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Land
Italien
Valpolicella
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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2022

Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC - Zonin 1821

Italien, Valpolicella, Zonin 1821

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0.75l · 11,27 €/L
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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Schwarzer Pfeffer, Veilchen


🍷 Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC verführt mit seiner harmonischen Verbindung von dunklen Kirschen, würzigen Noten und einem vollmundigen Körper.

🍴 Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse und kräftigen Wildgerichten, die seinen eleganten Charakter unterstreichen.

🇮🇹 Aus der traditionsreichen Region Valpolicella in Italien stammen die Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella, die diesem Wein seine unverwechselbare Tiefe verleihen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

92 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore überzeugt mit intensiven Fruchtaromen, eleganter Struktur und langem Abgang – ein echtes Highlight aus Venetien!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Geschichte umhüllen den Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC - Zonin 1821. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem italienischen Garten sitzen, umgeben von duftenden Rosen und untergehender Sonne, während Sie das erste Glas einschenken. Der Wein funkelt in einem tiefen Rubinrot, das sofort Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Schon der Anblick lässt die Vorstellung von samtigen Tanninen und einer reichen Aromenfülle im Gaumen aufleben.

In die Nase strömt ein intensives Bukett, das sich vielschichtig entfaltet. Ein Potpourri von Aromen umgarnt die Sinne:

  • Reife Kirsche
  • Saftige Pflaume
  • Feine Nuancen von Gewürzen wie Zimt und Vanille
  • Ein Hauch von schwarzem Pfeffer
Diese Kombination verleiht dem Duft eine anziehende Tiefe und lädt zu einem genussvollen Erlebnis ein, das verspricht, jede Verkostung unvergesslich zu machen.

Am Gaumen präsentiert sich der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC trocken und vielschichtig. Die Struktur ist harmonisch und ausgewogen, mit samtigen Tanninen, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Die Säure ist lebhaft und bringt Frische, während die Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren sich voll entfalten.

  • Die Textur ist weich
  • Der Abgang ist langanhaltend
  • Würzige Noten begleiten den Nachhall
Ein Wein, der Komplexität und Zugänglichkeit in perfekter Harmonie vereint.

Dieser Rotwein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Valpolicella in Italien, bekannt für seine hervorragenden Bedingungen für den Weinbau. Die Region bietet ein ideales Terroir, das sich in den typischen Aromen der verwendeten Rebsorten widerspiegelt:

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle und Fruchtigkeit sowie die subtilen Gewürznoten, die ihn so besonders machen.

Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC besticht durch seinen klassischen, gleichzeitig modernen Charakter. Er ist kraftvoll und intensiv, ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Die Stilistik ist traditionell, mit einem Hauch von Innovation, der die Frische und Lebendigkeit der Aromen betont. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zu einem Meisterwerk, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Ein Wein, der mit seiner Präsenz und Finesse überzeugt.

Ob bei einem festlichen Dinner, einem romantischen Abend oder einfach für einen besonderen Moment der Entspannung – dieser Wein ist der perfekte Begleiter. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für eine Vielzahl von Anlässen. Er harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten wie Wild, Braten oder Pasta mit kräftiger Sauce und verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Ein Wein, der mit seiner Persönlichkeit beeindruckt und jeden Moment zu einem Erlebnis macht.

Die Einzigartigkeit des Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC liegt in seiner Verbindung von Tradition und Qualität. Er wird aus alten Reben mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hergestellt. Die Ripasso-Technik, bei der der Wein auf den Trester des Amarone vergoren wird, verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Dieses Verfahren hebt ihn aus der Masse heraus und macht ihn zu einem Juwel im Sortiment von Zonin 1821.

Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC ist ein Rotwein, der mit seinem komplexen Aromenspiel und seiner harmonischen Struktur beeindruckt. Er vereint die Tradition des Valpolicella mit einer modernen Interpretation, die Frische und Fülle in den Vordergrund stellt. Ein Wein, der nicht nur im Glas, sondern auch im Herzen nachhallt. Er bietet großen Genuss für Entdecker und Kenner gleichermaßen und bleibt als besondere Erinnerung an unvergessliche Momente bestehen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Die Vinifizierung des Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC ist eine kunstvolle Verbindung aus Tradition und Präzision. Nach der schonenden Mostgewinnung erfolgt die zweite Gärung auf den getrockneten Amarone-Tresterresten – dem Ripasso-Verfahren. Dadurch gewinnt der Wein an Intensität, Struktur und tiefgründigen Aromen von dunklen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Schokolade. In der sanften Reifung im Eichenfass entwickelt er seine charaktervolle Kraft und eine harmonische Balance, die den Geist der Valpolicella-Region in jedem Tropfen widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den hochwertigen Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC aus Italien und probieren Sie ihn zu folgenden Speisen:

  • Gegrilltes Rindersteak mit Ofenkartoffeln
  • Pasta mit Trüffel-Sahnesauce
  • Schokoladenkuchen mit Himbeersauce
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Zonin 1821

der Winzer Zonin 1821

Wer die Güter und die Menschen von Zonin 1821 in Friaul kennt, denkt schnell an die frühmorgendlichen Nebel, die zwischen den silbrig-grünen Rebzeilen hängen, während die Sonne langsam über den karstigen Hügeln aufsteigt. Diese besondere Weingutsfamilie lebt und atmet förmlich die gelebte Vielfalt norditalienischer Winzerkultur – von mineralischen Weißweinen bis zu komplexen Rotsorten. Besonders eindrücklich ist der Ribolla Gialla: Er duftet nach weißen Pfirsichen und Akazien, am Gaumen verschmelzen eine lebhafte Zitrusfrische und die feine Salzigkeit des Bodens, die lange nachhallt. Wer einmal mit den Zonins in der alten Probierstube saß, während die Nachbarn spontan zur Polenta schauten, versteht: Hier ist Wein seit Generationen Alltagsbegleiter und Festtagskrone. Gäste geraten ins Schwärmen, wenn sie von den mineralischen, fast vibrierenden Friulano-Weinen oder dem Bilderbuch-Panorama über die Rebzeilen des Gutes erzählen. Die ehrliche Freude am Gastsein prägt nicht nur die Atmosphäre, sondern auch die Weine. Ein Besuch fühlt sich an wie ein lang verloren geglaubter, endlich wiedergefundener Sommertag.


Valpolicella

Rebsorten

Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC ist ein Cuvee aus Corvina, Molinara und Rondinella


Valpolicella

Corvina

Die Rebsorte Corvina, bekannt aus dem Herzen des Veneto in Italien, ist der Star vieler erstklassiger Weine wie Valpolicella und Amarone. Diese Traube liefert intensiven Duft von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und begeistert mit unverwechselbarer Eleganz. Weine aus Corvina zeichnen sich durch lebhafte Säure und weiche Tannine aus, was ihnen eine beeindruckende Struktur verleiht. Bei traditionellen Verfahren wie dem Appassimento entfalten sich ihre komplexen Aromen vollends. Ideal zu Pasta, Grillgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie die Genusswelt der Corvina!


Valpolicella

Molinara

Die Molinara ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Italien, die vor allem in der Region Venetien beheimatet ist. Charakteristisch für die Molinara sind ihre helle Farbe und die frische Säure, die sie zu einem idealen Partner in Cuvées macht, insbesondere im berühmten Valpolicella- und Amarone-Wein. Ihre zarten Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer leicht bitteren Note verleihen den Weinen eine besondere Eleganz und Struktur. Typisch für die Molinara ist auch ein Hauch von Würze und eine angenehme Leichtigkeit, die sie zu einem erfrischenden Genuss macht. Probieren Sie diesen einzigartigen Wein und erleben Sie die Vielfalt der italienischen Weintradition!


Valpolicella

Rondinella

Rondinella, eine traditionsreiche Rebsorte aus Italien, bringt das Beste der Region Venetien in Ihr Glas. Ihre Trauben sind das Herzstück berühmter Weine wie Valpolicella und Amarone. Rondinella besticht durch ihre tiefrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Pflaumen und zarten Veilchen. Am Gaumen entfaltet sie saftige Fruchtnoten und eine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen. Diese Rebsorte ist ideal für Liebhaber von vollmundigen und gleichzeitig eleganten Rotweinen. Perfekt zu kräftigen Gerichten, würzigem Käse oder einfach zum Genießen an gemütlichen Abenden. Entdecken Sie die Vielfalt und Tradition der Rondinella-Weine!


Valpolicella

das Anbaugebiet Valpolicella

Im Herzen Italiens, westlich von Venedig und nur wenige Kilometer östlich von Verona, erstreckt sich das bezaubernde Weinanbaugebiet Valpolicella. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, eingebettet in die sanften Hügel und das weiche Licht des Veneto, ist eine Quelle der höchsten Weinschätze, die das Land zu bieten hat. Valpolicella ist eine Symphonie der Düfte und Aromen, in der jede Rebsorte ihre eigene Melodie spielt. Der Charakter der Weine aus Valpolicella ist geprägt von einzigartigem Charakter und großer Vielfalt - und ich, als Sommelier, schätze diesen Wesenszug sehr. Die Königin von Valpolicella ist unangefochten die Rebsorte Corvina Veronese, die den Weinen ihren typischen Charakter verleiht. Ihren Kompagnons, Rondinella und Molinara, verdanken wir wundervoll komplexe und harmonische Weine, die das Herz eines jeden Weinfreundes höher schlagen lassen. Valpolicella ist berühmt für seine roten Weine, vor allem für den kräftigen Amarone und den süßen Recioto. Der Amarone della Valpolicella ist ein intensiver, gehaltvoller Wein aus getrockneten Trauben, mit reichen Aromen von dunkler Schokolade und eingelegter Kirsche und einem charakteristischen, warmen Abgang. Der Recioto hingegen ist ein süßer Wein mit vielschichtigen Noten von getrockneten Früchten, macht ihn zu einem perfekten Begleiter für Desserts. Auch der Valpolicella Ripasso verdient besondere Beachtung. Durch die Wiedervergärung des Weins auf den Tresterhäuten des Amarone erhält dieser Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, während er seine erfrischende Säure und Fruchtigkeit beibehält. Das Terroir Valpolicellas ist vielfältig und erstreckt sich vom Kalkstein der Hügel bis hin zu den mineralischen Böden der Ebenen. Dieses Zusammenspiel zwischen klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheit macht die Weine aus Valpolicella zu echten Persönlichkeiten, die immer wieder aufs Neue überraschen. In Valpolicella schmeckt man die Geschichte des italienischen Weinbaus, seine Traditionen und seine Hingabe. Jeder Schluck ist eine Ode an die Sch



Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC wird hergestellt von Zonin 1821 im Anbaugebiet Valpolicella aus Italien.
Wenn Ihnen Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Zonin 1821.
Zonin 1821 und Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC stammen aus Valpolicella

Details

Zusatzinformation

Name Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC
Anbaugebiet Valpolicella
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorte Corvina, Molinara, Rondinella
Restzucker (g/l) 5
Säuregehalt (g/l) 5,13
Serviertemperatur 16-18
Geschmack trocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren: (enthält Gummi arabicum und/oder Hefe-Mannoproteine und/oder Kaliumpolyaspartat)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer CASA VINICOLA ZONIN SPA Via Borgolecco, 9 36053 Gambellara Italien
Winzer Zonin 1821
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 343
Energiegehalt (kcal): 82
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 1,15
davon Zucker (g): 0,35
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Was zeichnet den Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC geschmacklich und aromatisch aus?

Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC verführt mit einer intensiven Mischung aus dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen sowie Vanille. Seine angenehm kräftige Struktur und weiche Tannine verleihen ihm Tiefe und einen nachhaltigen Nachhall. Wie von Perbaccowein empfohlen, begeistert dieser Rotwein aus Valpolicella mit seiner harmonischen Balance und dichten Frucht – ein lebendiges Geschmackserlebnis, das Sie bequem über Perbaccowein bestellen können.


Wie beeinflussen die Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella den Charakter dieses Weins?

Die traditionelle Mischung aus Corvina, Molinara und Rondinella schenkt dem Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC seine besondere Komplexität: Corvina sorgt für fruchtige Säure und rote Beerenaromen, Molinara bringt Frische und Leichtigkeit, während Rondinella samtige Tannine und würzige Nuancen mitbringt. Durch die Ripasso-Methode erhält der Wein zusätzlichen Körper und samtige Geschmeidigkeit – ein Ausdruck der regionalen Weinbaukunst, den Sie bei Perbaccowein einfach entdecken können.


Welche Bedeutung hat der Name „Ripasso“ und was sagt die Herkunft Valpolicella über den Wein aus?

Der Begriff „Ripasso“ beschreibt eine besondere Technik, bei der der Wein über die getrockneten Traubenreste eines Amarone fermentiert wird – das verleiht dem Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC seine charaktervolle Tiefe und feine Würze. Die Herkunft aus Valpolicella, einer renommierten Weinregion Norditaliens, steht für Tradition und Handwerk seit Generationen. Wie von Perbaccowein empfohlen, ist dieser Wein ein echter Botschafter italienischer Weinbaukunst, die Sie über unseren zertifizierten Versand bestellen können.


Wie sollte der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC serviert werden und welche Trinktemperatur empfiehlt sich?

Ideal servieren Sie diesen Rotwein bei 16–18 °C in einem bauchigen Rotweinglas, das die aromatische Vielfalt unterstützt und Grüßen vom Perbaccowein-Team entspricht. Ein leichtes Dekantieren von etwa 30 Minuten öffnet die Aromen und unterstreicht seine samtige Struktur. So lässt sich der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC aus dem Weinlager von Perbaccowein optimal genießen – ein Erlebnis, das Sie bequem online bestellen können.


Welche Speisen passen besonders gut zum Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC?

Dieser Rotwein begleitet hervorragend herzhafte Speisen wie gegrilltes Rindfleisch, Wildgerichte und gereifte Käsesorten. Auch mediterrane Pasta mit würziger Tomatensauce oder Pilzrisotto harmonieren bestens mit seiner fruchtig-würzigen Struktur. Perbaccowein empfiehlt, diesen Wein zu besonderen Anlässen und genussvollen Abenden mit Familie oder Freunden aus unserem Sortiment zu wählen – ganz bequem online verfügbar.


Wie lange lässt sich der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC lagern, ohne Geschmackseinbußen zu erleiden?

Gut gelagert an einem kühlen, dunklen Ort entfaltet der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC sein Potenzial über 5 bis 8 Jahre – mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Aromen von Leder und Gewürzen. Perbaccowein unterstützt Sie mit fachkundiger Beratung und sicherem Versand, damit Ihre Weine aus dem eigenen Lager bestens bei Ihnen ankommen und lange Freude bereiten.


Warum bietet der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC ein überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis bei Perbaccowein?

Dieser Wein vereint traditionelles Handwerk mit hochwertiger Qualität zu einem attraktiven Preis, der das vielfältige Geschmackserlebnis unterstreicht. Perbaccowein bietet Ihnen ein breites Sortiment an charaktervollen Weinen wie diesem aus Italien, die handverlesen sind und durch effiziente Lieferketten schnell bei Ihnen eintreffen – ideal für alle, die wertvollen Genuss zu fairen Konditionen suchen.


Wie ist die Verfügbarkeit des Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC im Onlineshop von Perbaccowein?

Dank unseres eigenen Weinlagers in Hannover ist der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC bei Perbaccowein regelmäßig verfügbar. Sie profitieren von einem stabilen Bestand und einer schnellen Lieferzeit, sodass Sie sich auf eine unkomplizierte Bestellung in unserem Online-Shop verlassen können – ideal, um diesen italienischen Klassiker jederzeit zu genießen.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand dieses empfindlichen Rotweins?

Perbaccowein versendet den Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC in speziell zertifizierten, bruchsicheren Verpackungen, die Stöße effektiv abfedern und Temperaturschwankungen minimieren. So garantieren wir, dass Ihr Wein sicher, unbeschädigt und in der bestmöglichen Qualität bei Ihnen ankommt – ein Service, der Vertrauen schafft und den Weingenuss von Anfang an sichert.


Wie schnell erfolgt die Lieferung nach Bestellung des Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC bei Perbaccowein?

Perbaccowein versendet Ihre Bestellung zügig aus eigenem Lager in Hannover. Die Lieferzeit beträgt in der Regel zwischen 3 und 7 Tagen, was eine spontane Weinbestellung ebenso zuverlässig macht wie die Planung von besonderen Festen. So können Sie Ihren Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC rechtzeitig zum gewünschten Anlass genießen.


Eignet sich der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC ist besonders gut für Gastronomie und Hotellerie geeignet, da er mit seinem zugänglichen, fruchtbetonten Stil ein breites Publikum anspricht. Über Perbaccowein können Sie als professioneller Gastronom von zuverlässiger Belieferung, attraktiven Konditionen und einer beständigen Qualität profitieren – perfekt, um Ihren Gästen italienische Genussmomente zu bieten.


Gibt es bei Perbaccowein besondere Konditionen für gewerbliche Kunden bei größeren Abnahmemengen des Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC?

Ja, Perbaccowein offeriert gewerblichen Kunden attraktive Staffelpreise und individuell zugeschnittene Angebote für größere Mengen des Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC. HORECA-Betriebe und Wiederverkäufer erhalten kompetente Beratung, schnelle Abwicklung und bevorzugten Zugriff auf unser umfangreiches Sortiment – ein perfektes Rundum-sorglos-Paket für den professionellen Weineinkauf.



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