2025 Weisser Burgunder Kalkstein Manz, Rheinhessen

Im Herzen des rheinhessischen Weinlands entfaltet das Weingut Manz unter Eric Manz eine beeindruckende Bandbreite eigenständiger, terroirgeprägter Weine. Wer die Weine von Manz einmal im Glas hatte, erinnert sich an diese unverwechselbare Präzision und Vitalität – beispielhaft im Grauburgunder „Alte Reben“. Dicht und cremig, entfaltet er am Gaumen ein Wechselspiel von reifer Birne, salzigen Anklängen und einer subtile, kalkigen Frische, die lange nachhallt. Wer Eric und seine Familie nach der Weinlese im Keller erlebt hat, ahnt, weshalb hier kein Wein dem anderen gleicht: Jeder Handgriff, jede Entscheidung resultiert aus tiefem Wissen und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Das Ergebnis sind charaktervolle, detailreiche Weine, die die unverkennbare Persönlichkeit von Rheinhessen transportieren. Die lebendige Atmosphäre beim jährlichen Hoffest, zu der die Dorfbewohner und Weinfreunde aus der Region strömen, ist ebenso legendär wie ein Glas gut gekühlter Riesling in den alten Kreuzgewölben des historisch gewachsenen Kellers – einem Ort, an dem Geschichten entstehen und Weine in Ruhe reifen dürfen.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.