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2024

6er Vorteilspaket Cabernet Sauvignon - Zonnebloem

, Zonnebloem

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Aromaprofil

Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Zedernholz, Tabak


6 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Cabernet Sauvignon von Zonnebloem präsentiert sich mit typischer Cabernet-Tiefe, reifer Frucht, klarer Struktur und wurde im Tim Atkins South African Report 2019 (Jg. 2017) mit 89 Punkten bewertet.

🍲 Er passt ideal zu Rindersteak, Lammkoteletts, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.

🌎 Dieser sĂĽdafrikanische Rotwein spiegelt die lange Weintradition des Kap-Weinbaus wider, in der Zonnebloem seit Jahrzehnten fĂĽr charaktervolle Cabernet Sauvignon bekannt ist.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Kraftvoller Südafrikaner mit Aromen von Cassis, feiner Würze und seidigen Tanninen. Viel Trinkfreude zum fairen Preis – ein Highlight für Cabernet-Fans!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Cabernet Sauvignon - Zonnebloem zieht Sie sofort in seinen Bann. Wenn Sie ihn aus der Flasche in Ihr Glas gießen, fühlen Sie, wie das südafrikanische Terroir in Ihrem Zuhause lebendig wird. Ein tiefes Rubinrot füllt Ihr Glas, das Licht spielt verführerisch mit dem farblichen Glanz. Der erste Hauch, der aufsteigt, weckt die Lust auf Abenteuer. Sie können die reiche Geschichte der Region förmlich schmecken. Diese Momente versprechen Genuss und laden dazu ein, sie in vollen Zügen auszukosten.

Schon das erste Hineinriechen in das Glas offenbart einen Aromateppich von beeindruckender Vielfalt. Der Cabernet Sauvignon verwöhnt Ihre Sinne mit Anklängen von reifen schwarzen Johannisbeeren, eleganter Brombeere und einem Hauch von subtilen Vanillenoten. Dieser Duftcocktail wird von einer pfeffrigen Note untermalt, welche dem Bukett eine feine Würze verleiht. Diese harmonische Kombination lädt zum Verweilen ein, um die Komplexität und Tiefe dieses Weines auszuloten und zu genießen.

Am Gaumen entfaltet dieser südafrikanische Rotwein seine wahre Größe. Die samtige Textur breitet sich beim ersten Schluck wohlig aus, die Tannine sind präsent, aber wohlig geschliffen und keinesfalls dominant. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine bemerkenswerte Frische, die nie aufdringlich, sondern immer untermalend wirkt. Im langen Nachhall bleiben vordergründig Aromen von Cassis und Brombeere, die von einem leichten Hauch Eichenholz und Gewürzen begleitet werden - ein wahrhaft faszinierendes Spiel.

Der Cabernet Sauvignon ist eine Ikone unter den roten Rebsorten. Die sonnenverwöhnten Weinberge Südafrikas bieten ihr ideale Bedingungen, um ihre volle Pracht zu entfalten. Wälder und mineralische Böden geben diesem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe. Die typischen Aromen der Rebsorte, wie schwarze Johannisbeeren, Kirschtöne und eine leichte Würze, sind klar erkennbar und verleihen ihm einen unverkennbaren Ausdruck seiner Herkunft und seines Terroirs.

Dieser Wein präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Eleganz und Finesse. Er zeigt die Kraft und den Ausdruck eines klassischen Cabernet Sauvignons, aber er versteht es, mit einem modernen Touch zu glänzen. Der Stil ist kraftvoll, aber stets geschmeidig und ausbalanciert. Die opulente Frucht und die sanfte Tanninstruktur machen ihn zu einem perfekten Vertreter seiner Art, ohne je schwerfällig zu wirken. So ist er ein Beispiel für harmonische Ausdruckskraft.

Egal ob ein feierlicher Anlass oder ein intimes Dinner mit Freunden – dieser Wein ist die perfekte Wahl. Dank seiner Vielseitigkeit begleitet er sowohl ein opulentes Festtagsmenü als auch einen entspannten Abend mit einem guten Buch und einem Stück dunkler Schokolade. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Tannin und Säure macht ihn zum souveränen Begleiter für viele Gelegenheiten, ob romantisches Tête-à-Tête oder gesellige Tischrunde.

Die Einzigartigkeit dieses Weins liegt in seiner fesselnden Kombination aus reicher Tradition und moderner Weinherstellung. Die Weinberge Südafrikas bieten nicht nur atemberaubende Anblicke, sondern auch die idealen Voraussetzungen für hochwertige Trauben. Dieser Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seine reiche Aromendichte und feine Balance aus. Hinzu kommt ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis, das ihn zu einem Muss für jeden Weingenießer macht.

Zusammengefasst artikuliert der Cabernet Sauvignon - Zonnebloem eine Geschichte von Eleganz, Tiefe und Genuss. Diese perfekt ausbalancierte Kreation vereint die typischen Vorzüge eines klassischen Cabernet mit einem Hauch Frische und Modernität. Ein Wein, der seine südafrikanischen Wurzeln stolz zur Schau trägt und durch seine Struktur, seine Würze und die harmonische Fruchtigkeit nachhaltig im Gedächtnis bleibt. Ein Glas, das Neugier auf mehr weckt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Cabernet Sauvignon von Zonnebloem in Südafrika entsteht mit großer Sorgfalt und Handwerkskunst. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um die intensive Farbe und die kraftvollen Aromen zu bewahren. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, damit die charakteristischen Noten von schwarzen Johannisbeeren und würzigen Nuancen erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, die ihm eine strukturierte, samtige Textur verleihen und die Robustheit dieser starken Rebsorte sanft in den Vordergrund rücken.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Braten, gegrillte Fleischgerichte, herzhafte Pasta
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Zonnebloem

der Winzer Zonnebloem

Wer Zonnebloem in Stellenbosch besucht, erlebt ein Weingut, das die südafrikanische Weinkultur nicht nur geprägt, sondern tief durchdrungen hat. Zwischen mosaikartigen Rebzeilen und von Eukalyptus beschatteten Wegen verrät schon das Licht, dass hier besondere Weine entstehen: Die Sonne scheint gleißend, aber die Luft bleibt durch den nahen Atlantik stets frisch – ideale Voraussetzungen für elegante Weine mit kühler Aromenstruktur.

Besonders eindrucksvoll präsentiert sich der Zonnebloem Shiraz: Im Glas rubinrot mit purpurnem Rand, entfaltet er intensive Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen finden sich seidige Tannine, denen eine feine Würze und mineralische Frische zur Seite stehen. Eine Erinnerung drängt sich auf: Bei der Fassprobe eines legendären Jahrgangs – ein besonders langer Sommer hatte die Beeren kleiner und konzentrierter werden lassen – stand Kellermeisterin Lize hinter dem Fass und erzählte, wie der nächtliche Nebel vom Meer ihre Lieblingsparzelle in kühle Feuchtigkeit tauchte. Diese liebevolle Beobachtung merkt man dem Wein an: Jeder Jahrgang birgt neue Nuancen, geprägt von Geduld und Intuition.

Zonnebloem erschafft aus den Gaben des Terroirs facettenreiche Weine, die nie schlicht wirken, sondern stets zu Entdeckungen einladen – ein echtes Erlebnis südafrikanischer Weinhandwerkskunst.



Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Details

Zusatzinformation

Name 6er Vorteilspaket Cabernet Sauvignon
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Mack & SchĂĽhle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck
Winzer Zonnebloem


Häufig gestellte Fragen zu 6er Vorteilspaket Cabernet Sauvignon

Wie schmeckt der Zonnebloem Cabernet Sauvignon und welche Aromen sind typisch fĂĽr diesen sĂĽdafrikanischen Rotwein?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon präsentiert sich trocken, kraftvoll und gut strukturiert. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Cassis, dunkler Pflaume und reifer Kirsche, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, Kakao und dezenten Röstnuancen je nach Holzeinsatz. Die Tannine sind deutlich, aber reif und gut eingebunden, die Säure sorgt für Frische. Der Wein wirkt vollmundig mit mittlerem bis langem Nachhall und einem würzigen, leicht herben Finale.


Was zeichnet die Rebsorte Cabernet Sauvignon im Zonnebloem Cabernet Sauvignon besonders aus?

Cabernet Sauvignon ist eine der klassischsten Rotweinsorten und zeigt in Südafrika eine charakteristische Verbindung aus reifer Frucht und würziger Struktur. Im Zonnebloem Cabernet Sauvignon bringt sie intensive Cassis- und Beerenaromen, festes, aber reifes Tannin und eine markante, dennoch ausgewogene Säure. Die dickschaligen Trauben liefern eine tiefdunkle Farbe und gute Extraktwerte. Dadurch entsteht ein Rotwein mit klarer Struktur, der sowohl für den direkten Genuss als auch für einige Jahre Flaschenreife geeignet ist.


Wie wird der Zonnebloem Cabernet Sauvignon hergestellt und welchen Einfluss hat der Fassausbau auf seinen Stil?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon wird klassisch auf der Maische vergoren, um Farbe, Tannin und Aroma aus den Beerenschalen zu lösen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, häufig in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Fassausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität, weichere Tannine sowie Noten von Vanille, Zedernholz, Kaffee und Kakao. Diese Holzaromen ergänzen die Frucht und sorgen für einen ausgewogenen, internationalen Cabernet-Stil mit guter Tiefe und Länge.


Welche Bedeutung haben der Name Zonnebloem und die Herkunft SĂĽdafrika fĂĽr diesen Cabernet Sauvignon?

Zonnebloem ist ein traditionsreicher Name im südafrikanischen Weinbau und steht für Weine, die auf klassische Rebsorten und bewährte Herstellungsweisen setzen. Die Trauben für den Cabernet Sauvignon stammen aus ausgewählten Regionen des Kap-Weinlands, die von einem mediterran geprägten Klima profitieren: warme, sonnige Tage und kühlere Nächte unterstützen eine gute Reife und den Erhalt der Säure. Diese Herkunft prägt den Stil des Weins mit reifer Frucht, würzigen Akzenten und einer Struktur, die an bekannte Cabernet-Regionen anknüpft.


Wie lässt sich der Charakter des Zonnebloem Cabernet Sauvignon sensorisch beschreiben und für wen ist er interessant?

Sensorisch zeigt sich der Zonnebloem Cabernet Sauvignon tiefdunkel im Glas, mit intensiver Cassis- und Beerenfrucht, würzigen Holznoten und einem strukturierten, aber nicht übermäßig schweren Körper. Die Tannine sind spürbar, geben dem Wein aber Rückgrat statt Härte. Damit ist er besonders interessant für Weinfreunde, die klassische, trockene Cabernet-Stile mit deutlicher Frucht, Holzprägung und guter Struktur schätzen. Er eignet sich sowohl als Begleiter zu herzhaften Speisen als auch als „Abendwein“ für genussvolle Momente.


Welche Trinktemperatur und Glaswahl sind fĂĽr den Zonnebloem Cabernet Sauvignon ideal und ist Dekantieren empfehlenswert?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon zeigt sich am besten bei 16–18 °C. Eine zu hohe Temperatur kann den Alkohol hervorheben, daher empfiehlt sich eine leichte Vorkühlung. Servieren Sie ihn in einem Bordeauxglas oder einem ähnlichen, größeren Rotweinglas, damit sich Frucht und Würze entfalten und die Tannine weicher wirken. Ein Dekantieren von 30–60 Minuten ist bei jungen Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu belüften und seine Aromen zu öffnen; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Depot zu trennen.


Zu welchen Speisen passt der Zonnebloem Cabernet Sauvignon besonders gut?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er harmoniert sehr gut mit Rindersteaks, Lammkoteletts, Wildgerichten, Schmorbraten und Grillplatten. Auch zu Burgern, würzigen Würsten, kräftigen Eintöpfen und Gerichten mit dunklen Saucen passt er hervorragend. Reifere Hartkäsesorten, pikante Käsespezialitäten sowie herzhafte Pasta- und Ofengerichte – etwa Lasagne oder Aufläufe mit intensiver Würzung – finden in diesem Cabernet einen passenden, charakterstarken Partner.


Wie lange lässt sich der Zonnebloem Cabernet Sauvignon lagern und wann trinkt man ihn am besten?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon verfügt über ein gutes Lagerpotenzial. Bei sachgemäßer Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er sich über fünf bis sieben Jahre nach der Ernte positiv entwickeln, je nach Jahrgang auch etwas länger. In den ersten Jahren dominieren die frische Beerenfrucht und die präsenten Tannine, mit der Zeit treten tertiäre Noten wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte hinzu. Viele Genießer schätzen ihn zwischen dem dritten und fünften Jahr als besonders harmonisch.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Zonnebloem Cabernet Sauvignon im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Im Sortiment von Perbaccowein bietet der Zonnebloem Cabernet Sauvignon ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis für Liebhaber klassischer Cabernet-Stile. Sie erhalten einen strukturierten, fruchtbetonten und holzgereiften Rotwein aus Südafrika, der sensorisch deutlich mehr bietet, als sein Preis vermuten lässt. Durch das breite Sortiment bei Perbaccowein lässt sich der Zonnebloem Cabernet gut mit anderen Cabernet Sauvignon aus Europa, Übersee oder Cuvées aus dem Kap vergleichen, um gezielt den passenden Stil für den eigenen Geschmack zu finden.


Eignet sich der Zonnebloem Cabernet Sauvignon fĂĽr den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein klarer Rebsortencharakter, die internationale Stilistik und die verlässliche Qualität machen ihn zu einer starken Position auf der Weinkarte, etwa als glasweise Empfehlung oder Flaschenwein zu Fleisch- und Grillgerichten. Er spricht ein breites Publikum an, das trockene, kräftige Rotweine mit Wiedererkennungswert schätzt, und fügt sich gut in Konzepte mit internationaler oder fleischbetonter Küche ein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind fĂĽr den Zonnebloem Cabernet Sauvignon bei Perbaccowein interessant?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein in der Regel attraktive Staffelpreise und Sonderkonditionen bei Abnahme größerer Mengen des Zonnebloem Cabernet Sauvignon. Karton- oder palettenweise Bestellungen lassen sich so wirtschaftlich planen und in Kalkulationen für glasweisen Ausschank oder Bankettgeschäft integrieren. Dank eigenem Lager und breitem Sortiment ist eine zuverlässige Verfügbarkeit möglich. Für dauerhafte Listungen, Aktionskontingente oder Hauswein-Konzepte empfiehlt sich der direkte Kontakt zu Perbaccowein.


Für welche Anlässe ist der Zonnebloem Cabernet Sauvignon besonders geeignet und wie lässt er sich ins Weinprogramm integrieren?

Der Zonnebloem Cabernet Sauvignon eignet sich besonders für Grillabende, Fleischmenüs, herbstliche und winterliche Gerichte sowie gesellige Runden mit kräftiger Küche. Im privaten Bereich passt er gut zu Sonntagsbraten, Raclette, Fondue oder BBQ. In der Gastronomie kann er als zentrale Cabernet-Position, als Empfehlung zu Steaks und Lammgerichten oder als glasweise Option im gehobenen Einstiegs- bis Mittelpreissegment integriert werden und ergänzt internationale Rotweinprogramme sehr stimmig.



6 x Cabernet Sauvignon

🍷 Der Cabernet Sauvignon von Zonnebloem präsentiert sich mit typischer Cabernet-Tiefe, reifer Frucht, klarer Struktur und wurde im Tim Atkins South African Report 2019 (Jg. 2017) mit 89 Punkten bewertet.

🍲 Er passt ideal zu Rindersteak, Lammkoteletts, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.

🌎 Dieser sĂĽdafrikanische Rotwein spiegelt die lange Weintradition des Kap-Weinbaus wider, in der Zonnebloem seit Jahrzehnten fĂĽr charaktervolle Cabernet Sauvignon bekannt ist.


Zutaten: Zutaten: Trauben, Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure
Nährwerttabelle:
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 342
Energiegehalt (kcal): 82
Fettgehalt (g): 0,5
gesättigte Fettsäuren (g): 0,1
Kohlenhydrate (g): 1,4
davon Zucker (g): 0,5
Eiweiß (g): 0,5
Salz (g): 0,01
Ballaststoffe (g):

Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Mack & SchĂĽhle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck

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