinfeldern auch das historische Schloss, das einst den königlichen Jagdgründen diente. Die außergewöhnliche Lage der Rebflächen, auf steilen Hängen mit einem unterschiedlichen Anteil an Kalk und Lehm, verleiht den Weinen von Fontanafredda eine einzigartige Mineralität und Frische. Besonders bekannt ist der Winzer für seinen Gavi, ein Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte, der sich durch seine feine Säure, Aromen von Apfel, Grapefruit und Mandel sowie eine zarte Würze auszeichnet. Aber auch die Rotweine von Fontanafredda überzeugen auf ganzer Linie. Der Barolo, einer der bekanntesten Rotweine Italiens, zeigt sich in einer kraftvollen, aber dennoch eleganten Art und Weise. Wer von den Weinen von Fontanafredda probiert hat, weiß um die hohe Qualität und die Liebe zum Detail, die in jedem Tropfen steckt. Die Weine harmonieren perfekt mit der regionalen Küche, von Pasta und Risotto bis hin zu reichhaltigen Fleisch- und Wildgerichten.

Das Weinanbaugebiet Dolcetto d'Alba, gelegen in der norditalienischen Region Piemont, ist eine der renommiertesten Weinregionen des Landes und ein echtes Paradies für jeden Weinkenner. Aus der Sicht eines Sommeliers wiegt der Name Dolcetto d'Alba unzählige geschichtliche, kulturelle und gastronomische Konnotationen, die diesen Ort zu einem einzigartigen und unvergleichlichen Terroir machen. Dolcetto d'Alba erstreckt sich über die idyllischen Hügel der Provinzen Cuneo und Asti, eine Gegend, die von mittelalterlichen Dörfern und malerischen Weinbergen geprägt ist. Die besondere Beschaffenheit der Böden, die Mischung aus Ton und Kalkstein, zusammen mit einem idealen Klima, sind die entscheidenden Faktoren, die die Dolcetto Traube hier optimal gedeihen lassen kann. Irgendwo zwischen den sanften Nebeln des Spätherbstes und der warmen Sonne des Sommers verleihen diese Elemente dem Dolcetto d'Alba seinen charakteristischen Geschmack. Der Wein, der in dieser Region entsteht, zeichnet sich durch einen unverwechselbaren Charakter aus. Dolcetto d'Alba ist ein eleganter Wein, der die Aromen des Terroirs perfekt widerspiegelt - eine Mischung aus Kirschen, Brombeeren und Lakritz, mit einem Hauch von Mandel im Abgang. Trotz seines Namens, der 'kleine süße' bedeutet, ist es ein trockener Rotwein, bekannt für seine beachtliche Struktur und Weichheit, seine rubinrote Farbe und seine leichten Tannine, die es ermöglichen, ihn jung zu trinken. Die Weinkultur in Dolcetto d'Alba ist tief verwurzelt und reicht bis in die römische Epoche zurück. In der modernen Weinproduktion jedoch, hat Dolcetto sich seinen Platz neben den renommierten Geschwistern Barolo und Barbaresco ernannt. Trotz seiner weniger prächtigen Herkunft ist Dolcetto d'Alba ein alltäglicher Schatz, der für seine Zugänglichkeit und angenehme Trinkbarkeit geschätzt wird. Für mich als Sommelier ist das Dolcetto d'Alba Weinanbaugebiet ein Juwel der Natur, wo Tradition und Moderne sich treffen, um Weine von ausgezeichneter Qualität zu produzieren. Es bietet eine Reise durch Arom