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Land
Deutschland
Franken
Sorte
Weißwein
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2025

Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken - Bürgerspital zum hl. Geist

Deutschland, Franken, Bürgerspital zum hl. Geist

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Aromaprofil

Grüner Apfel, Zitrone, Pfirsich, Mineralisch


🍷 Der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken vom Bürgerspital zum hl. Geist zeigt einen klaren, fein mineralischen Charakter mit prägnanter Riesling-Frucht.

🍲 Dieser trockene Weißwein passt besonders gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und leichten Gerichten der modernen Küche.

🇩🇪 Aus der renommierten Lage Würzburger Stein in Franken stammend, spiegelt dieser Riesling das kalkgeprägte Terroir und die lange Weinbautradition des Bürgerspitals wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Würzburger Stein Riesling vom Bürgerspital begeistert mit seiner spritzigen Mineralität und Aromen von grünem Apfel. Ein eleganter Frankenwein!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken - Bürgerspital zum hl. Geist verspricht ein Erleben des Augenblicks. So einzigartig wie die fränkischen Weinberge ist das Gefühl, beim Einschenken die glanzvolle, goldene Färbung zu bewundern. Dies entfaltet eine Erwartung voll frischer Energie, einmalig, wie die Begegnung mit einem lange vermissten Freund. Der umgebende Raum füllt sich mit einer Aura von Vorfreude und Tradition, die den ersten Schluck zu einem Moment der inneren Einkehr und Freude werden lässt.

Sobald die Nase das Glas des *Würzburger Stein Riesling* erkundet, entfaltet sich ein duftendes Kaleidoskop. Die Wahrnehmung wird mit reicher, floraler Vielfältigkeit und frischen Zitrus-Akzenten verwöhnt. Sophistiziert und vielschichtig entfalten sich zart eingebundene Noten von grünem Apfel, heller Pfirsich und eine Mineralität, die an kühle Kalksteinfelsen erinnert. Diese olfaktorische Symphonie vermittelt den Charakter dieses Rieslings, der für Genuss und Fülle steht, von dynamischer Frische und delikatem Charme.

Im Antrunk zeigt der *Würzburger Stein Riesling* eine raffinierte Struktur. Der Wein erscheint expressiv im Gaumen, geprägt von lebendiger Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht, ohne die Balance zu stören. Die Tannine sind fein und verschwinden zugunsten einer harmonischen, geschmeidigen Textur. Zitrusaromen entwickeln sich zu knackigem grünem Apfel, begleitet von einem Hauch delikatem Pfirsich, mit einem mineralischen Ton. Der Nachhall bleibt lange und erfrischend, mit einer subtilen Mischung aus würzigen, schlanken Details.

Die Rebsorte Riesling ist das Herzstück des *Würzburger Stein*. Angebaut im malerischen Franken, Deutschland, bringt sie den Charakter der Region im Glas zum Ausdruck. Das Terroir von kalkreichem Boden verleiht besondere Mineralität und Frische, während das kontinentale Klima die Trauben herausfordert und ihnen Komplexität und Balance schenkt. Typisch für Riesling sind Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und eine durchdringende, charaktervolle Mineralik, die Frische und lebendige Intensität schätzt.

In seiner Stilistik repräsentiert der *Würzburger Stein Riesling* Eleganz und Struktur. Es ist ein modern interpretierter Klassiker, der fränkische Authentizität mit klaren, präzisen Linien kombiniert. Er verbindet gekonnt mineralische Prägnanz mit floralen und fruchtigen Akzenten, die für eine leichte und zugleich komplexe Erscheinung sorgen. Der trockene Ausbau lenkt den Fokus auf die reine Frucht und die charmante Raffinesse, ohne die Tragkraft und Intensität der Aromen zu vergessen.

Der *Würzburger Stein Riesling* ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe, intime Dinnerpartys oder einen ruhigen Abend in wohliger Gesellschaft. Er harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einer Auslese feiner Käsesorten. Ebenso brilliert er als Solisten, wenn der Moment der Muße und feinsinnigen Genusses im Vordergrund steht. Sein trockener, klarer Charakter vereint Vielseitigkeit und Anmut, und bringt Leuchtkraft in jede Art von kulinarischer Begegnung.

Die einzigartige Klasse des *Würzburger Stein Riesling* liegt in einer Kombination aus Tradition und Qualität. Die historische Tiefe und die Sorgfalt der *Bürgerspital zum hl. Geist* spiegeln sich in jeder Flasche wider. Die Trauben entstammen alten Rebgärten, die mit Hingabe gepflegt werden. Der Wein ist in seiner Feinheit und Authentizität ein unverwechselbarer Ausdruck der fränkischen Weinkunst. Sein klares, trockenes Profil bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Unser Fazit zum *Würzburger Stein Riesling* ist kurz und prägnant; ein klar strukturierter, facettenreicher Weißwein, der Frische und Tradition gekonnt in Einklang bringt. Ideal für Liebhaber von mineralischen, ausdrucksstarken Rieslingen, bietet er einen wunderbaren Einblick in die Vielfalt fränkischer Weinkultur. So verleitet jeder Tropfen dazu, die Sinne zu fokussieren und das Momentane zu genießen. Ein eleganter Begleiter, der den Gaumen erfreut und im Gedächtnis bleibt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Würzburger Stein Riesling vom Bürgerspital zum hl. Geist aus der traditionsreichen Region Franken entsteht mit höchster Sorgfalt. Nach der sorgfältigen Handlese der vollreifen Trauben erfolgt ein schonender Ausbau im Edelstahltank, um die frische und elegante Aromatik des Rieslings zu bewahren. Das Ergebnis ist ein erfrischender, trockener Weißwein mit charakteristischer Mineralität und feiner Fruchtnote, der die Einzigartigkeit des Terroirs im Würzburger Stein widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie perfekte Speisebegleiter für den eleganten Würzburger Stein Riesling.

  • Ideale Ergänzung zu frischen Meeresfrüchten.
  • Genussvoll zu asiatischer Küche.
  • Passt hervorragend zu mildem Ziegenkäse.
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Bürgerspital zum hl. Geist

Wer das Bürgerspital zum Hl. Geist besucht, spürt bereits beim ersten Schritt durch das steinerne Tor die Verbindung von Geschichte, Handwerk und leidenschaftlicher Hingabe zum Weinbau. Zwischen den ehrwürdigen Mauern dieses Würzburger Stiftungsweinguts leben die Erinnerungen an Jahrhunderte fränkischer Kultur und Winzerkunst fort. Die Weinberge des Bürgerspitals, beispielsweise der Würzburger Stein, sind für Insider der Inbegriff fränkischer Eleganz: Hier wurzeln Silvanerreben auf kargem Muschelkalkboden, dessen Mineralität den Weinen eine kristallklare, zupackende Tiefe und feinen Grip verleiht – als würde man eine steinerne Landschaft in flüssiger Form degustieren. Im Glas begeistert der Silvaner Stein mit kühler Zitronenzeste, fast salziger Mineralik und einer zupackenden Frische, die Erinnerungen an staubige Sommertage im Weinberg weckt. Wer einmal dem Winzer beim frühen Morgennebel begegnet ist, kann die besondere Ruhe und Konzentration nachfühlen, mit der jede einzelne Parzelle gepflegt wird. Dieses Weingut bleibt nicht an der Oberfläche, sondern geht tiefer – in der Weinbereitung wie im gesellschaftlichen Wirken.


Franken

Rebsorten

Riesling


Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.


Franken

das Anbaugebiet Franken

Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.



Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken wird hergestellt von Bürgerspital zum hl. Geist im Anbaugebiet Franken aus Deutschland.
Wenn Ihnen Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Bürgerspital zum hl. Geist.
Bürgerspital zum hl. Geist und Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken stammen aus Franken

Details

Zusatzinformation

Name Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken
Anbaugebiet Franken
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorte Riesling
Restzucker (g/l) 3,00g/l
Säuregehalt (g/l) 6,50g/l
Serviertemperatur °C
Geschmack trocken
Zutaten Weintrauben, Apfelsäure, Sulfite
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Bürgerspital zum hl. Geist D 97070 Würzburg
Winzer Bürgerspital zum hl. Geist
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):297
Energiegehalt (kcal):71
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):0,3
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


Häufig gestellte Fragen zu Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken

Wie schmeckt der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken vom Bürgerspital zum hl. Geist und welche Aromen sind typisch?

Der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken vom Bürgerspital zum hl. Geist zeigt ein präzises, geradliniges Aromenspiel mit klarer Riesling-Frucht. In der Nase finden sich Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, dazu grüner Apfel, Weinbergspfirsich und zarte florale Noten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit animierender Säure, mineralischer Prägung und schlankem, dennoch druckvollem Körper. Der Nachhall ist pikant, zitrusfrisch und von einer salzigen Steinwürze begleitet, die die berühmte Lage widerspiegelt.


Was macht die Charakteristik des Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken im Vergleich zu anderen Rieslingen aus?

Dieser Riesling aus dem Würzburger Stein ist geprägt von der typischen fränkischen Stilistik: straffe Säure, kühle, klare Frucht und ausgeprägte Mineralität. Im Unterschied zu vielen weicheren Rieslingen anderer Regionen zeigt er eine präzise, eher zitrusbetonte Aromatik und eine spürbare Steinigkeit am Gaumen. Die trockene Ausrichtung, die klare Struktur und der mineralische Zug verleihen ihm Profil und Eleganz, wodurch er sowohl als Essensbegleiter als auch solo im Glas eine gute Figur macht.


Welche Rolle spielen Rebsorte und Ausbau bei der Entstehung des Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken?

Riesling gilt als Leit- und Traditionsrebsorte in Franken und bringt auf den Muschelkalkböden des Würzburger Steins eine besonders mineralische Ausprägung hervor. Im Bürgerspital zum hl. Geist werden die Trauben selektiv gelesen und schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, teilweise ergänzt durch traditionelle Holzfässer, um Frische, Frucht und Herkunftscharakter zu bewahren. So entsteht ein klar konturierter, trockener Riesling, der die Stärken der Rebsorte und der berühmten Lage präzise abbildet.


Welche Bedeutung haben der Name „Würzburger Stein“, die Herkunft Franken und das Bürgerspital zum hl. Geist für diesen Riesling?

Der Würzburger Stein zählt zu den bekanntesten Lagen Deutschlands und steht seit Jahrhunderten für markante, mineralisch geprägte Weine. Die Muschelkalkböden und die exponierte Steillage prägen die Stilistik des Rieslings deutlich. Franken als Herkunft ist für seine charaktervollen, oft im Bocksbeutel abgefüllten Weine bekannt. Das Bürgerspital zum hl. Geist gehört zu den traditionsreichen fränkischen Weingütern und verbindet eine lange Geschichte mit moderner Kellerarbeit – dieser Riesling ist ein klassischer Botschafter dieser Tradition.


Wie sollte der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken ideal serviert werden (Trinktemperatur und Glaswahl)?

Der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken entfaltet sein Aromenspiel optimal bei einer Trinktemperatur von etwa 8–10 °C. Verwenden Sie ein schlankes, tulpenförmiges Weißweinglas oder ein spezielles Rieslingglas, damit sich die feinen Zitrus- und Steinobstaromen sowie die Mineralität konzentriert zeigen. Zu kaltes Servieren kann die Aromen etwas zurückhalten, während leichtes Anwärmen im Glas die Komplexität und den typischen Stein-Charakter des Weins betont.


Zu welchen Speisen passt der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken besonders gut?

Dieser Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und Kalbfleisch. Durch seine frische Säure und Mineralität passt er sehr gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, fränkischem Fisch, feinen Gemüsegerichten und asiatisch angehauchten Speisen mit moderater Würze. Auch zu Ziegenkäse, frischen Käsesorten oder Spargelgerichten ist der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken eine stimmige Wahl.


Welches Lagerpotenzial bietet der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken und wie entwickelt er sich in der Flasche?

Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – besitzt der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren. In den ersten Jahren stehen Zitrusfrucht, Apfel und Pfirsich im Vordergrund, mit der Zeit entwickeln sich komplexere Noten von reifem Steinobst, Kräutern und feinen Reifearomen. Die Säurestruktur trägt die Entwicklung, sodass der Wein an Tiefe gewinnt, ohne seine typische Frische und Mineralität vollständig zu verlieren.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Im Sortiment von Perbaccowein bietet der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken ein attraktives Verhältnis zwischen Preis und gebotener Herkunftsqualität aus einer renommierten Einzellage. Weinfreunde erhalten einen klar profilierten Riesling mit deutlichem Lagencharakter und der Handschrift des Bürgerspitals zum hl. Geist. Im breiten Angebot von Perbaccowein lässt sich dieser Wein gut mit anderen fränkischen und deutschen Rieslingen vergleichen, um gezielt den gewünschten Stil und die passende Qualitätsstufe auszuwählen.


Für welche Anlässe und Weinliebhaber eignet sich der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken besonders?

Der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken eignet sich für Genießer, die präzise, mineralische Rieslinge mit deutlicher Herkunftsprägung schätzen. Er passt zu feinen Menüs, Festlichkeiten, gemeinsamen Essen mit Freunden und als charaktervoller Wein für besondere Abende. Gleichzeitig ist er zugänglich genug, um auch interessierten Einsteigern die fränkische Riesling-Stilistik näherzubringen. Dank seiner klaren Struktur und Frische macht er sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter eine gute Figur.


Eignet sich der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Für Gastronomie und Hotellerie ist der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken sehr interessant, da er einen bekannten Lagenamen mit klarer, frischer Stilistik verbindet. Sein präzises Säurespiel und die Mineralität machen ihn zu einem vielseitigen Food-Pairing-Partner, der auf vielen Speisekarten einsetzbar ist. Glasweise angeboten, bietet er Gästen einen markanten, regional geprägten Riesling, der sowohl Kenner als auch neugierige Gäste anspricht und sich gut in Weinbegleitungen integrieren lässt.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel stellt Perbaccowein auf Anfrage abgestufte Konditionen und attraktive Staffelpreise für den Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken zur Verfügung. Ab bestimmten Abnahmemengen sind Mengenrabatte und individuelle Angebotsgestaltungen möglich. Dank eigenem Lager und effizienter Logistik können auch größere Bestellungen und wiederkehrende Lieferungen zuverlässig geplant und umgesetzt werden, sodass der Wein kontinuierlich für Ausschank und Verkauf bereitsteht.


Wie fügt sich der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken in das Profil des Bürgerspitals zum hl. Geist ein?

Der Würzburger Stein Riesling Franken QbA trocken ist ein zentraler Botschafter des Bürgerspitals zum hl. Geist und zeigt exemplarisch die Verbindung aus Tradition und moderner Weinbereitung. Das Weingut legt großen Wert auf die Arbeit in den Steillagen und den behutsamen Ausbau, um den Charakter des Muschelkalkbodens deutlich hervortreten zu lassen. Dieser Riesling verkörpert die stilistische Ausrichtung des Hauses: klare Frucht, straffe Struktur und ausgeprägte Herkunftsidentität aus einem der bekanntesten Weinberge Frankens.



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