10 Year Old Tawny Port Portugal W.&J. Graham's, Duoro

Man spürt auf jedem Hektar von Graham’s berühmtem Gut im tiefen Douro-Tal die Wucht jahrhundertelanger Erfahrung. Die alten Steinmauern der Weinberge werfen abends lange Schatten, während die Rebstöcke sich an die spektakulär terrassierten Hänge klammern. Wer bei Graham’s zu Besuch ist, bekommt oft schon am Tor den Duft warmer Erde und würzigen Rosmarins in die Nase, wie ihn heiße Sommertage im Douro heraufbeschwören. Im Keller, wo feine Tawny Ports still vor sich hin reifen, begegnet man bis heute Charakterköpfen, die Geschichten vom legendären Vintage 1970 erzählen, in dem ein ungewöhnlich kühler Frühling die Trauben zum Warten zwang und dann doch in einen der beeindruckendsten Ports der letzten 100 Jahre mündete.

Der 20 Years Old Tawny ist das Herzstück des Hauses: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, duftet er intensiv nach gebrannten Mandeln, Trockenfrüchten, Orangenschale und feiner Vanille. Am Gaumen cremig und dennoch energetisch, mit einer perfekt eingebundenen Säure, die im Douro keine Selbstverständlichkeit ist. Im Nachhall tauchen Noten von Zimt, altem Holz und kandierten Kirschen auf – ein wahres Sinneserlebnis. Graham’s schafft es wie kaum ein zweites Haus, in seinen Ports die herbe Kraft der Douro-Landschaft einzufangen und mit selektiver Eleganz zu verbinden.

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer